俗話說“天上龍肉，地上驢肉。”一般來說，在山東、河北能吃到正宗驢肉宴是正常不過，尤其是聞名天下的保定“驢肉火燒”，但若在江南馬鞍山市能吃到正宗可口的驢肉，本人以為非常難得。因為江南不養驢，在無驢的江南之地吃到回味流津的驢肉，那就似神助也！
昨天晚上，在馬鞍山市古床博物館斜對面的銀河灣小區南門，有一家飛龍驢肉館，我與朋友在此吃到一桌正宗的驢肉。這家驢肉館非常不起眼，在西塘路中間，如果不留心一般發現不了，大有“酒香不怕巷子深”的感覺。
在南方人的直覺中，驢肉應是“羶”和“騷”的，而我和朋友昨天晚上吃的幾個驢肉菜中，卻沒有任何羶味，有點吃驚，不得不感嘆廚師高超烹飪技術。桌上，我們點了諸如爆炒驢腸、五香驢肉、阿膠驢皮、平鍋驢肉、青椒驢白血、驢肉煎餃……
在這桌驢肉宴中，我有三個忘不了：第一個是青椒驢白血。這盤菜不管顏色和口味都令人難忘，一開始我以為是青椒炒乾子，沒有想到是青椒與驢血在一起炒出來，而且燒熟的驢血白的就像豆腐乾子一樣。
第二個是五香驢肉。我一開始以為這拼盤就是普通的牛肉，吃過才感味道好極了，這盤驢肉肉質鮮嫩、口感筋道，比牛肉的纖維更細，口感更好，再稍微沾點調製的調料，猶如吃到“天上龍肉”，舔一舔舌尖，驢肉味與調料味混雜一起，饞味回香。
第三個是驢肉煎餃。席間，服務員端上來一盤煎餃，擺相不錯，我以為是豬肉煎餃，認為和其他酒店的煎餃沒多大區別，就是餐間墊墊肚子的主食，於是用筷子順勢揀了一個放在嘴中，只感沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的羶味，一股香味從齒間溢出，於是吃完又揀了一個放在嘴裡細嚼，這驢肉煎餃吃起來真是回味無窮，即便是最挑剔的食客估計也難以指出其缺點。
我和朋友坐在“飛龍驢肉館”包廂中，驢肉的肉香，調料的醋香，交織纏綿，瀰漫在味蕾之上，令人食慾大開，那種滿足和愜意不可言狀。
坊間有傳說“要長壽，吃驢肉；要健康，喝驢湯。吃了驢肝肺，能活一百歲”。據《本草綱目》記載：“驢肉補血、治遠年老損，煮之飲、固本培元” 。其實驢肉中的鮮味氨基酸也高於豬肉、牛肉和馬肉，因而驢肉更加鮮美，人們往往將它與“天上的龍肉”並列。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。吃驢肉有這麼多益處，估計是很多人沒有想到的。能在江南吃到好吃的“驢肉”，也是很多人沒有想到的，包括我本人！
說實話，位於馬鞍山市西塘路銀河灣南門的“飛龍驢肉館”非常小，若是講究的“吃貨”不一定能相中這裡，但這裡的驢肉菜餚卻能留住一個又一個來過的人，因為吃過飛龍館的驢肉有如品嚐一次“龍肉”的神仙感覺……
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