「科普」世界盃邂逅另類葡萄「牙」!長刺的葡萄能吃嗎?

前天凌晨

俄羅斯世界盃小組賽B組生死戰

西班牙vs摩洛哥,葡萄牙vs伊朗

兩場同時進行的比賽

葡萄牙最後時刻被伊朗1-1逼平

西班牙最後時刻2-2扳平比分

上週

葡萄牙隊1:0取勝摩洛哥隊後

葡萄牙主帥桑托斯

將已33歲的C羅

比喻成一種葡萄牙紅酒

稱其球技仍在隨年齡增長而精進

「科普」世界盃邂逅另類葡萄“牙”!長刺的葡萄能吃嗎?

C羅=波特葡萄酒

估計多數人家裡沒有波特葡萄酒

但葡萄幾乎每家都買過

我們擁有葡萄酒的原材料

這說明

我們跟C羅的距離又近了一步

「科普」世界盃邂逅另類葡萄“牙”!長刺的葡萄能吃嗎?

這屆世界盃葡萄牙不一般

有“牙”的葡萄更不一般

這種長的葡萄你買過嗎

「科普」世界盃邂逅另類葡萄“牙”!長刺的葡萄能吃嗎?

有人說是全是激素

有媒體報道說這都是蟲子

也有人說是真菌感染

A觀點:全是激素

又雙叒叕是激素?!

小編首先要跟大家科普的是:使用激素是不會讓葡萄出現“毛刺”現象的。

激素(實際是植物生長調節劑)是需要用,且必須用的,也是合法合規可以使用的。

葡萄激素的作用無外乎兩點,提高坐果率和果實質量,也就是用在開花結果的時期,以及果實旺盛生長的時期。

“人家媒體說了

那些刺都是蟲子

不能吃”

B觀點:都是蟲子

目前諸多媒體報道引用最多的解釋是,“‘毛刺’是蟲子的插嘴的地方,特別是粉蚧的口器刺穿果皮之後,形成的凸起。”

葡萄粉蚧通常危害的是

葡萄根

花序軸

也就是說它們更好的選擇是直接刺穿樹皮,去吸吮裡面維管束裡的汁液,而不是去啃咬葡萄皮。

畢竟,對蟲子來說,吸食維管束中的營養液比危害果子還要安全一點,因為葡萄皮中含有單寧這種物質,就是為了對抗病蟲害而產生的。

當然,

也有強悍的蟲子可以咬穿果皮進入葡萄內部,比如說一些危害葡萄的蛾子。

蛾子也吃葡萄

蛾子咋跟人類一個愛好呢

「科普」世界盃邂逅另類葡萄“牙”!長刺的葡萄能吃嗎?

像葡萄卷葉蛾的成蟲就會在葡萄果實上產卵,幼蟲孵化之後就會鑽入果實危害葡萄,在果皮上就留下了明顯的凸起。這類病蟲害發生的概率還是挺大的。

除了蟲子,

真菌會不會導致葡萄長“刺”?

C觀點:真菌感染

導致葡萄產生病害的真菌很多,比如黑腐病、白腐病、黑痘病等。

「科普」世界盃邂逅另類葡萄“牙”!長刺的葡萄能吃嗎?

在圖片中看到的凸起,與大多數真菌病害的表現還是有差別的,這裡並沒有出現大面積病斑,而是均勻分佈的斑點。

一旦真菌感染,葡萄就變味了,如果已經腐敗,就不要吃了。

長刺的葡萄是如何來的,還需要更多的實驗檢測和觀察,在詳細實驗數據出現之前,任何猜測也都是猜測。但是,至少有一點可以肯定,目前看到的葡萄並不危險,只要沒有明顯的酸腐味和陳腐味兒,吃吃無妨。

「科普」世界盃邂逅另類葡萄“牙”!長刺的葡萄能吃嗎?

葡萄是完美的菌類培養基

保存起來有講究

冰箱保存指南

1.葡萄買回來後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。

2.也可以直接用保鮮膜密封起來,杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

3.如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。

葡萄糖分和水分的含量較高,屬於完美的菌類培養基,因此,葡萄很容易腐敗變質,就算放在冰箱中保鮮也不能過久的保存,只能保證3-5天不變質。


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