海南是沒有冬天的，所以在海南居家特別舒服，海南的白天太陽直射很熱，到了晚上就很涼快，就算是炎熱的夏天也會很如此，因為晚上的風是海面吹往陸地的，所以海南人白天不怎麼出門，到了晚上就會集體出門過夜生活。
所以海南的夜生活特別豐富，海南人不管男女老少都穿著拖拉板也就是拖鞋就可以出門了，因為一年四季都差不多是夏天，這樣很方便！出門吃燒烤，或者去喝老爸茶，還可以去酒吧喝酒看節目，在內地10點多你可能都已經睡著了，但是這個點海南人才正要出門。
而因為海南很熱，所以海南的甜品清補涼非常熱門，基本一條街就有很多家清補涼店鋪，現在也都流行送外賣了，也許海南的別的食物內地人會吃不慣，因為很清淡，不像我們都是加了重調料，但是來吃過清補涼的，基本回去後都會懷念，尤其是在夏天。今天小編就來告訴大家清補涼的具體做法：
食材配料：椰子粉50g，以及輔料：紅棗20g，鵪鶉蛋適量，菠蘿適量，蓮心20g，紅芸豆20g，綠豆20g，龜苓膏適量，冰糖適量，主料是必備的，輔料就可以隨著大家的喜好加入了！
製作步驟：
1、食材準備：
2、將吃貨們愛吃的綠豆洗淨
3、棗，蓮心，紅芸豆洗淨，這些最好加入，因為配在其中口味很好。
4、準備一口鍋，我們要來煮東西了，往鍋內倒水，先把紅芸豆，紅棗和蓮心加入，蓋上大火燒，然後開轉小火煮至8分熟，以上輔料最後一定要煮熟，不然吃了會拉肚子哦！
5、輔料煮熟之後加入冰糖和綠豆，因為綠豆很容易煮熟，所以耐心的等待一會兒，你也可以一邊煮紅棗等輔料時，用另一口鍋煮綠豆。
6、接著準備椰漿粉50克
7、準備菠蘿丁，鵪鶉蛋，把龜苓膏切成小塊，此處的菠蘿可以換成西瓜也很美味！
8、用剛燒開的水衝成椰漿汁，一衝開就有濃濃的椰香，有的吃貨已經咽口水了，其實如果你不喜歡喝椰子汁，也可以將主料換成純椰子水或者紅糖水。
9、再把所有食材全部加入進去，攪拌一下，讓椰汁等主料的味道充分進入。
10、溫馨大提示！夏天將做好的清補涼放進冰箱冷藏口味可是更佳！或者你等不了這麼久，就直接加入冰塊也可以，記得提前準備冰塊哦！
小貼士：
1、製作過程中，綠豆不要煮得太爛。
2、清補涼雖為夏季解暑良品，但亦屬寒涼食物，每日少吃。
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