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在中國家庭的烹飪過程中，絕大多數家庭還是以燃氣灶為主要烹飪器具，雖然電磁爐，電陶爐已經普及很多年，但是由於中國廚房烹飪習慣，對爆炒火力的要求，以及使用廚具的特點，導致這些新科技產品始終無法動搖燃氣灶在中國家庭廚房的統治地位。
相對於之前的燃氣灶產品，現在的燃氣灶外觀更加漂亮，更容易清潔，火力更大，而且很多燃氣灶都十分注重節能。
近年來，人們環保意識的提升，節能燃氣灶產品在廚電市場悄然走紅，並被很多消費者認可。但是當消費者真的要去選購此類產品時，將會面對很多難題，自己選的燃氣灶節能麼？火力是否夠用？其他方面的質量如何？等等。對於普通消費者來說，這些問題很難得到正確答案，而實際上，讀過這篇文章後，也許這些疑問將很容易解答。
如何判斷燃氣灶是否節能
節能燃氣灶，在傳統燃氣灶基礎上，通過改變燃燒方式達到節能的目的。採用單柱懸浮燃燒方式，使火力均勻分佈，高溫全部集中於鍋底，其熱量幾乎全部被鍋底吸收。從而減少熱量損失，全面提高了熱效率。
對於節能燃氣灶來說，第一大特點就是節能，也就是省氣，其相對於傳統燃氣灶可省35%—48%的燃氣消耗。能夠做到如此節能，主要在於節能燃氣灶熱效率高，能讓天然氣充分燃燒，以更少的燃氣消耗獲取更大的燃燒熱量，實現在節省燃氣的同時，提升了熱效率，減少一氧化碳的排放。而高熱效，大火力，讓烹飪時間進一步縮短，更是加強了節能效果。
根據“家用燃氣灶能效標準等級(GB30720-2014) ”的相關規定，一級能效的臺式，嵌入式，集成灶的熱效分別需要達到66%，63%和59%。據統計，目前市面上能夠達到1級能效的燃氣灶產品不足15%。
判斷燃氣灶是否節能，首先可以看燃氣灶標稱的能效等級，達到一、二級能效的產品才是節能產品。其次，可以查看所要購買燃氣灶的熱效數值，是否能夠達到59%以上，熱負荷是不是在3.8-4.2kW之間。再次，看產品的做工用材，是否是銅製爐頭，面板用材等，因為高品質的燃氣灶是節能灶使用的根本。
哪些品牌的節能燃氣灶值得購買
可以放心購買的節能燃氣灶一般都是知名大牌的產品，這些品牌有資金，有技術，有人員，可實現低能耗，高熱效的燃氣灶產品研發，逐步提升自身產品品質。
大家可以關注如下幾個廚電知名品牌，他們的節能燃氣灶產品都可放心購買：
老闆電器：中國頂級廚電品牌，成立於1979年，深耕於廚電行業已有39年，現已成為中國廚房電器行業發展歷史最長、生產規模最大、產品類別最齊全、銷售區域最廣的龍頭企業之一。
方太：創建於1996年，自創立以來始終堅持“專業、高端、負責”的戰略性定位，品牌實力不斷提升，方太業務涉及廚房電器、集成廚房以及海外事業三大領域。
華帝：自1992年創立至今一直專注於廚電領域，始終以產品創新為企業戰略重心，華帝產品已涵蓋燃氣灶具、抽油煙機、熱水器、蒸箱、烤箱、消毒櫃、櫥櫃等。
值得購買的節能燃氣灶產品推薦
作為老闆電器主推的節能燃氣灶產品，老闆燃氣灶58B1是一款具備一級能效的高端節能燃氣灶。
4.2kW熱負荷爆炒不是事兒
老闆燃氣灶58B1擁有63%熱效率和4.2kW的大火力，這都得益於老闆電器研發的3D速火技術。此外，該款燃氣灶具有多區位多方向136個燃火孔，使用了創新的八向增氧槽，讓空氣與火焰充分接觸，大幅提升了燃氣的燃燒效率，並節省了老闆燃氣灶58B1的燃氣消耗。
熄火保護 安全無憂
除了一級能效的優秀表現，老闆燃氣灶58B1還使用了諸多人性化的設計。覆蓋高纖維防爆膜的玻璃面板強度更高，更易清潔；分離式爐頭，清潔盤弧度設計清潔更方便。
值得一提的是，老闆燃氣灶58B1採用了自動熄火保護設計，當意外熄火後，電磁閥及電熱偶自動感應，會及時關閉閥門，從而有效切斷氣源，避免發生意外，增強了用戶使用的安全性。還有0秒延時點火設計，基於電子脈衝點火模塊，按下旋轉90°後，立即打開燃氣閥，無需持續手按旋鈕，大大提升燃氣灶的點火成功率，節省燃氣。
我國有數以億計的家庭和餐飲企業，常規一日三餐所消耗的能源累計起來總量驚人，節能燃氣灶的大面積普及，將有助於中國能源的可持續發展，減少汙染物的大氣排放，從大環境上提升我們的生活品質。
中關村在線
題主只要按照我下面列出的注意事項一一對應就可以瞭解怎麼選擇燃氣灶了。
1、安全性，當然是安全了。一定要選擇有熄火保護裝置的燃氣灶，一旦溢鍋或颳風造成🔥火焰熄滅，可以及時掐斷氣源。國家禁止生產銷售沒有加裝熄火保護裝置的燃氣灶好多年了，但仍然有部分廠家在生產此類產品，購買時一定要小心。
2.火力大小。國家規定燃氣灶火力值最大為5.23，越接近這個值說明灶的熱效率越高。熱力值一般機身都會有明顯標註的。
3、進風方式。有上進風，下進風，全進風三種，下進風需要在安裝櫥櫃時設計進風格柵，以保障燃氣灶有充足的氧氣和燃氣混合燃燒。上進風和下進風則不需要櫥櫃安裝格柵。
4、面板材質。一般為不鏽鋼、玻璃、和陶瓷材質，這個要看個人喜好和廚房的風格來進行選擇。
5、售後服務。燃氣灶在廚衛電器中屬於故障率比較高的產品，要選擇在當地有完善售後的品牌，一旦出現故障可以及時上門進行維修。
題主可以按照這五點對燃氣灶進行比較選擇，祝你買到稱心如意的產品。
