陳奕迅張國榮最饞的美食，想吃要排隊，湯底都喝完不是開玩笑的。麵食是中國北方的主食，而麵條卻是全國人民的主食，一年四季，各種不同的麵食，各式各樣的方法，令人愛不釋手，流連忘返。夏季我們吃涼麵，拌麵，清清爽爽過夏天，秋天冬天就適合是湯麵了，這個時候吃上一碗熱乎乎的麵食，一碗下肚，熱乎乎的滋味太舒服了。今天要給大家說的美食就是麵食方面的，那就是陳奕迅張國榮最饞的美食，想吃要排隊，湯底都喝完不是開玩笑的。
自從香港的高鐵開通之後，去香港就不像以前那樣只能坐船、坐飛機去了。現在去香港就感覺是同城旅遊一樣，而且到了香港杜宇吃貨來說就是品嚐當地的美食了。說道香港的美食那也是多樣化的，出名的有雞蛋仔，酥皮叉燒包，.絲襪奶茶，牛腩面，檸檬脆脆等等，每一道都是極其美味的，當然今天小編要給大家說的就是牛腩面了。這道美食，想吃要排隊，湯底都喝完不是開玩笑的。
說道牛腩面不得不說九記牛腩面，暫不論它是不是香港最好吃的牛腩店，但是，它肯定是香港最出名的牛腩店。九記牛腩稱得上是香港殿堂級的老字號，超級美味的面，張國榮生前最喜歡的就是這道美食了。這不就連陳奕迅曾經對梁朝偉說：“餓著肚子也要去九記排一次隊，吃張國榮最喜歡吃的九記牛腩。由此可見這家麵食的火爆程度了。
九記牛腩是香港歷史最為悠久的牛腩店，舊名為“清湯牛腩”。過去的香港流行柱候醬炆制的牛腩，大街小巷的牛腩基本都是這一種烹調方式，但是九記首創了主料為中藥的牛腩，口味相比於柱候醬炆制的更加清新，因此為這家牛腩店取名為“清湯牛腩”。九記的牛腩味道做出來真的是非常的獨特，因為它的主料就是中藥，比其他牛腩店的醬燜制的口感要更加好吃，這也是大家非常接受的一個原因了。
說到這個美食，其實做法也是很簡單的。首先就是將牛腩洗靜切為兩釐米左右寬三釐米長的條，用熱水過一下。然後上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，醬油要放入半瓶的量，加水淹沒牛腩，煮開後加入所有的調料。用小火把牛腩燉軟之後，放入蘿蔔，用大火燒開，繼續轉小火慢燉，煮好以後加入5大湯勺鹽和6湯勺的糖即可。
不過咱們自己在家做的牛腩面總覺得沒有外面賣的好吃，畢竟人家生意火爆，口碑好也是有一定道理的。九記的牛腩湯做成之後，湯汁很濃郁，一點兒都沒有油膩感。做的時候，把牛骨、各種中藥等材料一塊放進鍋裡面熬製6個小時，再停火焗出肉裡的香氣。論是濃度還是硬度都恰到好處，難以模仿。因為這個也是眾多吃貨最喜歡的主要原因了。
小編出於好奇也是專門跑去品嚐了一下，話說那生意太火爆了，想吃要排隊，吃的時候，很多人都是湯底都喝完，這也完全不是開玩笑的，小編也真的是喝得連碗底都不剩了。不知道這樣的美食，你們喜歡不喜歡呢？快動起手來吧，收藏到手機裡，轉發和分享給朋友吧，點擊關注小編，每天為大家分享更多諮詢，感謝大家的支持！！
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