“青蛇”叫蛇瓜，也叫蛇豆，蛇絲瓜，大豆角等，採摘後可以用農村的柴火，鐵鍋自己做美食，由農戶提供方法，具體操作參考流程都在一個小冊子裡，客人可以根據自己喜好的口味選擇一種做法。
青蛇，由於樣子彎彎曲曲，酷似一條條掛在樹上的青蛇，所以，農民們都叫它青蛇，它不僅是一種美食，還對美容有很好的效果，又可作為藥用，真實萬能的青蛇啊。
一條條像蛇一樣的瓜從架上垂下來，極具情趣，非常好看，式發展農業觀光難得的一個品種，對這種種植技術掌握的越來愈好，這位農戶第三年開始，年收入就能達10萬多，農村的農民，你學會了嗎？
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