走進超市、商店,貨架上的食品多到讓人挑花眼,大家都想買到既好吃又健康的那個。
但所謂的「健康食物」,貓膩真的特別多......
以下這些披著「健康外衣」的食物,味道很不錯,但真的不健康。如果你為了健康而選擇它們,那就虧大了!
果蔬脆片
大家都知道,適量多吃水果蔬菜,有利健康。但現在很多人都在外就餐,吃果蔬的量嚴重不足,於是各種果蔬製品紛紛上市。
其中,果蔬脆片以其香香脆脆的口感,贏得了很多人的喜愛。然而,大多數的果蔬脆片,一點都不健康!
因為它們都是油炸的,油脂含量很高。
某果蔬碎片的營養成分表
▼
100 克里有 30 克脂肪,比例高達 30%。
而且 100 克的熱量為 500 千卡,這一袋下去,等於吃了一頓飯。
更關鍵的是,這一包果蔬脆片得好幾十塊錢,能買好多好多斤新鮮的蘋果菠蘿土豆紅薯胡蘿蔔……
果蔬汁
在各種廣告的大力宣傳下,各種鮮榨果蔬汁、純果汁,變成了健康生活的標配。
然而,果蔬汁其實並不健康:
容易喝多。果蔬汁比水果蔬菜容易咽,喝了也不覺得撐,而且餓得也更快。
糖分不少。果蔬榨汁後,糖分變得容易吸收,會引起血糖較大波動,反而不健康(果汁的升糖指數比新鮮水果高)。
營養素損失大。榨汁時,果蔬會接觸氧氣,很多維生素會被氧化破壞(特別是維生素 C),另外,如果去掉果渣,那更是浪費了大量膳食纖維和礦物質。
一杯果汁大約含有20克糖
▼
還是那句話,還不如把錢省下來買新鮮的水果蔬菜呢。
粗糧餅乾
超市裡賣的粗糧餅乾,號稱有大量的膳食纖維,乍一看很像是健康食品。
這種餅乾確實有很多的膳食纖維,但是......
因為含有大量膳食纖維,所以粗糧餅乾的口感一般都不太好。為了讓它更好吃,賣得多,就需要加入大量的糖和脂肪。
某粗糧餅乾的營養成分表
▼
100 克里有 33 克的脂肪,一塊餅乾吃下去,三分之一都是油,一點也不健康。
如果你想要吃得實惠又健康,還是泡燕麥片最好。
花式燕麥片
說到燕麥片,它確實是很不錯的粗雜糧之一,但貨架上那些香香脆脆的花式燕麥可要小心點。
這些花式燕麥,除了會搭配堅果和水果乾,通常還會加入大量的油和糖。它們吃起來很美味,但營養真的不如原味燕麥,而且價格很貴!
建議大家買各種純的燕麥米、燕麥片、快熟燕麥片,它們營養不錯,價格也不高。
如果想吃水果乾和堅果,那就自己搭配點喜歡的品種。自己搭配,想吃啥放啥
鹽焗堅果
堅果富含膳食纖維和礦物質,飽腹感強,是很不錯的小零食。但鹽焗堅果還是算了吧。
一方面,它鹽多,對血壓不好;另一方面,很多鹽焗堅果,其實都是油炸食品。
此外,還有很受歡迎的 XX 青豆、怪味胡豆、蟹黃 XX......都可能是油炸的。
這樣的堅果,雖然味道更香,但並不健康。
閱讀更多 江蘇食品藥品監管 的文章