茅臺的出口版與國內版到底有無區別一直是個爭論不休的話題，首先要說一下，這個出口版實際上就是指的飛天普茅，但不包括卡慕、卡慕李白、走進澳洲（下圖從右至左）等小批量勾兌茅臺。
有人說為適應國外的口味，出口版比國內版的要淡一些；有人說出口版也根據當地口味調整，而且口味差別不小，比如美國大文行版的明顯比新加坡澳門的好喝；有人說出口版不如國內版質量好；有人說兩者沒區別，就是沒杯子；還有人說出口版用的是幾十年不變的泉水，國內版的是用的赤水河水。搞這些說法的人真的全都很業餘，就算有人蒙對也沒法當真。
這幾天喝了一次2012年出口法國版的茅臺，巧的是不久前才喝過2012年的國內版普茅，也還印象深刻，正好可以對比著來寫這期了。
先來看一下這瓶出口法國版的茅臺，2012年的。
這個經銷商叫CAMMY FRANCE，是茅臺在法國的經銷商。
奇怪的是這瓶全新的茅臺上面並沒有膠帽，蓋子上面只有一層塑料封膜，上面標記著出廠日期，也不存在防偽標記。而且我看見過2011版的美國大文行版的茅臺也沒有膠帽的，但新的大文行版又有膠帽了，求知道的朋友來告訴我一下出口版什麼時候是沒膠帽的，什麼時候又開始有膠帽了呢？
本來還想就美國大文行版茅臺多說幾個問題，但再糾結下去恐怕洋洋灑灑又得幾千字下去了，趕快寫品鑑吧。
倒出來，酒體基本不發黃，掛杯效果一般，對比水來說，只是略微有一點不透明而已，但酒體色澤晶亮，顏色甚至淡得像新普茅（可惜我上次並沒有拍照片國內版2012年的茅臺，顏色要黃得多，這次就先看文字吧，大家還相對容易能接觸得到）。
聞香，陳香感明顯，然後是淡雅花香的芬芳，從鼻尖至口腔都無酒精的刺激感。從這香味就完全體現了茅臺的功力，陳香與花香的融合極為和諧，先陳香後花香的體驗已臻完美，放鬆感與舒緩感隨之而來。試想一下如果倒過來先花香後陳香會是什麼體驗呢？就是不協調不對味了唉。
而國內的12年普茅還是能明顯感受到有一些刺激感，老熟的陳香味也更濃郁一些，也更接近我們所熟悉的“茅味”，當然這種濃郁感也更容易一下子調動起歡快的情緒。
小酌第一口，預料中的焦糖味並沒有出現，這讓我非常吃驚。當然並不是沒有甜味，這種甜更接近於蜂蜜的甜味，清淡、清甜。不知道各位寶寶們能不能區分新西蘭蜂蜜和國產蜂蜜兩種味道呢？國產蜂蜜的香甜濃且厚，因為甜度過高甚至有點帶苦味，沒法空口吃，不然嗓子有點難以下嚥。而新西蘭蜂蜜則是真正的花的清香，清甜，所以新西蘭蜂蜜是可以當成零食的，沒事就挖上一勺直接吃，根本不用加水稀釋來喝。
我一度以為焦糖味就是陳香味的味覺表現形式，不論是標準的陳年茅臺還是標準的年份酒口感，都會有濃郁的焦糖味與陳香味一起出現，這次才發現大錯特錯。這款酒陳香味重而不濃，與我之前形容30年年份酒的那種焦糖布丁的口感，甜味和陳味融為一體的的感受完全不同，但非常舒適協調，別有另一種的風味。
這款茅臺入口香氣的“爆”的程度也是比國內版普茅略輕一些，爆開後，淡淡的香氣像有一種滑出去的感覺充滿整個口腔，沒有任何澀味和刺激感。我們很少會形容一種氣味叫作滑，只說是酒好像是油一樣順滑，並且是從下嚥的那一刻開始體會得到的滑，這一般是形容老茅臺或者年份老酒是比較合適貼切的，甚至也許應該叫作“年份油滑感”。
但現在的滑是一種輕爽的滑，從香氣的散發開始，口腔裡的酒甚至也變得“輕”起來，而且也沒有任何刺激感，伴隨著清甜味，不知不覺得就一直滑下了咽喉。
這款酒的回味只有淡淡的清香，與陳年茅臺甚至是普茅的濃郁酒味有很大的不同。中國的白酒也難怪基本都不受女孩子待見，喝完一身酒氣、開口時一股酒糟味實在讓無數的妹紙避而遠之。我有時喝了酒因為不能開車就搭地鐵時，會特別注意把嘴巴抿緊並且很輕地呼吸，以免滿嘴的酒氣去影響別人。
但這個酒的香氣清淡到甚至有點威士忌的回甘的淡香氣味，不會有擔心打擾到別人的感覺。如果白酒如果能像紅酒、威士忌甚至是龍舌蘭一樣，喝完後基本不帶酒氣，會不會進一步打開年輕人的市場呢。
回到本文一開始說的出口版和國內版的茅臺，今天這麼品下來我覺得兩者還是有比較明顯的區別的，也可以說這個出口版是小批量勾兌的。知乎上的專業酒友甘總點評小批量勾兌版的一段話說得非常到位：“小批量更醇一些，辣度少一些，勾兌風格更現代一些；普茅則是經典口感，骨架嚴謹”。
“茅味”的經典與現代口感，也正是我最近一直在聊的話題。我的專欄中寫到的“茅味”總是會對比茅臺和蔡天虹老師的兩種代表性的醬香型酒，就分別代表了經典與現代風格。醬酒大師蔡天虹老師和她的酒我專欄裡有其它文章的專門介紹，其作品的典型特徵就是更幽雅、更細膩，也代表了更現代的勾調風格。大家如果不清楚可以翻看一下《除了茅臺，釀酒大師出品的小眾品牌也是好選擇》等文。“茅味”的經典與現代，都是對優秀傳統的傳承與發揚，也期待高品質的“茅味”能不斷創新發展，惠及更多的消費人群。
也許大家還會問，有沒有在經典“茅味”基礎上更硬朗一些的好酒呢？我曾經喝到過一款，那是我在品酒師培訓班上的一位好友同學家的酒，其家族長輩均來自茅臺前中高層。酒入口中，陳香味、醬味及焦糖味都呈極重的表現，甚至可以明顯體驗到“重到極致”，過一分即過頭但卻又剛剛好的感覺。這個勾調的功力，不出自茅臺的勾調大師之手根本達不到這水平，雖然大師的名字不便說，但與其豪放且活力張揚的性格特徵是完全相符的。我很少推薦這種私房好酒，但好友無私而熱忱投入貴州最貧困地區教育公益事業的奉獻精神值得讓人欽佩，也值得為這酒來打call，也算是我為公益事業出一份力。
今天中秋節，祝大家中秋快樂，闔家幸福！
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