聊陝縣和郟（jia）縣，先帶大家認識一個謎語，謎面是“由陝縣到郟縣”，謎底是一句俗語“這邊耳朵進，那邊耳朵出”。陝與郟一個耳朵在左，一個耳朵在右，雖然只有左右區別， 但兩個兄弟縣城卻相距有200公里，至今有不少河南人對這兩個縣城還比較陌生。
陝縣即今天河南省三門峽市陝州區，位於三門峽市西部，是三門峽南下北上、東進西出的交通樞紐，被譽為黃河金三角地區的交通黃金“十字架”。
今天的陝州曾是夏王朝統治的中心區域，武王伐紂滅商後，陝地成為西周初期兩大統治區域的分界線，“自陝以東，周公主之；自陝以西，召公主之”。秦惠公十年始置陝縣，此後陝縣歸屬地多有變化，但縣名未變。2016年1月，陝縣成為三門峽市陝州區。
由於陝州區地處黃土高原的邊緣，地坑院成了陝州的一大特色。地坑院又稱為天井院，是古代人們穴居方式的遺留，被稱為中國北方的地下四合院，據說已有約4000多年的歷史。陝州區至今仍有100多個地下村落，近萬座天井院，2007年陝縣被中國民協命名為中國地坑窖院文化之鄉。
再來了解一下郟縣。郟縣隸屬於河南省平頂山市，是仰韶文化，龍山文化和裴李崗文化的發祥地之一。春秋時期為郟邑，秦朝置郟縣，北魏改為龍山縣，隋朝改為郟城縣，元朝復置郟縣，沿用至今。
大家都知道，河南除了燴麵還有餄餎（hele）面，而以有1400多年曆史的郟縣餄餎面最為正宗。郟縣餄餎面使用純羊油熬製的辣椒搭配百年老鍋湯，輔以十餘種佐料，味道鮮美、香而不膩，具有暖胃驅寒、滋陰壯陽的保健功效，如今郟縣餄餎人的身影已遍佈全球。
雖然陝縣今天改為了陝州區，陝縣已經成為歷史，但是作為河南人，瞭解陝縣和郟縣這一對兒雙胞胎縣城，還是很有必要的。
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