首屆中國國際進口博覽會將於11月5日在上海拉開序幕。屆時，國內外採購商、參展商在上海匯聚一堂。來到魔都，必然要“逛吃”一番~
據悉，中國國際進口博覽會已建立展館內團體膳食外賣單位、集體用餐配送單位推薦名單及國家會展中心輻射區特色餐廳目錄，並設立上海特色小吃館，集中展示上海特色小吃文化。
44家口碑餐廳入選輻射區特色餐廳
首屆中國國際進口博覽會餐飲食品供應，劃分了“核心區、輻射區、全市範圍”三個層級餐飲食品供應保障區域，落實“展前、展中、展後”三階段保障任務，確保展會期間展館內十類人群的用餐需求。
集體用餐方面，全市團體膳食外賣單位、集體用餐配送單位通過進行進口博覽會展館內供餐單位申報，經遴選評審，最終建立13家進口博覽會展館內團體膳食外賣單位和13家進口博覽會展館內集體用餐配送單位推薦名單。（推薦名單
首屆進口博覽會館內膳食單位信息、現場活動安排發佈了！
）展館餐廳方面，由大眾點評網提供國家會展中心輻射區（10KM以內）口味、環境、服務等方面消費者綜合評價高的餐廳，並經信用信息和食品安全等級比對，選取誠信記錄和食品安全等級良好的餐廳，已形成44家誠信度高、食品安全狀況好、市場口碑佳餐廳納入國家會展中心輻射區特色餐廳目錄。
為滿足清真等特殊餐飲需求，豐富展館內餐飲供應，引進耶裡夏麗清真餐飲企業，功德林等素食餐飲企業；為了進一步保障餐飲供應，集中展示上海特色小吃文化，設立上海特色小吃館，引進光明牛奶棚、杏花樓、豫園餐飲、大富貴、鴻瑞興、老盛昌、小楊生煎等上海特色小吃餐飲企業，豐富展館內餐飲供應。
“雙供應一追溯”制度護航舌尖安全
為了更好地展會的“舌尖安全”，餐飲企業使用的食品原料由推薦的主副食品供應商和企業自選特殊食品供應商進行“雙供應”，啟動首屆中國國際進口博覽會餐飲食品供應物流配送追溯系統，確保餐飲企業使用的“雙供應”食品原料實現100%信息可追溯。
建立中轉物流總倉制度。按照進口博覽會總體物流管控要求，將所有進入核心區展館內食品及原料集中存儲到中轉庫，採取“安檢前移、集中檢測、全程押運、綠色通道、集中配送”等措施，確保進口博覽會期間餐飲食品供應和安全。
協會和企業代表還宣讀了承諾書，承諾確保進口博覽會期間餐飲食品供應數量充足、品種豐富、餐飲食品供應安全、餐飲食品價格合理、提供優質餐飲食品服務、體現上海特色服務、保持環境整潔、為來賓營造良好的用餐環境。
下一步，進口博覽會餐飲消費服務組將全力以赴推進進口博覽會餐飲食品供應保障各項工作，開展餐飲食品供應企業供需對接，培訓和服務技能大賽，組織相關餐飲食品供應企業進行演練等。
“上海必吃”、“上海必購”、“上海必逛”
為承接進口博覽會“溢出效應”，使之成為展示上海老字號不斷創新、愈老彌堅的大舞臺，市商務委獲悉，他們正在醞釀“上海必吃”“上海必購”“上海必逛”三份指南，待到盛會大幕開啟之際，吸引國外政要、各地客商前來品味上海地道美食，選購上海經典禮品，遊玩上海特色商街字號。
上海現有老字號品牌222家，其中經國家商務部認定的“中華老字號”企業180家，在全國佔比16%，位居各省市第一，本市認定的“上海老字號”有42家，百年老品牌共計65家，上海市非物質文化遺產項目36項。
“上海必吃”指南
“上海必吃”囊括了南翔小籠、杏花樓月餅、綠波廊國宴點心、洪長興清真火鍋、新雅海派粵菜、王寶和蟹宴等具有海派特色、凝聚非遺技藝的美食。
另外，市商務委正在積極推動國家會展中心在商業服務區推出上海特色小吃集合館、上海特色食品伴手禮等多種形式的食品零售區域，把餛飩、小籠、糕團、海派西點等特色美食展示給全世界，形成館內館外聯動，老字號美食全城總動員。目前招商工作正在進行之中。
“上海必購”指南
“上海必購”指南，將推出一批為進口博覽會定製的上海伴手禮，諸如糅合京劇臉譜、鐳射進博會會標的英雄金筆，縮摹有齊白石、徐悲鴻名作的朵雲軒木板水印，海派油畫繪製的“海上繁花”系列石庫門老酒，湖州絲綢編制錦鯉錶盤的上海牌手錶等匠心之作，能讓各地來滬人士“愛不釋手、下得了手、送得出手”。
“上海必逛”指南
“上海必逛”指的是百年老字號、百年商街的導覽地圖，包括“百年老字號一日遊”“上海名點尋味之旅”“老字號非遺傳習之旅”等特色活動線路。
“必逛”之處，既有地處世界級商街、國內一流商圈和特色商業街區的老字號新店，老字號品牌文化展示中心、定製體驗中心和技藝見習中心，也有展現工匠精神、融合本土生活、體現前店後廠場景的主題街區。
即將全新亮相的陝西北路老字號一條街，有匯聚“九針一珠”技藝、傳習80多年海派旗袍製作技藝的龍鳳旗袍店，傳承紅幫裁縫“四功九勢”技藝的亨生西服店等；
改造升級後的豫園商城，有裝修一新、新妝亮相的“物華天寶”華寶樓、臨空而居越古今之美的“海上梨園”、勾起童年甜蜜回憶的“豫園故里”等等，營造出“外國人眼中的中國、中國人眼中的上海、上海人眼中的故鄉”的濃濃氛圍。還有朱家角的尚都裡、楓涇古鎮老街等老字號品牌集群和文化創意園區，都將以全新面目，在進口博覽會召開前夕亮相於世人。
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