“給我一個暖男，不如給我一個暖鍋”。平涼暖鍋、太極發糕、秦皇包子、酒麩子......那些驚豔了《魅力中國城》的平涼美食，給觀眾留下了深刻印象。
平涼，這個誕生過伏羲、點化過軒轅、受教於神農，被農耕先祖公劉深耕細耘過的地方，物產豐富，為隴上糧倉，盛產雜糧，山珍野味，盈千累萬。廣成子的養生之道、平涼人的生存智慧、巧手婦女的慈愛聰慧，千錘百煉而成了平涼美食。走進崆峒古鎮五味宮，您就走進了平涼的歷史隧道，時光白駒過隙，美味千年傳承。
2018年6月15日，北京演藝集團首席演出官（原央視著名主持人、文藝中心副主任）周濤及集團編劇、作曲、舞蹈編導等一行10餘人，就“魅力中國城”欄目宣傳、策劃事宜，蒞臨平涼，走進五味宮酒店。
2018年8月17日，86版電視劇《西遊記》唐僧扮演者徐少華、豬八戒扮演者馬德華、豬八戒“媳婦”高翠蘭的扮演者魏慧麗、中國社會科學院考古專家馮時、策劃人陳鵬霖，分別帶領岳飛後人、杜甫後人及學校師生代表等6組家庭，重走“一帶一路”沿線的24座歷史文化古城，來到平涼，走進五味宮酒店，品嚐平涼美食。
先說說登上《魅力中國城》的五味宮飲品和它的小夥伴們：
崆峒養生黃酒，以黍米、人參、枸杞、紅棗為原料釀製而成，酒液呈深琥珀色，清亮有光澤，香氣馥郁飽滿、集酒香、藥香為一體，入口醇厚圓潤，口感豐富，諸味諧調，和諧自然，適量飲用，具有滋補身體、補中益氣、抗疲勞、調節物質代謝等功效。
八寶蓋碗茶，是平涼回族群眾的傳統飲品，茶葉中放入紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、果脯等，香味濃郁，營養豐富，有驅寒健胃、提神補脾、明目清心、延年益壽之功效。
平涼甜醅子，將莜麥煮熟，加入甜醅曲和勻，裝進壇中密封，經3至5日發酵後，開壇食用。醇香、清涼、甘甜，夏能清心提神，冬則壯身暖胃。
再看看崆峒小館裡征服了格格和她男友的平涼暖鍋：
平涼暖鍋，是平涼人逢年過節招待貴賓的絕佳美味，廚家的大智慧，造就了暖鍋這個加熱與盛器功能渾然一體的炊具，味從煮中來，香自火中生，三九寒冬，室外冰封雪飄，人們圍暖鍋而坐，雅趣盎然。平涼暖鍋用料講究。它選用豬肉、雞肉之湯，配以黨參、當歸、靈芝片熬高湯，以排骨、豬肉片、雞肉塊、牛肉丸子為主料，以蘿蔔、蘑菇、豆腐、土豆粉等為輔料，葷素搭配、營養全面，鮮而不膩，口齒留香，回味無窮，養胃又暖心，有道是，給我一個暖男，不如給我一個暖鍋。
還有崆峒小館裡令人眼花繚亂的平涼小吃：
秦皇包子。又稱核桃包子，將核桃仁用文火煨炒至淡黃飄香，趁熱擀壓成泥狀，加上糖、芝麻等佐料，做成包子，營養豐富，生津提神，回味悠長。因核桃具有健腦宜腎之功效，相傳秦始皇在平涼華亭祭天時享用之後，神清氣爽，才思敏捷，大為讚賞，命御廚作為宮中常用膳食。
太極發糕。用蕎麵和玉米麵發制而成，形似太極，柔軟香甜，是崆峒山道家養生宴中的精品主食。
平涼麵蒸雞。鮮雞肉剁塊，佐以食鹽、調料、香油、蔥花等，拌以麵粉，用麵皮包裹，上籠蒸熟，鮮美嫩香，別具風味。好吃在於原生態，雞是地道土雞，肉質鮮嫩，粉是土製麵粉，沒有添加劑，兒時的幸福，媽媽的味道，食之難忘。
蜂蜜粽子。用糯米精製成，形似菱角，白瑩如玉，淋上蜂蜜，吃起來筋軟涼甜，芳香可口，清涼解暑，是端午節的必備美味。
紅糖油糕。是平涼民間美食，白麵加白糖用開水燙軟後晾涼，再撒上乾麵粉揉和，擀成麵餅包入紅糖、核桃、芝麻，放入油鍋內炸至金黃，其圓如蛋，色如銅，外酥內嫩，甜香爽口，為小吃佳品。
平涼擀麵皮。是平涼的風味小吃，口感爽滑筋道，美味獨特，其中涇川縣的“王小鳳擀麵皮”最為美味，配料巧妙，麻辣鮮香，為甘肅名優品牌小吃，加盟店上百家，網絡銷售配送至全國各地。
苦苦菜糰子。平涼野菜豐富，被巧手的媳婦或涼拌成涼菜，或者和麵蒸成麇麇，或者做成菜糰子。苦苦菜富含多種營養成分，有疏肝利膽、清腸養胃等功效，是藥食兼用的植物，翠綠的野菜、紅豔的蘸汁、清香的口感，是大自然給予人們最好的禮物。
洋芋攪團。攪團為諸葛亮發明的軍中美食，又稱水圍城。平涼盛產洋芋，產出的洋芋個大皮薄面飽，聰慧的平涼人把平涼特產馬鈴薯和攪團製作的工藝結合起來，女人將洋芋洗淨、蒸熟剝皮，放到砸洋芋的木槽裡，男人便掄起木錘用力去砸，幾十顆洋芋慢慢成為頗有粘度的一大團洋芋泥。這便是洋芋攪團了，配以酸辣湯汁，經過洗、蒸、剝、晾、打、調六道工序製作而成洋芋攪團柔韌爽滑，湯汁香辣可口，在外奔波的平涼兒女，一碗洋芋攪團，足以慰藉對家鄉的思念，每逢家人相聚時，洋芋攪團自是必不可少的團圓飯。
珍珠散飯。又稱玉米珍子，用玉米珍子為原料，在滾水中一邊攪拌一邊撒入珍子製作而成。以醃製酸辣白菜、酸辣蘿蔔絲等炒菜，搭配油辣椒，酸辣香醇，是健康養生的上乘美食。
黃面魚魚。又叫“粉糊子”，以玉米麵為原料，先將玉米麵下入涼水中攪拌成麵湯，然後倒入開水鍋內，用大火煮沸，再加入黃面攪拌均勻，就用勺子把光滑的麵糰舀進製作的篩狀餐具裡，通過小孔眼漏進涼水盆裡，冷卻後撈出裝碗，放上調料食用。黃面魚魚形似小魚賞心悅目，湯汁清涼爽口，是平涼人的解暑養生美味。
老豆花。將黃豆浸泡後，磨成稠漿，過濾後兌入清水，煮開並加入滷水，生成豆花，澆上調味料，豆腐花富含植物蛋白、氨基酸，經常食用，對神經衰弱和體質虛弱的人有所裨益，對高血壓、動脈硬化、冠心病等有一定輔助療效。
蕎麵餄餎。餄餎古稱“河漏”，傳統的平涼餄餎是用木製的餄餎床子，把麵糰放進其中壓成細而長的圓狀條面，蕎麥在所有穀類中被稱為最有營養的食物，有降氣寬腸之功效，是減肥降糖的上乘美味，因蕎麥性寒，故與羊肉湯是絕配。吃一碗羊肉蕎麵餄餎，羊肉湯清肉爛，餄餎光滑勁道，唇齒留香，醉了胃腸。
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沐百代之風華，成一家之風流的平涼美食，如果您已在《魅力中國城》中驚鴻一瞥，那麼您一定要到崆峒山下的五味宮小吃坊、崆峒古鎮小吃街大吃一頓，共享養生平涼的無窮魅力。
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