在最新的《中餐廳2》第九期節目中，“教主”黃曉明作為嘉賓悄然抵達現場。本期節目，中餐廳迎來了首次傳統小吃專場。身為青島人的黃曉明化身“煎餅俠”，帶來了山東特色美食“煎餅卷大蔥”。黃教主做出的煎餅到底會被大家認可嗎？
黃曉明化身“煎餅大俠”
在大家不知情的情況下，黃曉明帶著兩大箱神秘禮物突然現身中餐廳，讓眾人感覺不敢相信。
不愧是經過第一季節目的磨鍊，黃曉明駕輕就熟，直接進入角色，在廚房開始準工作。
黃曉明抵達中餐廳
這次黃曉明帶來了山東特色美食“煎餅”。
臨沂煎餅
沂蒙地區自春秋戰國時期便開始使食用煎餅，經過兩千多年的傳承革新，品種不斷增多，煎餅已然不是當初僅僅解決人們溫飽的食物，還是人們用來怡情的零食。在北方的早點攤位上，煎餅攤前的路人總是能絡繹不絕。
古代人攤煎餅
攤煎餅絕對是個技術活，從制糊開始到攤出薄如紙張的煎餅，每道工序都是很有講究的。煎餅裡的大蔥也是山東的特產，它的特點是高、脆、甜。脆甜可口，蔥長而粗，正常可以生長到150釐米以上。所以說“你還沒我家蔥高”這個梗並不是騙人的。
山東大蔥
在《舌尖上的中國2》第一集《腳步》中，攝製組曾親訪沂蒙山區，尋找煎餅最原始的手工做法。相比機器製作的煎餅，這種手工煎餅的除了在速度上以外，無論是色澤還是味道，都是遠遠勝出的。手工不只是一種情懷。過去在臨沂地區，公婆會用攤煎餅來考驗新媳婦會不會做活，所以這也是之前當地成年女子必備的一項生活技能。
臨沂女子攤煎餅
經過前兩次的被眾人否定，在第三次改良中，曉明哥加入了黃豆醬、大蔥、雞蛋和薄脆餅，終於得到了中餐廳同事們的一致認可，連不愛吃蔥的趙薇也為曉明哥的煎餅連環點贊。 只是外國食客的表情讓我們看不懂，可能曉明哥的煎餅在口感和味道上還是差了點意思。
黃曉明做煎餅
外國人吃煎餅
網友看了這期節目紛紛發表了各自的見解，但是小編髮現出現頻率最高的詞就是“煎餅卷世界”。這些估計都是山東網友吧，對家鄉美食總是有獨到的見解。
網友評論
黃曉明做的煎餅味道如何，屏幕外的我們不得而知，但他這次的確為“山東煎餅”做了一次免費代言。相信許多人看過之後都想吃一次正宗的煎餅。那麼“山東煎餅”會不會成為下一個“網紅美食”呢？
山東煎餅
如果你的家鄉也有特色小吃，希望各位看官踴躍評論，小編會根據大家的回覆選取素材，深入瞭解，去作一篇文章。
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