西班牙海濱城市瓦倫西亞將於2018年9月20日首次迎來“世界海鮮飯日”（World Paella Day），藉此歡慶的時刻，9月12日，瓦倫西亞旅遊局攜手西班牙國家旅遊局舉辦了瓦倫西亞美食文化發佈會，共邀中國媒體同仁與旅業夥伴品嚐瓦倫西亞最正宗的美食與美酒。
9月12日，瓦倫西亞旅遊局於上海西班牙餐廳Tomatito開設了盛大的午宴以及晚宴，活動分別邀請了上海業界知名的媒體同仁及旅行社夥伴。舉辦方瓦倫西亞旅遊局品牌經理Miguel Ángel Pérez先生，以及西班牙駐華大使館旅遊參贊達里奧·波洛先生，向廣大業界人士介紹了瓦倫西亞旅遊資源。他們提到：瓦倫西亞擁有深厚的歷史文化、精彩的節慶活動、以及豐富的旅遊景區資源。在中國出境遊市場中作為新興目的地，期待兩國同業人員共同發現及推廣。同時，“世界海鮮飯日”也是本次發佈會的中心主題之一，作為西班牙海鮮飯（Paella）的起源地，主辦方趁此機會向赴宴人員生動形象地展現了瓦倫西亞的海鮮飯文化。宴會過程中，主辦方呈上了瓦倫西亞風味幹米飯配雞肉和兔肉（Paella valenciana）、烤辣椒配西班牙鹹魚黑橄欖碎等正宗的瓦倫式特色美食。美食令人應接不暇，同業合作伙伴暢談中西旅業發展形勢，互相推動建立資源流動平臺，收穫頗豐。
慶祝“世界海鮮飯日”
體驗最正宗瓦倫西亞式海鮮飯
2018年9月20日，瓦倫西亞作為海鮮飯創始地，將以“世界海鮮飯日”之名，向全世界分享這一融入了傳統與文化的頂級美食，並誠邀世界各地的美食愛好者來到瓦倫西亞，體驗最正宗的瓦倫西亞海鮮飯。美食體驗活動將持續整個九月，活動包括9月16日在蘇埃卡（Sueca）舉行的“國際海鮮飯比賽”（International Paella Competition）以及在阿爾布菲拉自然公園（Albufera Natural Park）舉行的“稻米豐收節”（Rice Harvesting Festival）。
海鮮飯是瓦倫西亞的美食文化傳統，是西班牙美食代名詞之一，也是世界美食不可或缺的一味奇珍。
其實Paella在瓦倫西亞指的是雙耳平底鍋，最正宗的Paella裡沒有海鮮。那麼為什麼中文譯名是海鮮飯呢？這個問題留給我們無所不能的讀者朋友們。請在留言區答題，答對的前10位有獎哦。瓦倫西亞海鮮飯的重點在於米飯。無論是器具、食材的選取，還是製作的細節，都是為了讓米飯的口感和風味達到最佳。完美的瓦倫西亞海鮮飯中，米飯只有薄薄的一層，粒粒分明飽滿，口感略帶咬勁，層次豐富，香氣四溢，底部會有一層非常香脆的鍋巴，口感獨特。鮮嫩的兔肉和鬆軟的雞肉被翻炒到恰到火候，色香味俱全，可謂令人垂涎欲滴。
瓦倫西亞——地中海永無窮盡的精彩
瓦倫西亞是西班牙第三大城市，素有歐洲“陽光之城”的稱號。地處西班牙東南部，東瀕大海，背靠廣闊的平原，四季常青，氣候宜人，被譽為“地中海西岸的一顆明珠”。瓦倫西亞交通極為便利，與馬德里、巴塞羅那和薩拉戈薩等熱門城市有鐵路及高速巴士相連。
瓦倫西亞是古典與現代的完美結合，在這座城市中，既坐落著宏偉肅穆的中世紀建築，在古老的城區街巷中沉吟千年的歷史；也林立著充滿科技感的現代主義建築，神工意匠間跳動的是天光與水色。瓦倫西亞的上空終年迴響著節日慶典的狂歡之聲，是最會慶祝節日的城市之一，最受矚目的法雅節（Fallas）等節慶活動每年都吸引著全球各地的遊客前來慶祝。瓦倫西亞人民對自然充滿敬畏與熱愛，圖裡亞花園（Turia Gardens）一碧萬頃，將綠色植被貫穿整座城市；阿爾布菲拉自然公園是從未被觸碰過的純淨世界，置身其中仿若感受到自然對於生命的饋贈。
瓦倫西亞用自己獨特的魅力吸引著全世界的遊客紛至沓來。也正是因為其豐富多彩的自然風光與歷史文化，在2017年，瓦倫西亞的旅遊業也創造了全新的記錄——全年共迎來超過200萬遊客，比2016年增長6.6%，其中通過機場到達瓦倫西亞的遊客數量增長16.8%。值得一提的是入境遊客總停留天數超過480萬間夜，人均遊客停留天數為2.4間夜。據統計，2017年，瓦倫西亞共接待中國遊客數量26283人次，同比增長5.7%，中國遊客在瓦倫西亞停留總天數為38465天，同比增長3.4%。
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