歷經歲月的洗禮，不同年代的人對於中秋節有著不同的記憶。在中秋佳節即將來臨之際，記者採訪了不同年齡段的市民，他們的回憶是否也能喚起您對中秋節的深深懷念？
【“50後”】跟著老師傅學做月餅
67歲的李德民住在市區勞動路，是魏都區北大街道辦事處西湖社區黨委志願服務隊的一名成員。回憶起年輕時吃的月餅，李德民說，那時候月餅雖然用料沒有現在講究，只有一些青紅絲和冰糖，卻是中秋節的美味。如今，雖然月餅的口味繁多，但他再也沒有年輕時吃月餅的感覺了。
1974年，李德民從部隊復員，回到漯河市臨潁縣老家。臨近中秋佳節，臨潁縣供銷社成立了月餅籌備組，準備生產月餅。李德民的老家有個會做月餅的老師傅叫王青賢，臨潁縣供銷社便邀請他參與月餅製作。李德民在家無事，便跟著王青賢同去。“做月餅的面需要先蒸，然後揉成麵糰，切成一個個月餅坯。”李德民說，月餅的餡兒料有青紅絲（多為曬乾的橘子皮）、冰糖、花生仁兒、香料和糖稀。由於條件有限，他們熬製糖稀只用了很少的白砂糖。製作時，先把糖稀淋到餡兒料上，然後把餡兒料放進月餅坯裡，再裝入月餅模子定型，便可以放進烤爐烘烤。李德民回憶，那時候，最大的月餅模子可以做出1公斤重的月餅。
看著父老鄉親吃到自己參與制作的老式月餅，李德民很有成就感。雖然隨後再沒有做過月餅，但他對年輕時這段做月餅的經歷仍然印象深刻。
【“60後”】月餅藏在大筐裡，唱著童謠吃月餅
出生於20世紀60年代的翟移民住在市區湖濱路，是小區裡的“熱心人”。在他的記憶裡，家裡過中秋節的氛圍非常濃厚，還有一套吃月餅的規矩。“月餅在當時是最美味的甜點，小孩子都嘴饞，一整年都盼著過中秋節吃月餅。”翟移民說，那時候為了吃月餅還有很多有意思的事。
有一年，翟移民的父親在中秋節前買了兩塊大月餅回家。那兩塊月餅每個有半公斤重，可把小孩兒們饞壞了。但父親嚴厲地對他們說，不到中秋節不能吃，還特意把月餅藏在儲物的大筐裡，用繩子懸掛在房樑上。表面上，父親說把月餅掛起來是為了防老鼠。實際上，他是為了防止小孩兒們偷吃。
中秋節當晚，翟移民的母親會把月餅拿出來，並要求小孩兒們先對著月亮唱首童謠，然後才把月餅分給大家。那時候的月餅做工不是很精細，有的月餅面多餡兒少，大家都不愛吃。只有餡兒料多的月餅，一口咬下去能被冰糖硌到牙，才能讓大家歡呼雀躍。
翟移民記得幾句童謠：“月奶奶，黃巴巴。八月十五來俺家，俺家有個大西瓜，夠你吃，夠你拿……”如今，月餅不再是稀罕物，但當初中秋節發生的趣事至今令翟移民忍俊不禁。
【“70後”】自己做月餅，雖然不像但吃起來香
“在我記事時，因為家在偏僻的農村，月餅只有在中秋節才能吃幾塊。”住在市區新興路東段青竹苑小區、45歲的市民程留陽說，小時候過中秋節，農村人吃的月餅都是各家各戶製作的。他的家人節前會在集市上買月餅餡兒，然後到鄰居家借一個月餅模具。這種模具直徑在15釐米左右，底部有“雙喜”“龍鳳呈祥”“麥穗”等圖案。
程留陽的母親和奶奶和好面，先在鍋裡蒸一下，而後將月餅餡兒包在裡面團成圓球，再放進月餅模具裡用手壓平，接著反扣到案板上，最後將月餅蒸熟就可以吃了。“因為當時沒條件烤，我們家做的月餅像沒上色的麵包，但我們吃得津津有味。”程留陽說。
【“80後”】中秋節一家人團團圓圓
市民常軍立是名“80後”，家在市區向陽路。他告訴記者，他們家如今四世同堂，爺爺93歲了，他的兒子也上了小學。
“我的爺爺和父親從事教育工作，所以他們很注重中國的傳統文化。”常軍立說，他小時候，家裡有一個在山西省太原市工作的叔叔和一個在洛陽市工作的姑姑。每年中秋節，他們都會坐火車回許昌老家，並帶回不同口味的月餅。到了晚上，十幾口人坐在一起吃團圓飯。吃完飯，大家會坐在院子裡一起賞月、喝茶、吃月餅。第二天，根據老家的習俗，家人還要帶著月餅走親戚。
“我記得每年中秋節晚上，姑姑都會給我和哥哥講嫦娥奔月的故事。我們聽得津津有味。”常軍立說，他現在在外地工作。如今，他和他的叔叔、姑姑一樣，每年中秋節都會帶著兒女，駕車專程回到許昌。然後，一大家子人到飯店裡吃團圓飯。
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