2月19日起, 高口碑紀錄片系列《舌尖上的中國》第三季開播了,每天一集,在CCTV-1、CCTV-9、CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7同步開播,每晚8點後的50分鐘,“吃貨”們的“加餐”福利又來了。
第一集講述了“器”,從石板、鍋、刀、灶、案、籠、壇等器皿器具的發展變化,展示了中國人感知和把握世界的方向。
器,讓食物有了更好的味道,是中式烹飪術,而器物的打造,引出了烹飪方式的改變,昇華了前兩季的“色香味”,不同的器具對應了不同的食物,讓“舌尖上的中國”更有了地方的味道。就如四川泡菜,只有放在合適的罈子裡,才能發酵出不一樣的味道,這味道,是四川人的魂。
在節目中,有一名廚師發出了這樣的感慨,“愛,才是最好的調味品”,
這句溫情的話,是前兩季的基調,也是第三季傳承的情懷,暖心迴歸的《舌尖3》,雖然主創人員有所改變,但是配方與味道還是傳承了下來,今晚20:00,“吃貨”們一起來加餐吧。
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