今天給大家分享一款菜，劉強東都非常喜歡吃的，王力宏來京東劉強東家裡做客，劉強東就用這個菜招待他。
白灼金針菇這味道真實好吃到爆啊，嘗一口就停不下來了，簡單易做。
金針菇可以擺成花型的，可以擺的美觀一些的，讓人更加有食慾。
白灼金針菇
食材預備：
金針菇 200克，植物油 半勺，香蔥 4根，小米椒 3個，鹽 半勺，細砂糖 半勺，生抽 2勺
做法軌範：
1、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的局部，將金針菇浸泡在淡鹽水裡，若是用淘米水浸泡，會更好；
2、煮鍋裡倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋裡焯熟；
3、將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝乾水分備用，空碗裡調入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻；
4、香蔥洗淨，切成蔥花，小米椒洗淨，切成辣椒圈；
5、將瀝乾水分的金針菇碼在碗裡，撒上香蔥，炒鍋裡倒入適量植物油燒熱，放入小米椒炒香；
6、金針菇裡倒入調料汁，將鍋裡的油、小米椒潑到金針菇上即可。
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