2018年果菜茶有機肥替代化肥技術指導意見
農業農村部種植業管理司、全國農業技術推廣服務中心
農業農村部科學施肥專家指導組
蘋果
一、“有機肥+配方肥”模式
（一）基肥
基肥施用最適宜的時間是9月中旬到10月中旬，對於紅富士等晚熟品種，可在採收後馬上進行、越快越好。
基肥施肥類型包括有機肥、土壤改良劑、中微肥和複合肥等。有機肥的類型及用量為：農家肥（腐熟的羊糞、牛糞等）2000 千克（約6方）/畝，或優質生物肥500 千克/畝，或餅肥200 千克/畝，或腐殖酸100 千克/畝。土壤改良劑和中微肥建議硅鈣鎂鉀肥50～100千克/畝、硼肥1千克/畝左右、鋅肥2千克/畝左右。複合肥建議採用平衡型如15-15-15（或類似配方），用量50～75千克/畝。
基肥施用方法為溝施或穴施。溝施時溝寬30 釐米左右、長度50 ～100釐米、深40 釐米左右，分為環狀溝、放射狀溝以及株（行）間條溝。穴施時根據樹冠大小，每株樹4～6個穴，穴的直徑和深度為30～40 釐米。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時要將有機肥等與土充分混勻。
（二）追肥
追肥建議3～4次，第一次在3月中旬～4月中旬建議施一次硝酸銨鈣（或25-5-15硝基複合肥），施肥量30～60千克/畝；第二次在6月中旬建議施一次平衡型複合肥（15-15-15或類似配方），施肥量30～60千克/畝；第三次在7月中旬到8月中旬，施肥類型以高鉀配方為主（10-5-30或類似配方），施肥量25～30千克/畝，配方和用量要根據果實大小靈活掌握，如果個頭夠大則要減少氮素比例和用量，否則可適當增加。
二、“果-沼-畜”模式
（一）沼渣沼液發酵
根據沼氣發酵技術要求，將畜禽糞便、秸稈、果園落葉、粉碎枝條等物料投入沼氣發酵池中，按1:10的比例加水稀釋，再加入複合微生物菌劑，對其進行腐熟和無害化處理，充分發酵後經乾溼分離，分沼渣和沼液直接施用。
（二）基肥
沼渣每畝施用3000～5000千克、沼液50～100方；蘋果專用配方肥選用平衡型（15-15-15或類似配方），用量50～75千克/畝；另外每畝施入硅鈣鎂鉀肥50千克左右、硼肥1千克左右、鋅肥2千克左右。秋施基肥最適時間在9月中旬到10月中旬，對於晚熟品種如富士，建議在採收後馬上施肥、越快越好。採用條溝（或環溝）法施肥，施肥深度在30～40釐米，先將配方肥撒入溝中，然後將沼渣施入，沼液可直接施入或結合灌溉施入。
（三）追肥
追肥建議3～4次， 第一次在3月中旬到4月中旬建議施一次硝酸銨鈣（或25-5-15硝基複合肥），施肥量30～60千克/畝；第二次在6月中旬建議施一次平衡型複合肥（15-15-15或類似配方），施肥量30～60千克/畝；第三次在7月中旬到8月中旬，施肥類型以高鉀配方為主（10-5-30或類似配方），施肥量25～30千克/畝，配方和用量要根據果實大小靈活掌握，如果個頭夠大則要減少氮素比例和用量，否則可適當增加。
三、“有機肥+生草+配方肥+水肥一體化” 模式
（一）果園生草
果園生草一般在果樹行間進行，可人工種植，也可自然生草後人工管理。人工種草可選擇三葉草、小冠花、早熟禾、高羊茅、黑麥草、毛葉苕子和鼠茅草等，播種時間以8月中旬到9月初最佳，早熟禾、高羊茅和黑麥草也可在春季3月初播種。播深為種子直徑的2～3倍，土壤墒情要好，播後噴水2～3次。自然生草果園行間不進行中耕除草，由馬唐、稗、光頭稗、狗尾草等當地優良野生雜草自然生長，及時拔除豚草、莧菜、藜、苘麻、葎草等惡性雜草。不論人工種草還是自然生草，當草長到40釐米左右時要進行刈割，割後保留10釐米左右，割下的草覆於樹盤下，每年刈割2～3次。
（二）基肥
基肥施用最適宜的時間是9月中旬到10月中旬，對於紅富士等晚熟品種，可在採收後馬上進行、越快越好。
農家肥（腐熟的羊糞、牛糞等）1500 千克（約5方）/畝，或優質生物肥400 千克/畝，或餅肥150 千克/畝，或腐殖酸100 千克/畝。土壤改良劑和中微肥建議硅鈣鎂鉀肥50～100千克/畝、硼肥1千克/畝左右、鋅肥2千克/畝左右。複合肥建議採用平衡型如15-15-15（或類似配方），用量50～75千克/畝。
基肥施用方法為溝施或穴施。溝施時溝寬30 釐米左右、長度50 ～100釐米、深40 釐米左右，分為環狀溝、放射狀溝以及株（行）間條溝。穴施時根據樹冠大小，每株樹4～6個穴，穴的直徑和深度為30～40 釐米。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時將有機肥等與土充分混勻。
（三）水肥一體化
畝產3000千克蘋果園水肥一體化追肥量一般為：純氮（N）9～15千克，純磷（P2O5）4.5～7.5千克，純鉀（K2O）10～17.5千克，各時期氮、磷、鉀施用比例如下表。
注：對黃土高原地區，應採用節水灌溉模式，總灌水定額在150～170 m3/畝，另外在雨季如果土壤溼度可以，則用少量水施肥即可。
四、“有機肥+覆草+配方肥”模式
（一）果園覆草
果園覆草的適宜時期3月中旬到4月中旬。覆蓋材料因地制宜，作物秸稈、雜草、花生殼等均可採用。覆草前要先整好樹盤，澆一遍水，施一次速效氮肥（每畝約5千克）。覆草厚度以常年保持在15～20釐米為宜。覆草適用於山丘地、沙土地，土層薄的地塊效果尤其明顯，黏土地覆草由於易使果園土壤積水、引起旺長或爛根，不宜採用。另外，樹幹周圍20釐米左右不覆草，以防積水影響根頸透氣。冬季較冷地區深秋覆一次草，可保護根系安全越冬。覆草果園要注意防火。風大地區可零星在草上壓土、石塊、木棒等防止草被大風吹走。
（二）基肥
基肥施用最適宜的時間是9月中旬到10月中旬，對於紅富士等晚熟品種，可在採收後馬上進行、越快越好。
農家肥（腐熟的羊糞、牛糞等）1500 千克（約5方）/畝，或優質生物肥400 千克/畝，或餅肥150 千克/畝，或腐殖酸100 千克/畝。土壤改良劑和中微肥建議硅鈣鎂鉀肥50～100千克/畝、硼肥1千克/畝左右、鋅肥2千克/畝左右。複合肥建議採用平衡型如15-15-15（或類似配方），用量50～75千克/畝。
基肥施用方法為溝施或穴施。溝施時溝寬30 釐米左右、長度50 ～100釐米、深40 釐米左右，分為環狀溝、放射狀溝以及株（行）間條溝。穴施時根據樹冠大小，每株樹4～6個穴，穴的直徑和深度為30 釐米～40 釐米。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時要將有機肥等與土充分混勻。
（三）追肥
追肥建議3～4次，第一次在3月中旬～4月中旬建議施一次硝酸銨鈣（或25-5-15硝基複合肥），施肥量25～50千克/畝；第二次在6月中旬建議施一次平衡型複合肥（15-15-15或類似配方），施肥量25～50千克/畝；第三次在7月中旬到8月中旬，施肥類型以高鉀配方為主（10-5-30或類似配方），施肥量25～30千克/畝，配方和用量要根據果實大小靈活掌握，如果個頭夠大則要減少氮素比例和用量，否則可適當增加。
柑橘
一、“有機肥+配方肥”模式
（一）秋冬季施肥
目標產量為每畝2000～3000千克的柑橘園，每畝施用商品有機肥（含生物有機肥）300～500千克，或牛糞、羊糞、豬糞等經過充分腐熟的農家肥2～4方；同時配合施用45%（14-16-15或相近配方）配方肥30～35千克。贛南—湘南—桂北柑橘帶和浙—閩—粵柑橘帶注意補充鎂、鈣肥，每畝施用硅鈣鎂肥或者鈣鎂磷肥30～50千克左右（或者施用硫酸鎂30千克左右、同時用石灰改良酸性土）；長江上游柑橘帶注意補充鋅和硼肥，每畝施用硫酸鋅2千克左右、硼砂1千克左右。於9月下旬到11月下旬施用（中熟品種採收後施用，晚熟或越冬品種在果實轉色期或套袋前後施用），採用條溝或穴施，施肥深度20～30 釐米或結合深耕施用。
（二）春季施肥
2月下旬至3月下旬施用。建議選用45%（20-13-12或相近配方）的高氮中磷中鉀型配方肥，每畝用量35～40千克；施肥方法採用條溝、穴施，施肥深度10～20 釐米。注意補充硼肥。
（三）夏季施肥
在6至8月果實膨大期分次施用。建議選擇45%（18-5-22或相近配方）配方肥，每畝施用量40～50千克。施肥方法採用條溝、穴施或兌水澆施，施肥深度在10～20釐米。
二、“綠肥+自然生草”模式
（一）柑橘園生草栽培
秋季在柑橘園播種苕子、山黧豆、箭筈豌豆等豆科綠肥，每畝播種量3千克左右，於9月至10月在降雨後土壤溼潤的情況下均勻撒播於行間（一般在距離樹基0.5米以外種植綠肥），於翌年春天3～4月刈割翻壓後作為肥料，或者讓綠肥自然枯萎覆蓋於柑橘園。5至8月橘園自然生草，當草生長到40釐米左右或季節性乾旱來臨前適時刈割後覆蓋在行間和樹盤，起到保水、降溫、改土培肥等作用。
（二）春季施肥
3月在綠肥翻壓的同時配合施用配方肥。建議選用高氮中磷中鉀型配方肥45%（20-13-12或相近配方），每畝用量30千克左右，施肥方法採用條溝、穴施，施肥深度10～20 釐米，注意補充硼肥。
（三）夏季施肥
通常在6至8月果實膨大期分次施用。建議選擇45%（18-5-22或相近配方）配方肥，每畝用量40～50千克。施肥方法採用條溝、穴施或兌水澆施，施肥深度10～20釐米。
（四）秋冬季施肥
於9月下旬至11月下旬施用，建議選擇45%（14-16-15或相近配方）配方肥，每畝用量30～35千克。種植綠肥鮮草達到2000千克以上的柑橘園，可以不施用其他有機肥。綠肥產量較小的柑橘園適量施用有機肥，每畝施用商品有機肥（含生物有機肥）200～300千克，或牛糞、羊糞、豬糞等經過充分腐熟的農家肥1～2方。採用條溝或穴施，施肥深度在20～30釐米，或結合深耕施用。
三、“果—沼—畜”模式
（一）沼渣沼液發酵
根據沼氣發酵技術要求，將畜禽糞便歸集於沼氣發酵池中，進行腐熟和無害化處理，後經乾溼分離，分沼渣和沼液施用。沼液採用機械化或半機械化灌溉技術直接入園施用，沼渣於秋冬季做基肥施用。
（二）春季施肥
2月下旬至3月下旬施用。建議選用45%（20-13-12或相近配方）高氮中磷中鉀型配方肥，每畝施用30～40千克；採用條溝法施用，施肥深度在15～20釐米，同時結合灌溉追入沼液30～40方。
（三）夏季施肥
在6～8月果實膨大期分次施用。建議選擇45%（18-5-22或相近配方）配方肥，每畝用量35～45千克。施肥方法採用條溝施用，同時結合灌溉追入沼液20～30方。
（四）秋冬季施肥
每畝施用沼渣3000～5000千克。同時配合施用45%（14-16-15或相近配方）配方肥30～35千克。於9月下旬到11月下旬施用，採用條溝或環溝法施肥，施肥深度在20～30釐米。沼渣施入溝中，再撒入配方肥，混勻後覆土。
四、“有機肥+水肥一體化”模式
（一）秋冬季施肥
每畝施用商品有機肥（含生物有機肥）300～500千克，或牛糞、羊糞、豬糞等經過充分腐熟的農家肥2～4方；於9月下旬到11月下旬施用，採用條溝或穴施，施肥深度20～30釐米或結合深耕施用。
（二）水肥一體化
盛果期柑橘園，肥料供應量主要依據目標產量和土壤肥力而定，水肥一體化通過提高肥料利用率比常規施肥推薦節約肥料，目標產量為每畝2000～3000千克的柑橘園，每畝氮磷鉀肥需求量分別約為N15～18、P2 O5 8～10和K2O 15～18千克。灌溉施肥各時期氮、磷、鉀肥施用比例如下表。
設施蔬菜
一、“有機肥+配方肥”模式
（一）設施番茄
1.基肥
移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥5～8方，或商品有機肥（含生物有機肥）300～600千克，同時基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
每次每畝追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥7～10千克，分7～11次隨水追施。施肥時期為苗期、初花期、坐果期、果實膨大期，根據收穫情況，每收穫1～2次追施1次肥。
（二）設施黃瓜
1.基肥
移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥7～10方，或施用商品有機肥（含生物有機肥）400～800千克，同時基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
每次每畝追施45%（17-5-23或相近配方）的配方肥10～15千克。追肥時期為三葉期、初瓜期、盛瓜期，初花期以控為主，盛瓜期根據收穫情況每收穫1～2次追施1次肥。秋冬茬和冬春茬共分7～9次追肥，越冬長茬共分10～14次追肥。每次每畝追肥控制純氮用量不超過4千克。
（三）設施辣椒
1.基肥
移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥4～6方，或施用商品有機肥（含生物有機肥）300～500千克，同時基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
每次每畝追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥10～15千克，分3～5次隨水追施。追肥時期為苗期、初花期、坐果期、果實膨大期。果實膨大期根據收穫情況每收穫1～2次追施1次肥。每次每畝追肥控制純氮用量不超過4千克。
（四）設施草莓
1.基肥
移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥4～6方，或施用商品有機肥（含生物有機肥）300～500千克，同時基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
苗期和花期每次每畝追施51%（17-17-17或相近的配方）的配方肥10～15千克，分3～4次隨水追施。果期每次每畝追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥8～10千克，分6～8次隨水追施。
二、“菜-沼-畜”模式
（一）沼渣沼液發酵
將畜禽糞便、蔬菜殘茬和秸稈等物料投入沼氣發酵池中，按1：10的比例加水稀釋，再加入複合微生物菌劑，對畜禽糞便、蔬菜殘茬和秸稈等進行無害化處理生產沼氣，充分發酵後的沼渣、沼液直接作為有機肥施用在設施菜田中。
（二）設施番茄
1.基肥
每畝施用沼渣5～8方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥5～8方，或商品有機肥（含生物有機肥）300～600千克，同時根據有機肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
在番茄苗期、初花期，結合灌溉分別衝施沼液每畝3～4方；在坐果期和果實膨大期，結合灌溉將沼液和配方肥分5～8次追施。其中沼液每次每畝追施3～4方，45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每畝施用8～10千克。
（三）設施黃瓜
1.基肥
每畝施用沼渣6～8方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥7～10方，或商品有機肥（含生物有機肥）400-800千克，同時根據有機肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
在黃瓜的苗期、初花期，結合灌溉分別衝施沼液每畝3～4方。在初瓜期和盛瓜期，結合灌溉將沼液和配方肥分8～12次追施。其中每次每畝追施沼液3～4方、45%（17-5-23或相近配方）的配方肥8～12千克。
（四）設施辣椒
1.基肥
每畝施用沼渣5～8方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥4～6方，或商品有機肥（含生物有機肥）300～500千克，同時根據有機肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
在辣椒苗期、初花期，結合灌溉分別衝施沼液每畝2～3方；在坐果期和果實膨大期，結合灌溉將沼液和配方肥分4～6次追施。其中沼液每次每畝追施3～4方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每畝施用8～10千克。
（五）設施草莓
1.基肥
每畝施用沼渣3～5方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥4～6方，或商品有機肥（含生物有機肥）300-500千克，同時根據有機肥用量，基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
在草莓苗期、初花期，結合灌溉衝施沼液每畝4～5方，分3～4次施用；果實膨大期，結合灌溉將沼液和配方肥分6～8次追施，其中沼液每次每畝追施3～4方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每畝施用6～8千克。
三、“有機肥+水肥一體化”模式
（一）設施番茄
1.基肥
移栽前每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥5～8方，或商品有機肥（含生物有機肥）用量300～600千克，同時根據有機肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
定植後前兩次只灌水，不施肥，灌水量為每畝15～20方。苗期每次每畝推薦施用50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥3～5千克，每隔5～10天灌水施肥一次，灌水量為每次每畝10～15方，共3～5次；開花期、坐果期和果實膨大期每次每畝施用54%（19-8-27或相近配方）水溶肥3～5千克，灌水量為每畝5～15方，每隔7～10天一次，共10～15次。注意秋冬茬前期（8至9月份）灌水施肥頻率較高，而冬春茬在果實膨大期（4至5月份）灌水施肥頻率較高。
（二）設施黃瓜
1.基肥
移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥7～10方，或商品有機肥（含生物有機肥）400～800千克，同時根據有機肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。
2.追肥
定植後前兩次只灌水，不施肥，每次每畝灌水量為15～20方。苗期推薦配方為50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥，每次每畝用量為2～3千克，每隔5～6天灌水施肥一次，每次每畝灌水量為10～15方，共3～5次；在開花坐果後，每次採摘結合灌溉施用配方為49%（18-6-25或相近配方）的水溶肥一次，每次每畝用量為3～5千克，每次每畝灌溉量為10～15方，共8～15次。
（三）設施辣椒
1. 基肥
移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥4～6方，或商品有機肥（含生物有機肥）300～500 千克，同時根據有機肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。
2. 追肥
定植後前兩次只灌水，不施肥，每次每畝灌水量為15～20方。苗期、開花期推配方為55%（21-10-24或相近的配方）的水溶肥，每次每畝用量為3～5千克，每隔5～10天灌水施肥一次，灌水量為每畝10～15方, 共2～3次；在坐果期、果實膨大期推薦配方均為51%（16-8-27或相近的配方）的水溶肥，每次每畝用量為5～8 千克，每次每畝灌溉量為10～15方，共3～5次。
（四）設施草莓
1. 基肥
移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥4～6方，或商品有機肥（含生物有機肥）300～500 千克，同時根據有機肥用量基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30～40千克。
2. 追肥
定植後前兩次只灌水，不施肥，每次每畝灌水量為2～3方。苗期和花期推薦配方為50%（24-8-18或相近的配方）的水溶肥，每次每畝用量為2～3千克，每隔7～10天灌水施肥一次，每次每畝灌水量為2～3方，共5～7次；在果期推薦配方為55%（18-6-31或相近配方）的水溶肥，每次每畝用量為2～3千克，每隔5～7天灌水施肥一次，每次每畝灌水量為1.5～2方，共25～30次。
四、“秸稈生物反應堆”模式
（一）秸稈生物反應堆構建
1.操作時間
晚秋、冬季、早春建行下內置反應堆，如果不受茬口限制，最好在作物定植前10～20天做好，澆水、打孔待用。晚春和早秋可現建現用。
2.行下內置式反應堆
在小行（定植行）位置，挖一條略寬於小行寬度（一般70釐米）、深20釐米的溝，把秸稈填入溝內，鋪勻、踏實，填放秸稈高度為30釐米，兩端讓部分秸稈露出地面（以利於往溝裡通氧氣），然後把150～200千克餅肥和用麥麩拌好的菌種均勻地撒在秸稈上，再用鐵鍁輕拍一遍，讓部分菌種漏入下層，覆土18～20釐米。然後在大行內澆大水溼透秸稈，水面高度達到壟高的四分之三。澆水3～4天后，在壟上用14號鋼筋打3行孔，行距20～25釐米，孔距20釐米，孔深以穿透秸稈層為準，等待定植。
3.行間內置式反應堆
在大行間，挖一條略窄於小行寬度（一般50～60釐米）、深15釐米的溝，將土培放壟背上，或放兩頭，把提前準備好的秸稈填入溝內，鋪勻、踏實，高度為25釐米，南北兩端讓部分秸稈露出地面，然後把用麥麩拌好的菌種均勻地撒在秸稈上，再用鐵鍁輕拍一遍，讓部分菌種漏入下層，覆土10釐米。澆水溼透秸稈，然後及時打孔即可。
4.注意事項
一是秸稈用量要和菌種用量搭配好，每500千克秸稈用菌種1千克；二是澆水時不衝施化學農藥，尤其禁衝殺菌劑，僅可在作物上噴農藥預防病蟲害；三是澆水澆大管理行，澆水後4～5天及時打孔，用14號鋼筋每隔25釐米打一個孔，打到秸稈底部，澆水後孔被堵死再打孔，地膜上也打孔。每次打孔要與前次打的孔錯位10釐米，生長期內保持每月打一次孔；四是減少澆水次數，一般常規栽培澆2～3次水的，用該項技術只澆1次水即可。有條件的，用微灌控水增產效果最好。在第一次澆水溼透秸稈的情況下，定植時不再澆大水，只澆小緩苗水。
（二）施肥建議
1.設施番茄
（1）基肥
基肥採用配方為45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每畝用量為30～40千克，施用方式為穴施。
（2）追肥
追肥採用45%（15-5-25或相近配方）的配方肥，每次每畝施用10～20千克，分7～11次隨水追施。施肥時期為苗期、初花期、初果期、盛果期，盛果期根據收穫情況，每收穫1～2次追施1次肥，結果期每次每畝追施氮肥（N）不超過4千克。
2.設施黃瓜
（1）基肥
基肥採用配方為45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每畝用量為30～40千克，施用方式為穴施。
（2）追肥
追肥配方為45%（17-5-23或相近的配方），每次每畝施用15～20千克，初花期以控為主，秋冬茬和冬春茬分7～9次追肥，越冬長茬分10～14次追肥。每次每畝追施氮肥數量不超過4千克。追肥時期為三葉期、初瓜期、盛瓜期，盛瓜期根據收穫情況每收穫1～2次追施1次肥。
3.設施辣椒
（1）基肥
基肥採用配方為45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每畝用量為30～40千克，施用方式為穴施。
（2）追肥
追肥配方為45%（15-5-25或相近的配方）的配方肥，每次每畝施用15～20千克，分3～5次隨水追施。追肥時期為苗期、初花期、坐果期、果實膨大期，果實膨大期根據收穫情況，每收穫1～2次追施1次肥，每次每畝追施氮肥（N）不超過4千克。
茶樹
一、“有機肥+配方肥”模式
（一）名優綠茶茶園
基肥：9月底至10月中旬，100～150千克/畝腐熟餅肥或150～200千克商品畜禽糞有機肥、30千克/畝茶樹專用肥（18-8-12或相近配方），有機肥和專用肥拌勻後開溝15～20釐米或結合深耕施用。
第一次追肥：春茶開採前40～50天，尿素8～10千克/畝，開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
第二次追肥：春茶結束重修剪前或6月下旬，尿素8～10千克/畝開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
（二）大宗綠茶、黑茶
基肥：9月底至10月中旬，200～300千克/畝商品畜禽糞有機肥、30～50千克/畝茶樹專用肥（18-8-12或相近配方），有機肥和專用肥拌勻後開溝15～20釐米或結合深耕施用。
第一次追肥：春茶開採前30～40天，尿素8～10千克/畝，開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
第二次追肥：春茶結束後，尿素8～10千克/畝開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
第三次追肥：夏茶結束後，尿素8～10千克/畝開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
（三）烏龍茶茶園
基肥：10月中下旬，100～200千克/畝腐熟餅肥或200～300千克商品畜禽糞有機肥、30千克/畝茶樹專用肥（18-8-12或相近配方），有機肥和專用肥拌勻後開溝15～20釐米或結合深耕施用。
第一次追肥：春茶開採前20～30天，尿素8～10千克/畝，開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
第二次追肥：春茶結束後，尿素8～10千克/畝開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
第三次追肥：夏茶結束後，尿素8～10千克/畝開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
（四）紅茶茶園
基肥：10月中下旬，100～150千克/畝腐熟餅肥或150～200千克商品畜禽糞有機肥、30千克/畝茶樹專用肥（18-8-12或相近配方），有機肥和專用肥拌勻後開溝15～20釐米或結合深耕施用。
第一次追肥：春茶開採前30～40天，尿素6～8千克/畝；開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
第二次追肥：春茶結束後，尿素6～8千克/畝開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
第三次追肥：夏茶結束後，尿素6～8千克/畝開淺溝5～10釐米施用，或表面撒施+施後淺旋耕（5～8釐米）混勻。
二、“茶—沼—畜”模式
（一）名優綠茶茶園
基肥：9月底至10月中旬，100～150千克/畝腐熟餅肥或150～200千克商品畜禽糞有機肥，或1000～2000千克沼渣，開溝15～20釐米或結合深耕施用。
沼液追肥：共澆4次，每次沼液400～500千克/畝（按沼：水比1：1稀釋）、摻入尿素4～5千克/畝，澆入茶樹根部，分別為春茶採前30～40天、開採前、春茶結束、6月底或7月初。
（二）大宗綠茶、黑茶
基肥：9月底至10月中旬，200～300千克/畝商品畜禽糞有機肥或2000～3000千克沼渣、20～30千克/畝茶樹專用肥（18-8-12或相近配方），拌勻後開溝15～20釐米或結合深耕施用。
沼液追肥：共澆6次，每次沼液400～500千克/畝（按沼：水比1：1稀釋）、摻入尿素4～5千克/畝，澆入茶樹根部，分別為春茶採前1個月、開採前、春茶結束、6月初、7月初和8月初。
（三）烏龍茶茶園
基肥：10月中下旬，100～200千克/畝腐熟餅肥或200～300千克商品畜禽糞有機肥或1000～2000千克沼渣，開溝15～20釐米或結合深耕施用。
沼液追肥：共澆6次，每次沼液400～500千克/畝（按沼：水比1：1稀釋）、摻入尿素4～5千克/畝，澆入茶樹根部，分別為春茶採前30天、開採前、春茶結束、7月初、8月初和9月初。
（四）紅茶茶園
基肥：10月中下旬，100～150千克/畝腐熟餅肥或150～200千克商品畜禽糞有機肥或1000～2000千克沼渣，開溝15～20釐米或結合深耕施用。
沼液追肥：共澆6次，每次沼液400～500千克/畝（按沼：水比1：1稀釋）、摻入尿素3～4千克/畝，澆入茶樹根部，分別為春茶採前30天、開採前、春茶結束、7月初、8月初和9月初。
三、“有機肥+水肥一體化”模式
（一）名優綠茶茶園
基肥：9月底至10月中旬，100～150千克/畝腐熟餅肥或150～200千克商品畜禽糞有機肥，開溝15～20釐米或結合深耕施用。
水肥一體化追肥：分5～6次，每次水溶性肥料按N、P2O5 、K2O用量1.5、0.3、0.4千克/畝，分別為春茶採前30～40天、開採前、春茶結束、6月初、7月初和8月初施用。
（二）大宗綠茶、黑茶
基肥：9月底至10月中旬，200～300千克/畝商品畜禽糞有機肥，開溝15～20釐米或結合深耕施用。
水肥一體化追肥：分5～6次，每次水溶性肥料按N、P2O5 、K2O用量2.3、0.5、0.7千克/畝，分別為春茶採前1個月、開採前、春茶結束、7月初、8月初和9月初。
（三）烏龍茶茶園
基肥：10月中下旬，100～200千克/畝腐熟餅肥或200-300千克商品畜禽糞有機肥，開溝15～20釐米或結合深耕施用。
水肥一體化追肥：分5～6次，每次水溶性肥料按N、P2O5 、K2O用量2.0、0.3、0.4千克/畝，分別為春茶採前30天、開採前、春茶結束、7月初、8月初和9月初。
（四）紅茶茶園
基肥：10月中下旬，100～150千克/畝腐熟餅肥或150～200千克商品畜禽糞有機肥，開溝15～20釐米或結合深耕施用。
水肥一體化追肥：分5～6次，每次水溶性肥料按N、P2O5 、K2O用量1.5、0.3、0.4千克/畝，分別為春茶採前1個月、開採前、春茶結束、7月初、8月初和9月初。
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