在古代史書上，經常會出現一個國家的名字：大食。那這個大食是指什麼呢？古代，中國把阿拉伯人、阿拉伯帝國、穆斯林稱之為大食。大食存在期間中間發生朝代更替，所以我們為了區分不同時期，不同地區的大食，就按其民族服裝顏色分白衣大食、黑衣大食、綠衣大食三種。那麼他們之間究竟有什麼關係呢！是不是有點傻傻分不清楚呢。其實大食主要有四大哈里發時期（632年—661年）和倭馬亞王朝（661年—750年）、阿拔斯王朝（750年—1258年）兩個世襲王朝。
其實大食存在的時期就是伊斯蘭教迅猛發展傳播的時期，也是重要教派形成和發展的時期，白衣黑衣和綠衣大食的形成也跟此有關。公元7世紀初，穆罕默德創建伊斯蘭教。公元632年，穆罕默德去世。並沒有留下遺囑確定誰來做繼承人（哈里發），同樣也沒有確定如何選出繼承人。後經協商，先後推選阿布·伯克爾、歐麥爾、奧斯曼和阿里為前4任哈里發。這就是著名的四大哈里發執政時期。
第三任哈里發奧斯曼是先知穆罕默德的女婿和追隨者，在任期間遇刺身亡。第四任哈里發阿里繼任。奧斯曼的堂侄穆阿維葉對阿里非常不滿進而引發大規模內戰。經過戰爭，穆阿維葉取勝，遂宣佈廢除哈里發選舉制，實行世襲制。宣佈自己就是哈里發，建立帝國。因為穆阿維葉出生於倭馬亞家族（伍麥葉家族），且帝國尚白，所以帝國被稱為白衣大食，也被稱為大食歷史上的倭馬亞王朝。是阿拉伯歷史上第一個世襲王朝。統治時間從公元661年到公元750年。版圖橫跨歐亞非三大洲，是當時世界上疆域面積最大的國家。
白衣大食鼎盛時期疆域
阿拔斯王朝（750年—1258年）是阿拉伯第二個世襲王朝。因為其建立者為先知默罕默德的叔叔 阿拔斯的後裔，故稱之為 阿拔斯王朝。於750年消滅倭馬亞王朝，定都巴格達。因帝國尚黑，故中國史書稱之為黑衣大食。該王朝統治時期拓展疆域，在中世紀達到了極盛。當時中國歷史上處於唐帝國玄宗李隆基時期，東西兩大帝國並立。由於西域石國的原因在恆羅斯之戰中，擊敗了高仙芝。把勢力拓展到中亞地區。直到1258年被伊爾汗帝國的建立者攻破首都，末代哈里發被殺，帝國滅亡。在此基礎上建立起蒙古四大帝國之一的伊爾汗國。
黑衣大食
綠衣大食與黑衣大食並存。在黑衣大食建立的頭一百年，黑衣大食對綠衣大食的創建者的教派實施打擊。因此一部分人集體遷往北非。公元909年，賽義德·伊本·侯賽被擁立為哈里發，自稱為先知穆罕默德的女兒法蒂瑪的後裔，所以立國號為法蒂瑪王朝。因其尚綠，所以被稱為綠衣大食。王朝成立後，歷代首領持續攻擊黑衣大食，拓展王朝疆域直到敘利亞、阿爾及利亞以及意大利的西西里島區域。
綠衣大食
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