本報記者李 平
豬肉價格飛漲，這個夏天，想燉個排骨湯可能都會感到“肉疼”。特別是中秋節前，我市部分菜場排骨價格漲到18元/斤，那麼，隨著國慶消費旺季的到來，我市豬肉價格會呈現怎樣的趨勢？
當前本地生豬自給率不足兩成
近年來，受各種因素影響，我市生豬產能下降。據國家統計局台州調查隊的統計，今年二季度末全市生豬存欄45.84萬頭，比去年同期下降9.9%；期內出欄41.48萬頭，比去年同期下降4.2%。生豬的生長週期較長，後期市場變化情況很難把握，大部分養殖戶補欄意願較弱，逐步縮小養殖規模。調查發現，在今年年初，已有部分生豬養殖企業和大戶預料到豬價將會下行，並主動減少存欄量。
“以往當季台州生豬自給率在30-40%之間，現在只有20%不到。”台州生豬產業協會會長林春法表示，本地生豬存欄不足，供應量少是豬肉價格上漲因素之一。
非洲豬瘟疫情則是今年我市豬肉價格上漲的另一重大因素。受非洲豬瘟疫情影響，9月12日起，我省已全面停止跨省生豬調運。眾所周知，浙江省是豬肉消費大省，但豬肉供應多依賴於山東、湖南等產豬大省的生豬調入，台州也不例外。
“外省生豬進不來，價格就漲得快了，原本我們估計到年底時生豬出欄價格會到8-9元/斤，沒想到現在就超過10元/斤。”林春法說。
外省冷鮮肉引進，市場供應有序
豬肉是百姓的大宗消費品，直接關係民生。記者採訪瞭解到，近期，我市豬肉價格已趨於穩定。
市價格監測與成本調查局工作人員張另加介紹，近期針對豬肉價格，他們已展開生豬市場肉品價格應急監測，進行每日價格監測，隨著外地冷鮮肉的引進補充，我市豬肉供應有序，預計後市不會有太大漲幅。
日前，浙江省肉類協會和山東省健康肉供應鏈發展聯盟簽署了《山東浙江生豬產品產銷對接暨健康肉發展戰略合作協議》，因此我市一些肉品銷售單位選擇從山東引進生豬冷鮮肉來保證市場供應。
位於中國農港城的台州藍冠食品有限公司工作人員周先生告訴記者，該公司目前銷售的豬肉產品主要是來自於山東的冷鮮肉，批發價格為21-21.5元/公斤，這比台州本地豬肉產品還便宜0.5-1元/公斤。
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