肯德基的老爺爺跨界非遺文化了，搞了大事情！
正值中秋佳節，南京夫子廟肯德基餐廳內身著雲錦服飾的女子“古今對唱”一曲《卷珠簾》讓現場沸騰，表演者展示了雲錦服飾從古到今不一樣的韻味，讓人在餘音繚繞間感受到了雲錦的歷史傳承。
關注那些在中華文明發展史中留下了重要印跡的非物質文化遺產，精心呈現匠心之作，南京夫子廟“肯德基雲錦主題餐廳”在中秋前夕正式推出。
南京雲錦、秦淮燈會、金陵琴派、南京白局……肯德基邀請了來自世界各國、紮根金陵的國際家庭來到非遺餐廳，共同感受各種中國傳統非遺文化的魅力。
活動現場，國家級非遺代表性傳承人郭俊大師、周雙喜大師、顧業亮大師親臨，南京雲錦、秦淮燈會、南京剪紙、金陵琴派、南京金箔……南京肯德基獻上了一場視覺上的非遺盛宴。
穿著雲錦服飾的肯德基老爺爺中國範十足；複製的萬曆皇帝“團龍紋飾”雲錦織品懸掛在餐廳內，美如雲霞；在樓梯轉角處，一幅“雲錦時間軸”訴說著寸錦寸金的傳說。
惠山泥人餐廳、京劇臉譜民藝餐廳、楊柳青年畫民藝主題餐廳、皮影民藝主題餐廳、刺繡系列民藝主題餐廳等，肯德基自2015年以來，把非遺文化藝術與餐廳裝飾結合，在各地開始一系列非遺主題餐廳，將傳統之美融合在現代設計中致敬傳統，也讓更多人瞭解中華之美、保護離我們遠去的老手藝。
即傳遞著非遺文化的視覺元素、還普及了非遺文化，讓原本束之高閣的非物質遺產文化真正“走上尋常百姓的餐桌”，走近每個人的身邊。
餐廳隨處可見非遺文化元素：餐廳的牆壁、窗貼、桌椅、櫃檯、燈罩等，無一不在訴說著中國絲織工藝之美。
為更好地展現南京非遺文化，在南京市委網信辦的指導下，南京市網絡文化協會攜手肯德基共同創建了“南京非遺網絡文化小屋”，同步推出。
互聯網時代，80後的年輕人正在成為“為往聖繼絕學”的主力，更多的年輕人和社會力量為非遺的傳承而努力著。非遺保護工作早已不再是原封不動的固態保存，只有融入生活、不斷創新，才是非遺活態傳承的最佳方式。
南京雲錦素有“寸錦寸金”之稱，非遺保護應該從青少年抓起，首先要讓大家有機會接觸到雲錦，喜歡雲錦，只有老百姓喜歡了，才有可能傳承。把雲錦文化融入孩子們、年輕人喜歡的洋快餐店裡，同時推出一些讓老百姓能接受的，平價文化衍生品，兼具普及非遺文化與產品創新。
這幾年，洋快餐為了進一步本土化，增加餐廳的貼近性，選擇了和民俗、文創跨界融合。2016年肯德基推出的上海美術電影製片廠版本的美猴王套餐，在全國賣爆了，為了集齊4款美猴王玩具。2017年上演懷舊風，哪吒、齊天大聖、黑貓警長等元素不斷推出融入春節元素的產品。
肯德基“變臉”，在全國打造了100家傳統民俗餐廳，涉及陝西剪紙、唐山皮影、北京京劇臉譜等20多種民俗藝術，通過跨界融合，洋快餐不斷融合本土化元素，找尋商業新亮點。(非遺時光)
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