做涼拌紫甘藍的小竅門，清涼爽口，酒店大廚吃了都讚不絕口！

今天小編就來給大家分享夏天最受歡迎的一道涼菜，不但顏值高，而且特別的好吃，清涼爽口又有營養，尤其適合減肥的人士食用，酒店大廚吃了都讚不絕口！準備食材：新鮮的紫甘藍一個，食鹽適量，香油適量，白糖適量，生抽適量，涼拌香醋適量，白芝麻適量，辣椒油適量。

做涼拌紫甘藍的小竅門，1、將新鮮的紫甘藍清洗乾淨後切成絲狀，然後放到一個乾淨的容器裡面。

做涼拌紫甘藍的小竅門，2、取適量的食鹽放入切好的紫甘藍裡面，可以選擇用手搓鹽，這樣可以使得食鹽被更好的吸收。

做涼拌紫甘藍的小竅門，3、取適量的香油、辣椒油、白糖、涼拌香醋、生抽分別倒進紫甘藍裡面，用筷子均勻的攪拌開來，就這樣一道簡單美味、清涼可口的紫甘藍就做好了。大家可以盡情的享用了。