近年來，電商不斷侵蝕著線下實體商業，在傳統的消費品線下門店生意日漸式微的趨勢裡，餐飲領域卻愈發熱鬧。伴隨著消費升級的時代浪潮，餐飲消費除了滿足食客們對美味的需求，更需要滿足人們內在的心理需求。
“吃什麼不重要，重要的是有噱頭。”社交媒體時代，排隊、打卡、曬圖儼然成了小哥哥、小姐姐們的生活日常，越來越多的餐飲品牌開始把更多的心思用在空間設計和氣氛營造上。
新消費背景下的餐飲品牌到底該如何運營？那些被眾人打卡的潮流餐飲品牌爆紅的背後，到底有著怎樣的商業邏輯？社交媒體時代的餐飲空間設計與過去的時代有哪些不一樣的技巧？
今年北京國際設計周，《Hi設計》與751D·PARK 聯合邀請了春麗吃飯公司、喜茶、煮葉等國內8位時尚餐飲領域的KOL，傾聽他們對“未來食空”的思考和想象。
活動現場效果圖
分享嘉賓
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黎德宣 Edward Lay
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喜茶品牌合作負責人
做為新中式茶飲領頭的代表品牌，他讓喜茶變成跨界合作弄潮兒。旅居海外十餘年的他將中西文化融合碰撞，成功打造喜茶×Nike，emoji，B.duck等品牌潮酷態度，同時闡述設計對於喜茶的重要性，如何成功把品牌核心價值的禪意、靈感、酷、設計達到完美的詮釋。
王皓晨
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春麗吃飯公司主理人
95後，新餐飲品牌春麗吃飯公司的主理人。他和搭檔馬壯壯成功塑造新餐飲廠牌春麗吃飯公司，在網絡上迅速爆紅。
劉芳 Helen
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北京煮葉餐飲管理有限公司總裁
中華全國工商業聯合會烘焙業公會常務理事，曾任職星巴克華中區運營總監，負責大陸地區100多家星巴克門店運營，管理團隊2千人，年營業額5億餘元。
王曉申
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Meetingsomeone創始人
具備極敏銳的商業嗅覺，精於戰略思考與策略規劃，尤其擅長將藝術融入商業的嘗試。
兒時隨家人赴美，中學時期回國，本科就讀於UCLA。大四進入高盛鹽湖城分部成為實習分析員，因不滿足於一眼可見的未來，後辭職成為一名職業導遊，接待來自世界各地的訪美遊客。2015年歸國，因在楊梅竹斜街的一次冬日漫步萌生創立Meeting Someone的想法。2016年10月，首家餐廳開業。2017年12月，第二家升級品牌餐廳於國貿開業並迅速走紅。
小北
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茶生活品牌器生茶時創始人
娛樂營銷公司 追影傳播創始人，茶生活品牌器生茶時創始人 。曾參與《明星大偵探》《中國詩詞大會》《奇葩說》《太陽的後裔》等現象級影視綜藝作品的營銷；生活消費品類品牌推手。
呂旭萍 Apple
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食貨星球創始人&CEO
十年媒體從業經驗，曾參與運營統籌城市畫報旗下多個品牌項目，曾任iMART創意市集主理人、得來禮物主理人等。於2016年創辦「食貨星球」，致力打造國內最具影響力的新潮餐飲消費體驗渠道品牌。
劉超
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inDeco 藝格工裝 設計總監
畢業於中央美術學院，曾工作於北京建築設計研究院，北京odd事務所主創設計師，曾獲金堂獎、金外灘獎等室內獎項，擅長商業空間設計，加入inDeco後整合高效、簡約、現代的設計流程，模塊化商業設計思路，提升團隊設計競爭力。
田增潤
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腰約創始人
江湖人稱：腰子哥。北京大學金融學碩士，知名地產和金融行業15年經歷。2016年放棄年薪百萬工作辭職開店，和一群熱愛燒烤的80、90後創業烤腰子，有著處女座追求極致的精神。他滿懷熱情和創新思維，只為烤好一串腰子，串聯更多的人。
活動流程
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簽到
13:00-13:40
暖場
13:40-14:00
上半場分享
14:00-15:00
茶歇
15:00-15:15
下半場分享
15:15-16:15
互動論壇
16:15-17:15
觀眾&媒體互動
17:15-17:30
合影&自由交流
17:30-18:00
主辦方
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Hi設計& 751D·PARK
論壇時間
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2018/09/27
14:00-17:30
論壇地點
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751D·PARK時尚設計廣場
時尚迴廊
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