魔都有家「小酒館」
因為下酒菜太好吃
老闆被粉絲“逼迫”開了家
台州“小海鮮”餐廳！
遵循“小海鮮”盛產地台州菜做法
保證海鮮下鍋前還在水裡遊
滬上少見，而台州人民都懂的
黃魚年糕、沙蒜豆麵、薑汁核桃蛋…
老闆還研發了超多創意菜
梅乾菜用芝士焗、海鮮燴飯用酸菜拌…
每口都超驚豔！
被粉絲“逼迫”開的台州菜館
這家店可是粉絲“逼”出來的！本來是做了多年服裝的老闆，苦於下班後沒有個“中餐居酒屋”來一解勞累，決定開個中餐酒屋，可是萬萬沒想到……
因為下酒菜太好吃了，粉絲就“逼迫”老闆開餐廳！但老闆也不妥協，雖以餐食為主，卻還是有專業酒吧的一角，供疲勞的人們解憂~
店名“醉東”二字，取自陸游的“言歸鏡湖上 日日醉東籬”，對嚮往的悠閒生活，表現的淋漓盡致~
從海里直接撈上桌的台州菜
台州人民靠海吃海，講究“討小海烹小鮮”！老闆說既然做了，就要遵循台州當地做法，吃的就是原汁原味~
·專屬台州的青蟹，下鍋前還在水裡遊·
五花肉末燒青蟹
肉末青蟹別的地兒不出名，但在大臺州，這可是家家戶戶都會的招牌菜！特別是逢年過節的時候，幾乎是餐桌必備！
位於海水淡水交界地的青蟹，肉質細膩，腥味較淡。 這裡老闆更是鮮活下鍋，光想著深扒君的口水就忍不住…
為了更加鮮美的口感，老闆可是下了血本用黑毛豬來做肉末，炒香去油，蓋上青蟹蒸煮~
啪啪啪！只只爆膏！就知道為什麼青蟹又叫膏蟹！就連掰開的蟹肉，都能看到呼之欲出的膏…
千萬別忘了點份米飯！不僅鮮美，還肉感十足的湯汁拌飯，絕對能讓你吃到停不下來！！
·用“海中冬蟲夏草”來做菜·
沙蒜豆麵
這道菜，出了台州幾乎看不到！以吞食泥沙為食的沙蒜，台州地區特有的小海鮮~台州人簡直奉為至寶，稱之為"海中冬蟲夏草"。
鮮度直逼河豚的沙蒜，配上用紅薯粉製成的豆麵炒制，不會搶奪沙蒜的鮮味，又會使得湯汁更加綿綢濃香~
·台州街頭一絕·
牛奶薑汁核桃調蛋
據說在台州街頭處處都能聞到姜味，對就是這個薑汁核桃調蛋！這道地道的台州做月子小吃，因為太好吃了，人民群眾就把它發展成了日嘗小吃~
老臺州人才懂的年糕燒海鮮
點單時就會發現，這裡的餐單，年糕出現率超多！一問才知道，年糕入菜可是台州的特色~就連《舌尖2》還去膜拜過。
這裡的年糕老闆也是花了功夫~拒絕機器，純手工製作，每個手工搓圓，吃起來也是更糯更鮮！
·漁民回家第一頓絕對是它·
家燒東海黃魚
這道算是台州最家常的菜了！很多漁民出海歸來，回家第一頓就是用剛打撈上來的黃魚做菜~
為了突出黃魚的鮮美，只放少許的調料，用最淳樸的家常做法，就為了這口細嫩的原汁原味！
兩面煎金黃的魚皮包裹著細嫩的魚肉，看看這濃稠的湯汁，全都是魚本身的膠原蛋白~吃完保證你嘴巴黏黏噠！
·連湯汁都不能放過的鯧魚·
台州漁家燒海鯧魚
要說起最會吃鯧魚的地方，台州說第二，估計沒人敢說第一了。吸滿鯧魚鮮美湯汁的年糕，每口都軟糯Q彈~
細嫩的鯧魚，現殺到上桌不超過15分鐘，用少許鹽生抽調味，每口都感受到鮮活的口感。
經典台州菜的新式做法
·中國製造！酸菜拌海鮮飯·
台州大陳島海鮮飯
老闆說憑什麼西班牙海鮮燴飯那麼有名，我們中國也不差海鮮啊！越光米煎的焦香，放上4種地道的浙東海鮮，配上中式酸菜，這道地道中式海鮮飯出現了~
香而不焦的大米，超考驗廚師的工藝手法的！鮮甜的海鮮配上焦香的大米，每口都很驚豔~
·梅乾菜，用芝士焗·
奶酪梅乾菜肉末
芝士焗梅乾菜肉糜也是它家中西合璧的代表~看則普普通通的焗芝士，藏在芝士下的梅乾菜！吸滿了肉汁的梅乾菜，香甜美味~
·進店必點的還有這些·
脆皮肥腸
這道脆皮肥腸也算是混搭風了~而且還獲得了2017點評肥腸榜No.1！清洗乾淨的大腸，煎的焦脆，內裡卻還會爆汁！搭配蔥段，還解膩~
地獄炸雞
西餐裡常見炸雞，這裡老闆也是花了功夫把它做成中式炸雞！先滷一天，風乾後現炸現出鍋！
外表雖然酥脆，但是內裡還是鮮嫩！還貼心的配了三種特製調味料哦~
標配專業調酒師的台州菜館
·好像假裝在酒吧·
非常精緻的裝飾完全感覺和中式餐館不搭，結果仔細一看，卻隨處可見的屏幕投影著金魚、熊貓、竹子…這些中國特有的元素~
為了滿足老闆對小酒館的愛，每家餐廳都會吧檯和專業的調酒師~晚上九點燈光就會調暗，桌上的蠟燭亮起，瞬間就變成了小酒館！
雞尾酒也是充滿了中國風！自釀桂花米酒配上自制的桂花糖漿，調入些許的檸檬，酸酸甜甜的~
不喝酒的小仙女還有特調無酒精雞尾酒~像深扒君點的這款火龍果，口感如奶昔般，超健康！
地址在這裡！
深扒君已經幫你們試過了！
每道菜都無雷區~
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醉東Oriental House | 人均:207元
港匯店（即將開業）
地址：虹橋路1號港匯恆隆廣場L樓5樓540號
安福路店
地址：安福路308號202室(話劇中心隔壁)
靜安嘉裡店
地址：南京西路嘉裡中心北區3樓N3-26
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