中國飲食文化中不單隻講究菜餚的色香味美，還注重其含義和形式，所以中國菜餚總用一些頗具含義的名字。無論是“萬紫嫣紅總是春”、“年年有餘”、“佛跳牆”還是“夫妻肺片”等，這些菜名既好聽又富有美好的寓意。中國人起菜名的這種方式傳到國外之後，就誕生了一奇奇怪怪的菜名，看那些翻譯成中文的外國菜，中國人筷子都嚇掉了：這到底是什麼？
中國和西方國家起菜名的差異就在於，中國是用一些美好的寓意和兆頭來起菜名，讓享用美食的人不光能吃到好吃的菜餚，還能帶走美好的祝福。外國人起菜名講究的就是簡單利落，將所有的菜餚使用到的材料全部說出來，所以外國菜名一般都是一眼就能看懂的。但是中餐文化在海外傳播開來之後，中國這種起菜名的方式也被外國人所效仿。因為外國人並不能理解中國人起菜名的寓意，所以就誕生了很多奇奇怪怪的菜名。
在國外的一些餐廳之中，一道簡單的雞肉翻譯成中文就成了“紅色巴拉湯雞”。這種還是入門級的菜名，最起碼還能知道是雞肉。稍微難一點的菜名還有“紅綠灰灰肉”，光知道是肉但卻不知道是什麼東西。還有更難的像是“絕頂王者榮耀”，這個真的能猜出來的就很厲害了，誰能想到這道菜其實就是宮保雞丁。看來外國人學起菜名只學會了讓人看不懂這一點，難怪讓不少中國人筷子都嚇掉了表示：這到底是什麼？
中外文化雖然存在比較大的差異，但是在國際化發展的今天都已經有了交融的跡象。就像遍佈世界各地的唐人街，這些匯聚在異國他鄉的中國元素，讓不少的中國人在陌生的國土上有些許的歸屬感，不同地區的唐人街也有著不一樣的異國風情，無論是曼谷、悉尼、曼哈頓還是多倫多的唐人街都是非常值得前往的。
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