大城市的生活壓力都是比較快，生活節奏也是比較快，很多人都是忙於工作和應酬，很少有人閒下來在家種種盆栽、種種菜。今天給大家分享莧菜的種植需要注意哪些？
莧菜的葉呈卵形或菱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。莧菜分為白莧菜及紅莧菜，盛產於夏季。當植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割收穫。每200g嫩莖葉約含水分90.1g、蛋白質1.8g、碳水化合物5.4g、鈣180mg、磷46mg、胡蘿蔔素1. 95mg、維生素C28mg。炒食或做湯。
莧菜原產熱帶，不耐霜凍， 植株生長適溫為23~27℃，20℃以下生長緩慢。在高溫短日照條件下易開花結籽。較耐旱，但基質營養豐富肥沃、水分充足則生長快、產量高、品質好。適合北方家庭夏秋季栽培。
適合栽培地點有窗臺、樓頂花園、天台。
莧菜不適合水培和岩棉培，最適合固體基質培，所以使用容器以栽培槽最為適宜，也可在人工光照室內以盆栽的方法栽培。如採用裝食品用的塑料箱或盤，一般長寬高約為80cm、60cm、 20cm，箱內先鋪以塑料薄膜內襯以防漏水，內裝混合基質。以草炭、蛭石配製混合基質，混合比例為1 : 1較為適宜。
種植時間適合在早春2~3月播種。播種後視天氣和基質情況進行澆水追肥，10天左右出苗。春季氣溫低，水分多，一般應 控制澆水。莧菜播種可採用直播，待出苗後間苗，直播時可採用撒播或條播。播前先用水或蔬菜播種通用液或綜合營養液的稀釋液澆透栽培床，在槽底的一個角上扎一孔以便排除廢液。
莧萊出苗後平日每週澆營養液1~2次，以見到滲出液為止，其他時間可以澆水，保持基質溼潤。家庭莧菜無土栽培，因是無土基質因此沒有雜草，只是苗子大小、不齊，通風不良，間苗要求拔出細弱的矮苗，使整個栽培槽內整齊一致， 行株距要保持均勻美觀，使之不僅有食用價值，而且有觀賞和綠化的價值。
莧菜是一次播種、分批採收的葉菜。 第一次採收， 多與間苗結合。一般在播種後 40~45天，當苗高10~12cm,具有5~6片葉時陸續間壟採收。採收時要掌握採大留小、留苗均勻的原則，以增加後期產量。採收後追肥。春播的，採收時間一般為播後2個半月， 不準備第二次採收，以莖杆木質化前採收為宜，幼嫩葉均可食用。
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