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首席投資官評論員溪梅認為：經常會在大街小巷看到很多的菸酒店。選擇的地段一般選擇在學校附近、辦公樓、住宅等。但是每次路過看到菸酒店裡的生意，就是慘淡無人，幾乎沒有什麼人。但很少聽說菸酒店倒閉不賺錢這種事件。家附近的底商也是每天基本上沒有人，而且一開就是好幾年，那來的錢付房租，幾乎看不到他們能賣出去，但是人就是不關門，不覺得這個很好奇嗎？
菸酒這個東西，說明這個行業中是有多麼的暴利。白酒和菸草這個東西很暴利成本也很低。菸草是菸草局送貨，但不是你想要什麼就給你什麼，煙都是菸草局根據你的實際情況來給你設定送什麼品牌。
說道酒，原來小編做過一段時間的紅酒銷售，出廠價格其實成本很低，但是經過很多渠道再到商場店裡等地方最後買到客戶手裡，中間賺取很多費用。而且很多酒廠是不願意給菸酒店鋪貨的（之前品牌是不願意鋪貨），一次性的那夠多少量，價格也是會很低。
現在也是互聯網時代，發展的很快，雖然說煙不能在網上售賣，但是很多人都結合線上賣起酒水，其實很多人還是願意在網上購買酒水的。還是賺錢的一時半會兒不會倒閉的
首席投資官
喝酒的人都有抽菸的習慣，而抽菸的人往往與酒為伴。菸酒無疑成為城市、農村最大的消費市場，菸酒店開了一家又一家，看似客流很少，可關門停業的卻不多。其實菸酒店也有苦衷啊！
滯銷品很難一時脫手。菸酒都是專賣品，先得辦好專賣證，方可經營。拿煙來說，辦個菸草專賣證，店與店要相路100米開外，且一次性訂煙至少兩萬元。而這些煙大多是菸草公司積壓的，新手上路，硬性搭配。煙都是一定時間網上約定，銀行轉款，暢銷的煙店家要的多，也就給得少，還得搭配滯銷的煙。日積月累，滯銷的煙永遠滯銷，一月壓上好多件，幾千上萬元，怎麼騰出資金來？再說酒，品牌繁雜，喝酒大多是過節或辦婚喪大事能多用些，可都被批發店吸引過去，零售店的酒又都是這些批發商搞些諸如送酒、自行車、電視、負費製作門頭等活動而誑進去訂的酒，且量大貨雜，很難出手。沒辦法，只能耗著，銷多少是多少，總比關門放著強。
銷量不行，天天總有進來的錢。雖說生意一直不看好，但起碼一天也會進來幾個顧客。多少也能進來錢的。說是菸酒店，誰會單一經營，還有百貨日雜等等的配貨，這個不賣，不是說其他的貨物也不賣。這樣天天有進來的錢，手裡活泛，比買個東西向人借錢強吧。常言說，家有萬貫，還不如有個小店。
有些不得已的原因不能關門。如果是租的房子，租期還沒到；地理位置好，割捨不得；自家的房子，總被給別人租出去划算；也可能是一些人自謀職業或者養老的一種方式。
顧客多少是決定著生意的好壞，但別人總不能眼不眨的去看、去數到底進店的是幾個人？要知道，人家開店能不為效益嗎？
為生活而提神
為什麼菸酒店一個顧客都沒有，卻不會倒閉？
是的，正如題主所說，菸酒店、茶葉店每天沒幾個顧客，但倒閉的卻很少。其中奧妙，說出來你都不敢相信。
大家知道，在各種南百雜貨中，菸酒茶葉是利稅最高的商品，作為經銷商來講，其中的利潤也最可觀。但不管你利潤有多高，總是要有人來購買，你的生意才能紅火。也只有生意火了，你才能賺到錢呀。可是街邊很多菸酒茶葉店，長年四季的沒見到有什麼客人，偏偏天天燈火輝煌，很少有倒閉的。他們到底是怎麼做到的呢？
首先，購買人群不一樣。菸酒店想要賺錢，如果只靠開店零售，那麼老闆早就去喝西北風了。他們之所以能持續下來，主要是靠團購，而且生意越好的店背後穩定的客戶越多。這些單位的購買量不會像散戶一樣幾瓶幾瓶的購買，一般量都很大，很且不需要到店裡來，一個電話就直接送貨上門，所以很多店沒啥客人但生意卻很好。
其次，菸酒茶不分家，成套賣。消費模式上說菸酒茶不分家呀，團購客戶都有需求。尤其菸酒不分家，喝酒的人幾乎都抽菸。當然價格也會比零售要低一些，對於釆購的人員，來了不僅有老闆好茶喝著好煙抽著，還能從中獲取一點小福利。
第三，節日消費。每逢佳節倍思親，節日對菸酒的消費有很大關係。菸酒茶是節日消費最強的產品。菸酒茶葉店的老闆很會搶抓商機，每當端午、中秋、春節這幾個傳統節日到來之際他們都會到處去公關，酒店、公司、單位，不管是老客戶還是新客源，老闆都會想方設法去拉訂單，而且都是生意滿滿。據瞭解，節日消費佔了菸酒茶葉店全年消費的60％以上。所以說，不要只看到菸酒茶葉店沒有什麼客人光顧，其實店面背後的生意才為商店創造著豐厚的價值。
第四、靠煙茶生活，靠湎賺錢。從產品上說，煙和茶葉是流量產品，單品利潤低，煙和茶是產生進店頻率最高的商品，一個月幾百上千條煙和幾十上百斤茶葉的批量，維持店裡的運轉一點也不成問題。但這還不是老扳賺錢的大頭，關健是你要有團購，而且是購買菸酒的團購，酒才是真正的利潤大戶，不僅是銷售的利潤，最重要的是能賺上大錢。
葉公來幫忙
一鍵代償觀點：其實菸酒店的生意並沒有像表面看上去那樣慘淡，因為有盈利，所以才不會倒閉。
在我們的實際生活中，可能很多人都感覺平常基本上都看不到菸酒店裡面有什麼顧客，就算是有，也就是一兩個，所以就會感覺菸酒店的生意很慘淡。其實不然，我們所看到的菸酒店生意不好那只是表面，實際上菸酒店的生意遠比我們看到的要好得多。
能開得起菸酒店的都是能人
首先來說，菸酒店的老闆一般都是人脈資源關係比較好的人，也就是說，相比於一般的小賣鋪而言，這些人拿價的菸酒都是要低很多的。
因為，對於一般的小賣部而言，他們的菸酒都是從這些菸酒店批發的，但是，零售價和進價都差不多，可能一條煙也就賺幾塊錢。小賣部的菸酒只起到吸引客源的作用，主要還是為了賣其他東西。
而菸酒店則不同，他們的拿貨價就很低，並且一些小賣部都是從他們這裡成箱批發的，並且批發價幾乎和零售價無異，而大部分利潤則都是菸酒店賺了。
菸酒店不可能出現門庭若市的感覺
很多人之所以會感覺菸酒店生意不好，其主要原因就是因為看不到像一般商店那種顧客排隊買東西的感覺，如果你仔細想一下你就會發現，菸酒店根本不可能出現這種情況。
首先來說，菸酒是不討價還價的，基本上經常買的價格也都知道，更不會說進去了還挑挑選選的，一般一個人從進店到買完東西也就一分鐘不到，用行業的話說就是週轉率很快。
而那些批發的人一般都是晚上自己店裡的生意忙完了，才會去菸酒店批發，所以你會發現，菸酒店可能開門不早，但是關門時間一定很晚。
所以，這就是從直觀感覺上會讓人覺得菸酒店生意不好，但是，現實是菸酒店要遠比我們想象的賺錢的多。
一鍵代償
做便利店和做菸酒店雖然不同，但是大家都賣菸酒，更人感覺就是菸酒店是有術業專攻。
便利店的顧客是社會各個年齡階層，而菸酒店的顧客則立馬縮小了。菸酒店不僅同行競爭、還有其他業態競爭，水果店、便利店、酒店、商場等都是可以申請菸草證，賣煙賣酒水。所以，從開菸酒店開始，老闆們都已經意識到光靠零售是很難生存下去。但是可不要忽視了一個零售戶。之前給一個顧客算過一筆帳，一天兩包十來塊錢煙，兩支啤酒，一年下來在一個店就會消費上萬塊。
和便利店、商場一樣，一些商品進店是有陳列費的，多少就得看品牌了，如果經營得當，一部分房租是可以有的。
一些菸酒店老闆有自己的穩定的大客戶。例如，一個公司辦年會，酒水數量是非常客觀的，一瓶究竟賺多少不去深究，但是這樣一單下來，靠量取勝。這就是團購的力量。畢竟，人情社會，宴席多，自然菸酒消費就多。
還有就是炒貨了，對於，長期做菸酒生意的人來說，什麼時候該屯什麼貨，什麼貨好出手，有操作空間。前段時間，大家都知道茅臺漲得比較厲害，大家看過很多新聞。在新聞報道中有這樣一個事例：某位老闆2010年購買150箱茅臺，共花費了80萬元左右，目前2010年的茅臺每瓶2500塊錢，賣掉130箱7年前的老茅臺，共計195萬元，也就是說，這位藏家每年投入81萬元，不僅每年可以免費喝上20箱茅臺，同時，在扣除7年的利息成本後，還能賺到100萬元左右的淨利潤。
至於，其他渠道，有時候就得靠運了。
便利店掌櫃
我是不將就的張小果，我正在創業中，我善於不將就的看問題，歐耶！
在很多街巷裡面有一些菸酒店，看著好像天天老闆就坐在那裡泡茶聊天，沒有像旅遊區的那種人流如潮的情況，當他們往往開了好多年，看起來生活卻很愜意，到底是為什麼呢？
菸酒店和茶葉店跟普通店面的不同
這種店你會發現如果是剛剛開的，一般是找到比較偏僻的地方，房租不是很高，人流不是很大，但當地出行比較方便，所以這種。
這種店一般都是老闆自己管自己做，比較少請工作人員，除非開始往大型的品牌店發展，一般自己做的都是自己運營，甚至你會看到常常自己在包茶葉，所以這樣的店運營人力成本是不高的。
這種店賣的產品一般不是生活必需品，而且在市場中缺乏清晰統一的定價規則，這類產品的品質參差不齊，甚至在市場中存在很多假冒偽劣產品，所以這類產品的銷售更多得靠店家的信用背書。
他們的商業模式到底是什麼？
其實這種店鋪更像一個工作室，不像一個店鋪，工作室和店鋪的不同點在於：
工作室的銷售和流量來源是工作室主人本身自帶的個人品牌效應和社會資源網絡，而店鋪的銷售和流量來源所在位置的流量和宣傳。
所銷售的產品來源有自己的渠道和加工辦法，所以定價權一般在他們的手上。
他們的銷售對象大部分是從自己熟悉的社交網絡開始，然後因為維護好自己的產品和服務，通過自己的基礎社交網絡就可以逐步擴展自己的流量積累，這種流量的轉化率是比較高，而且客單價也比較高。
所以他們的商業模式可以歸納成一個公式
低運營成本+個人信用背書+私密供應鏈渠道+個人社交網絡裂變=產品銷售與服務
當然，這種店有一些存在黑暗面，特別是菸酒類型的，一種是專門用來洗黑錢，還有一種是可能存在走私的產品，這種違法的就不多說了！
我是不將就的張小果，這是我對於這類店鋪的看法，我相信肯定還有許多沒有看懂的東西，你有什麼認為不對的或者你知道更多的內幕一起來分享吧，讓我們一起看透商業！
不將就的張小果
不請自來，為什麼菸酒店沒有顧客，卻不會倒閉，之前有接觸過快消行業，大概知道一些。
首先他們的門頭招牌是不用自己做的，好多供應商都會免費給做，只需要打上廣告即可。
所有的酒類產品，在上貨價陳列之前都是先談好陳列費用的，這個費用還不低，一個品牌一年的陳列費用少則幾千，多則數萬，這些是完全可以抵消房租水電的。
在很多的菸酒店都是有回收業務這一項的，有些送的名貴菸酒是可以直接去菸酒店置換成鈔票的，當然了這些收禮者沒有菸酒愛好，送禮者也是變相送錢了。
還有能開起菸酒店的大多是資金實力雄厚的，他們走的是批發，門面都是為了有陳列，好談生意，別處租的還有倉庫，酒類都是經銷商開活動時預定的，預定越多，價格越低，利潤也就越高了，煙類也是同樣的道理，但是煙類需要菸草證，如果你有一個五星的菸草證就可以拿到很多人拿不到的煙，像上千塊錢一條的煙不是有菸草證就可以定的。
當然了還有部分零售，菸酒店的價格比一些超市要便宜些，，選擇的品類也比超市多一些，家裡有紅白喜事的還會幫你把菸酒飲料搭配好，送到指定地點。
其實就兩點，1.雄厚的資金，可以訂到價廉品優的貨，2.強大的人脈關係，幫你最快的銷售你的貨。
東莞市俊風機械
為什麼菸酒店一個顧客都沒有，卻不會倒閉？我以前的同學家裡就是開菸酒店的，我們聊天的時候聊到過這方面的內容，下面我就來說一下。首先，菸酒店也不是一個顧客都沒有，但是顧客一般很少，偶爾會有人去買包煙，買瓶酒，特別是逢年過節，菸酒店生意會好一些，因為有人逢年過節要送禮，菸酒還是非常受到老百姓歡迎的禮品，但是靠這些要撐起一家店面還是有點不容易的，除非店面的地理位置比較好。菸酒店收入的大頭，基本上來自給各種單位送酒，比如我現在的公司就跟一家菸酒店有合作，公司送禮用到的菸酒，開會用到的，宴請客戶用到的，員工聚餐用到的，都從這家菸酒店拿貨，比超市買便宜。員工逢年過節需要菸酒，可以報給公司，公司看數量多了，會通知菸酒店送過來，價格實惠。一家菸酒店合作的單位越多，賺到的就越多，大多時候一些單位都是要大批量的，菸酒店會送到，像我們公司會屯部分菸酒。總之，菸酒店賺的不是散客的錢，而是大客戶的錢。
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胖嘟嘟的大龍
老司機說說吧，因為工作關係，各種酒類零售渠道都會有交流的。那麼下面我來說說吧。
消費人群不同
大多數人會去超市買菸買酒，或者在線上渠道買酒。但是這些路邊走不多遠就一家的菸酒商行，你雖然看著沒有什麼客流，可是你進去和老闆們聊過沒有呢？
每個菸酒店都有穩定的消費者，特別是一些企事業單位，他們的用量不是每天一瓶兩瓶這樣的客流量。而是每一單都比較大的量，就是三天不開張，開張吃三天。當然也有些菸酒店生意不好，這主要是沒有好的關係網絡。
簡單的說，菸酒店基本不靠陌生進店客戶來維持生意的。店老闆每天就是泡茶和各種客戶聊天，他的客戶就是他的關係網，它的零售價格會比超市裡優惠一些，也會給一些企事業的優採購人員一些福利回饋。
經營之道
很多做得大的店老闆並不一定只做些菸酒茶的生意，我認識一些店老闆還私下裡搞些什麼金融、配送什麼的，因為他們的時間比較靈活，認識的人也比較有實力。
另外，他們懂得酒的行情，很多人會屯些酒，過一兩年漲價就不行了。而且它們還做些分貨的事情，比如我能拿到什麼酒，找幾家一分，我賺些批發的錢。
另外，煙的流量都很大，所以這些菸酒店都會把煙櫃檯擺在外面，還是很多人會在這裡買菸的，天長日久就成回頭客了。
菸酒店不是被動銷售
菸酒消費量主要在中秋和過年，平時就可能是溫飽，而大宗的生意主要在下半年的節日裡產生。
不要以為平時店裡就坐個老闆娘，你不知道人家老闆會到處公關。菸酒店不是坐商，不是坐等客人來的被動銷售，而是主動的推銷。他們也會搞各種客情，記得有一次我們贊助過一個菸酒店老闆一桌酒會。他居然可以叫來當地多個事業單位的各種長，還有什麼企業的重要人物。什麼這個是他同學，那個是他朋友。
所以，不要只看一個不起眼的菸酒店門面，我還見一個小縣城裡的店老闆家里居然豪車豪宅，人家就靠那個店的喔。但這個店後面的關係網你是看不到的。
用戶52305089011
我看了一些人的回答，都挺好的，我做個補充好了。首先菸酒店不是沒有顧客，只是散客較少，大部分都是一些大客戶和有特殊需求的顧客。而且菸酒店囤貨成本較大，且需要一定的行業經驗和經營資質、人際關係等。
薄利多銷，走類似批發的路線。因為能開設菸酒行的人在資金方面都很充足，而且菸酒商品主要儲存得當，幾乎零損耗，也就是說，幾乎不存在什麼保質期（洋酒、葡萄酒等除外）。隨著菸草營銷方式的改革，根據售賣場所的規模，菸草配發的數量也有所區別，一般菸酒行囤積的商品會以稍低於市場零售的價格“批發”給中、小型便利店。
囤積居奇，炒貨、投資。如茅臺酒：2005年8月，53度飛天茅臺的零售價格為288元，同期52度五糧液零售價格是358元左右，已經連續多年在價格上領先於茅臺。
2012年9月1日，當時茅臺宣佈上調出廠價，調價幅度在20%-30%。53度飛天茅臺出廠價達到819元。
綜上，可以看出如果菸酒行在2005年8月份壓一批茅臺酒的話，你就有可能大賺一筆。大多數菸酒專賣店都是靠淡季促銷囤貨，旺季顧客多漲價銷售來獲得利潤。平常積累的庫存大多在旺季都能銷售出去，老王的一個朋友開的菸酒行，平常一天賣2000元左右，到了年底，最多的一天賣出去30幾萬的貨。所以菸酒店平常看起來是沒有人的。
此外，部分菸酒行做形象、樣品店的，主要的作用是為了展示商品和批發，雖然也零售，但真正的目的是展示產品和批發。大宗的商品都存放在倉庫，直接利用物流、貨車送貨。所以菸酒店平常看不到什麼人也很正常。還有些讀者朋友說有部分菸酒店靠售假賺錢，的確有一些無良商家是會那麼幹，但還是少數。一般開設菸酒店的最怕的就是賣假貨，因為會被舉報，會被查。
有個讀者提醒我說，另一個業務是回收菸酒，的確這個是可以，但在行業內來講，你可以那麼做，但不長久，而且好像有相關的規定算是違法的。
