逛洱海新体验,带你探秘云南八大碗,10大碗菜150元

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就像郝云的那首《去大理》歌词一样,​是不是对生活不太满意,很久没有笑过又不知为何,既然不快乐又不喜欢这里,不如一路向西去大理。的确,我一冲动就走向了大理。

在大理我选择自己租车绕洱海一圈,虽然没有遇到像歌词中写到的也许爱情就在洱海边等着,但是却遇到了白族人家的满月宴,受到她们的热情招待和体验一把云南八大碗的舌尖味蕾之旅,不虚此行呀!

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我们一行四人临时组成一个小团,一起结伴游洱海,在饭点的时候大家眼睛都在搜寻着自己想吃的美食,这家人就住在洱海边正在办酒席,我们错以为是餐馆,一行人误打误撞的就闯了进去,还想着这家餐厅人气这么好,一定超级​好吃,赶紧去占座位。

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这家人也被我们的主动有点懵吧!连忙把我们引到靠窗的这个仅有的小餐桌上,​啥也没说直接招呼的上菜,我们连懵的机会都没有就直接看着大叔把菜给端了上来,一看足足八大碗,猜想着这可能要不少钱,我们四个人也根本吃不下,同行中的一对夫妻赶紧站起来迈步离开,我小声的问了下,这么多菜会收我们多少钱?女主人很爽快的说;“这是我们八大碗,就收你们150元”。

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我赶紧回头叫住他们俩,自己一屁股坐下,小声的给同伴们说150呀!去哪里吃这么多菜,我们一行人因为这个价格和这个菜色激动得那叫一个夸张,此处省略1千字。

说是八大碗,其实我们虽然只有4个人但是还是给我们按照酒席的标准上了10大碗,望着这一盘盘美食我们吃的特别拉风洒脱。

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煮长豆角和土豆泥,这菜名我给忘记问了,这样煮出来还挺好吃,非常适合我这种口味淡的人,这个菜就是长豆角和土豆一起煮成,够熟够烂特别适合老人和小孩,虽然有点辣椒但是却不辣。

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青椒炒牛肉丝,要不是隔壁桌的人介绍我还不知道这个是牛肉,一点都吃不出来,这个菜也是被我们遗忘在一边的,因为菜品太多和隔壁桌的大叔们总跑我们这里敬酒,此刻才觉得一个胃太少,根本不够用。​

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粉蒸肉,和我们老家办酒时用的粉蒸肉差不太多,但是这个粉蒸肉粉少能看到里面的肉,并不是全部裹住的,上面还有一些细小的青丝,这盘菜特别好吃,怕吃肥肉的我硬是给吃了5-6块,入口即化一点不肥更没有油腻感,这盘菜也是我们一行人都赞不绝口的。​

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煮白扁豆,用大的整块生姜一起煮的白扁豆口味鲜而清淡,白扁豆也是煮的熟透透的,​老人和小孩特别适合,这样的搭配也是非常的贴心,老少皆宜的酒宴。

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拼盘,这道拼盘是唯一的一道凉菜,都是猪身上的肉组成的,猪肝、猪肚、猪耳切片,再淋上配料汁,又香又辣超级开胃,顶上配上几片薄荷叶点缀的恰到好处。​

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三七鸡汤,不得不说这道菜简直太美味,鸡汤我竟然用来泡饭了,那个后悔劲呀!土鸡汤配上大理特有的三七根​须,这味道让我如今还在回味。虽然三七根有点苦,但是搭配鸡汤还是没怎么感觉苦味,我们同伴硬是把三七根须都给吃完了,当地人也都跑过来给我们说这个根须好,一定要多吃点。

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排骨蘑菇汤,菌菇类是大理的一大特色,这个时节并不是菌菇类丰收的时节,但是多多少少还是有点,我们就采到了野生平菇,非常香鲜味美。因为有了比较感觉这个菇没有我们自己采到的平菇好吃。

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木耳炒肉,这里的木耳和我们自己做的感觉差不太多,虽然看不到什么辣椒但是还是香辣开胃的,我忍不住把木耳给全部夹完了,吃到了家乡菜的感觉。​

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下酒菜,这道菜下酒最适合,炸的排骨肉和花生米,简直爱喝酒人士的绝配。我唯一打包带走的就是这盘花生米了,炸的非常好,外面看起来就像​没有被炸过一样。

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香辣鱼,这道香辣鱼感觉有点像是水煮一样,给我们装的都是鱼肚子的肉,非常方便吃也不用担心会有小刺之类的,这种做法也挺像湘菜的做法。​

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最后贴两张我们隔壁桌的大叔们,非常热情亲切,期间敬酒和介绍没少给到我们,主人期间也多次过来照顾我们,讲解他女儿添了个大胖小子,怕我们吃不够还有再添加菜肴等等,还一再强调晚上还有生日宴,邀请我们一定要来参加,要不是客栈太远我还真会厚脸皮的来参加的。这里感谢这家人的热情招待,祝你们幸福。​

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