龍井說唱啦啦啦
食物消化速度決定了你的胃“變空”的時間，減肥期間自然是希望能吃到消化的慢，營養價值又高，能量還低的食物。今天給大家介紹下
水果、蔬菜、穀物、蛋白質、脂肪的消化速度及能量值。水果——代表：西瓜、桃子、蘋果、香蕉等
消化掉一個水果的用時大概是30分鐘到1小時之間，而其中以西瓜為代表的瓜類需要的時間最短，而香蕉消化所需要的時間最長。西瓜的熱量在23千卡/100g，熱量雖然不高但是升高血糖的能力很強，況且西瓜吃起來就是幾斤的分量（一箇中等大小的西瓜十斤有餘），雖然它的茄紅素含量較高，但是減肥期間仍不適合大量食用。
蔬菜——代表：冬瓜、茄子、番茄、菠菜、西蘭花、紅薯等
蔬菜的消化時間在45分鐘-2小時之間，其中消化耗時最長的是紅薯、土豆這一類根莖類的蔬菜，同時他們的熱量也遠遠高於一般的蔬菜，可能達到4倍以上的差距。平時當做主食吃是可以的。耗時最短的是冬瓜這一類瓜類的蔬菜。
耗時順序：冬瓜＜茄子≈番茄＜菠菜＜西蘭花＜紅薯
穀物類——代表：粥、饅頭
穀物類的消化時間在1.5小時到3小時之間。流質狀態的白粥是最容易消化的，減肥期間少吃。雜糧粥相對白粥要好很多。饅頭的消化時間也是很快，換成雜糧窩窩頭同樣要好很多。
蛋白質——代表：豆漿、牛奶、豆腐、瘦肉等
消化時間在1.5小時-4小時。 豆漿、牛奶的蛋白質含量相對有限又是液體所以消化的很快。但是要消化牛肉、雞胸肉這些肉類則需要可能超過4小時的時間，這也是為什麼各種減肥奶昔大量使用蛋白質的原因之一。
脂肪——代表：蛋糕（奶油）、堅果、食用油、動物脂肪等
脂肪的熱量密度最高9千卡/1g，但是它的消化時間也是最長的，需要2-4小時左右，如果和其他食物同時吃，則時間還會有延長。蛋糕尤其消化時間長，大量的奶油（脂肪）、蛋糕坯（碳水化合物）會給我們的腸胃造成負擔，消化時間長達3小時以上。
俞瑜，減肥達人
中國營養學會會員
今日頭條健康類科普認證作者
以我所學解您所惑，如果有什麼疑問歡迎您下方留言
俞瑜營養師
路過不錯過！簡單說說！
消化速度主要取決於合理的攝入！
暴飲暴食的時候任何食物都會變得越來越難消化！
列舉一些！
1、冰鎮的食物，這樣的食物往往是很多人在夏季的追求，那種冰爽的感覺，這樣由於溫度變化很大吃下去對胃刺激很大，大大阻礙了胃的吸收。
2、蛋類食物，這些食物蛋白質含量很高，吃下去不易被消化，少吃對身體很有好處，儘量不能多吃。
3、豆類食物，同樣是蛋白質含量很高，很難被消化，往往多吃會伴隨著腹脹，造成不消化。
4、辛辣食物，這些同樣對腸胃刺激很大，而且會讓人感覺熱熱的，經常吃會造成便秘。
5、油炸食物，這樣事物無疑是油脂含量很高，油脂本來流動就慢，阻礙腸道的消化，本身也是很難被消化。
舉幾個例子！
1、 炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適症狀，比如反胃、腹瀉
等。
2、紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。
3、巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸迴流，刺激食道及咽部。
4、柑橘汁
能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁
，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖
的甜檸檬
水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉
。
5、土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那麼想象中那麼好了。土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。
6、洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟
，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用
7、冰激凌吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食慾下降，也會刺激脾胃，形成
腹脹、腹痛的惡性循環。
8、西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量 維生素和膳食纖維
，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含
膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。
9、豆類在引起消化不良方面可謂聲名藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、
腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
杜陵閒人
你好！通常所說的不易消化的食物包括油炸的、辛辣的、肥厚的、煎炒的、糯米類的食物。上面說的這些東西不利於消化，所以脾胃功能不好的患者要注意避免過量食用，多吃蔬菜、水果等食物。
夙孤
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫丙烯酸的物質，這種物質很難消化。
愛上娛樂的大花貓
1.糯米類的，
糯米做得粽子，年糕等。我自己胃不好，基本不能吃這些。稍微吃一口還行，如果一個粽子下肚，絕對得吃點香砂養胃丸。2.紅肉：豬肉、牛肉、羊肉。肉類主要是對孩子來說不好消化。我家寶寶喜歡吃肉，但如果一天兩頓都主要以肉為主，馬上就積食，嘴裡有口氣，嚴重的話受點風寒就感冒咳嗽。典型的內有積食，外感風寒。當孩子吃肉多了，給孩子吃點山楂丸或乳酶生。
3.我們山西特產：油炸黃糕，也比較難消化。歡迎大家來大同嚐嚐，油糕真的很好吃，但記得要少吃點哦！
