普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久獨特，滋味醇厚，經久耐泡，雲南產茶多種多樣，尤以普洱茶最為出名。普洱茶分為生茶和熟茶，口味大有不同，如何區分生茶和熟茶？
外觀不同
洱生茶茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色；
普洱熟茶茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些則是暗金黃色。
口感不同
生茶口感：生茶苦澀味比較明顯，而且茶性較刺激，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢轉化成溫和、醇厚。
熟茶口感：熟茶口感甘甜、純厚，湯色由金黃色轉化為慄紅色、褐栗色的茶，茶性溫和，不易傷脾胃。
製作方式不同
普洱茶生茶是指以曬青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶後，存放在乾燥通風的地方但尚未完成轉化的茶（沒經發酵工藝處理）。
普洱茶熟茶是指以曬青毛茶為原料通過渥堆發酵，人為地將轉化的時間縮短。
功效不同
生茶的功效
（1）普洱生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群 。不過普洱生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用；
（2）普洱生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱熟茶的功效
（1）普洱熟茶：降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群；
（2）普洱熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃，養顏，減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群。
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