黑頭魚湯的做法

一條海釣的四五斤黑頭魚分兩頓吃掉了魚身還剩下一大魚頭,今天做個魚頭湯。

魚頭剖開,分切成塊:

黑頭魚湯的做法

魚頭先下鍋油煎:

黑頭魚湯的做法

黑頭魚湯的做法

油煎去掉水份後加入蔥、薑絲和花椒,繼續翻炒爆香:

黑頭魚湯的做法

接著加入熱水,大火燒滾:

黑頭魚湯的做法

大火燒滾後湯汁濃白,然後改小火熬製10分鐘:

黑頭魚湯的做法

出鍋裝盆,加鹽盒胡椒麵少許調味,最後撒入蔥花或香菜沫:

黑頭魚湯的做法


分享到:


相關文章: