每次吃飯，最怕和一種人吃飯，就是吃素的。愛吃素的人信佛者居多，總勸愛吃肉的人吃素，其實人間百態柴米油鹽，我們都是普通人，談不上普度眾生濟世救人，只要活得開心自在就好。
我們為了生活忙碌如蟻，唯有大口吃肉，才能忘掉憂愁，你讓我吃素，我會抑鬱的。有酒有肉，還有別人的故事來下酒，這才叫快意人生，這才叫生活。
世界上最浪漫的事，就是帶你去吃肉。這不，我的酒肉朋友說帶我去吃肉，中山四路有家餐廳的戰斧牛扒很棒，一塊帶骨牛扒重達1.2公斤，厚達3釐米，加上離我家很近，步行5分鐘就到了，我二話不說馬上約起！
之前來過釗ZHAO·餐吧，他家的牛扒是澳洲安格斯牛肉，都經過排酸處理，牛肉軟嫩多汁，又沒有血水，是每桌客人的必點菜。
經過一年的升級改造，這家餐廳重新開業，環境比以前好，有100個餐位。店內明亮整潔，隨處可見的玩具模型，有汽車、攝像機、摩天輪等，營造出西式簡約的氛圍。
晚上用餐後，可以到吧檯喝杯雞尾酒，調酒師能調出各式飲品，造型特別，口味不一，相當吸引人。
【1.2公斤戰斧牛扒】
戰斧牛扒就是帶肋骨的牛肉眼，一根肋排相連著牛裡脊肉，因外觀形似戰斧，故叫“戰斧牛扒”。
一頭澳洲安格斯牛精選8塊戰斧牛扒，每塊重約1.2公斤，厚度3釐米，份量超級大！大！大！！大家看看對比圖，一塊戰斧牛扒有手臂大小，份量實在肉多多，吼吼吼~~
這麼厚這麼大的牛扒，直接燒製不容易熟，要先放入烤箱中焗烤，再拿出來放到火山石上烤制，期間還要不時用火槍來燒，使其受熱均勻。
品質好的牛肉，無需提前醃製，塗上牛油和秘製醬料直接燒製就很美味了。戰斧牛扒五成熟最好吃，特別嫩口，可惜很多人會選擇七成熟。他家的牛肉都經過排酸處理，切的時候沒有血水，流出來的肉汁很鮮美。
不用擔心吃牛扒會胖，牛肉富含氨基酸、蛋白質又不含膽固醇，吃多可以增強體力、長肌肉，根本不會吃胖噠！這家店的戰斧牛扒是限量供應的，建議提前預定，如果現點需等半小時左右，我們上次來沒預定，戰斧牛扒賣完了，好可惜。
1.2公斤戰斧牛扒398元一份，足夠四個人吃，可總有人想不一樣。據說五六位妹紙專程來挑戰，每個人點一份戰斧牛扒，還全部吃光光，讓本宮望塵莫及。
戰斧牛扒上桌後，要趁熱吃才行，撒上椒鹽後，輕輕切開牛肉，肉心呈粉紅色，牛肉紋理清晰可見，入口軟嫩多汁，吃多也不會膩口。
老闆怕我們吃戰斧牛扒不夠飽，還配了炸薯條和沙拉，我們兩人吃得人仰馬翻，後悔點菜多了。朋友對1.2公斤的戰斧牛扒心存疑慮，嘗試單手舉起最後失敗了，證明戰斧牛扒貨真價實，份量十足滴！
【德國鹹豬手】
每次吃德國鹹豬手，都喜歡喝雞尾酒，我有酒有肉，就等你的故事下酒了。豬後腿肉脂肪較厚，加入秘製香料煮熟後，油炸至金黃色，令豬皮酥脆耐嚼，豬腿肉呈粉色，口感滑嫩有嚼勁，搭配芥末醬油來吃，味道很正！
【QQ海鮮拼盤】
海鮮拼盤有四種海鮮，包括老虎蝦、青口、扇貝和魷魚圈，芝士焗老虎蝦最吸引人，馬上被人搶光，芝士焗扇貝也慘遭毒手，我只能虎口奪食搶了青口和魷魚。
白灼魷魚要蘸上芥末醬油來吃，才有味道，拌碟的沙律清爽可口，吃完海鮮清腸胃，也是極好的事。
【特色香腸拼盤配太陽蛋】
德國芝士腸、牛仔腸、紐倫堡腸可以三選二，我喜歡芝士腸和牛仔腸，芝士腸是用牛肉和芝士做的，口感爽脆、鹹香可口，牛仔腸是牛肉做的。我們都是食肉獸都愛吃肉肉，除了有德國香腸外，還有煙燻培根、太陽蛋和蔬菜沙律，吃完清爽不油膩。
【燒汁一口安格斯牛肉串】
選用澳洲安格斯牛肉最嫩的部位，搭配口蘑、青紅椒，用鐵板的高溫鎖住肉汁，抹上秘製燒烤醬汁烤制而成，牛肉鮮美多汁，越吃越愛。感情深一口悶，一人一串擼起來~~~
【咖喱安格斯牛肉焗飯】
大人一向對咖喱很挑剔，沒想到這家咖喱焗飯征服了我的胃。用安格斯牛肉做的咖喱焗飯，口感軟滑的牛肉，咖喱味很濃，和馬蘇裡拉芝士一同拌飯吃，一口氣全吃光了，好撐！
【經典肉醬意粉】
很多肉醬意粉用罐頭番茄，這家的肉醬意粉是良心出品，不僅加了新鮮番茄，還放了洋蔥中和酸味，令肉醬酸甜適中。肉醬意粉上還有一層馬蘇裡拉芝士，如此份量實在，再不心動你就是火星人。
【培根蘑菇意粉】
相比經典的肉醬意粉，我個人更愛吃白醬意粉，意粉要煮得軟硬適中，培根口蘑馬蘇裡拉芝士是白醬的靈魂，上桌後要趁熱吃，意粉沾上香濃的醬汁，入口香濃軟滑又彈牙，真心好吃。
【梳乎釐】
剛烤好的甜心梳乎釐就像愛情，一不小心就稍縱即逝，要趁它升起時快速吃掉，否則2分鐘內會坍塌。如此有個性的甜品，讓人吃了難以忘記，如果你還想用手機拍照，那會後悔終生的。
有些梳乎釐是用蛋白做的，看起來硬挺不會塌陷，但吃多幾口會膩得不行。這家餐廳的梳乎釐是招牌甜點，用蛋黃來做的，口感輕盈柔軟如雲朵，每次來我都要吃雙份，你信不信？
【性感沙灘】
這款雞尾酒名字很撩人，叫"性感沙灘"，喝起來有蜜桃、蜜瓜、橙汁和蔓越莓的香味，沒想到後勁十足，原來加了伏特加，不能貪杯會醉人的。
【清爽飲品】
右邊的甜酸激爽樂有夏天的味道，將青檸汁、檸檬汁、蘇打水混合之後，加入檸檬草糖漿，喝起來酸甜爽口，還有檸檬的清香。左邊是焦糖紅豆燒仙草奶茶，採用自制焦糖糖漿，以紅茶為基底，加入黑白淡奶、燒仙草、紅豆製成，材料豐富的奶茶，一喝就停不了口！
釗ZHAO·餐吧
地址： 廣州市越秀區中山四路228號城投大廈二層自編201號
釗仔餐飲·百樂門餐吧
地址：廣州市越秀區僑光路8號華夏大酒店3樓百樂門餐吧
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