中秋佳節臨近，也正是龍眼大量上市的季節。龍眼又名桂圓，它的樹長得很高大，很茂盛，而且一年四季葉子都是綠的，是常青樹。龍眼主產於福建、廣東、廣西、四川等地，福建最多，在這些地方漫山遍野都是龍眼，鬱鬱蔥蔥的，像一片綠色的海洋，龍眼樹的外表並沒有什麼驚人之處，但是它的果質好，甜味十足。
初秋時節，吃什麼最好呢？當然是剛出來的新鮮的龍眼。味甘汁多，甜美無窮，性也較平和，溫性較小。龍眼因為含有大量有益人體健康的微量元素，而成為一味良藥。龍眼因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。
夏去秋來，轉眼間，果實已掛滿枝頭了，把樹枝都壓彎了腰。細看龍眼，只見它是圓圓的，細的只有黃豆那麼大，大則有拇指那麼大了。龍眼在不同的階段是有不同的味道的：熟透的龍眼甜津津的，沒有熟透的則有一種苦澀的感覺。
新鮮龍眼上市了，我的口袋裡就塞滿了龍眼，一口氣可以吃下十多個，把桂圓湊近嘴邊，用手一捏表皮，桂圓就會“撲溜”一聲滑進嘴裡，輕輕一咬，嘴裡頓時灌滿了新鮮的汁水，甜津津的，細膩爽口， 那清甜的味道讓舌頭感覺非常舒服。 龍眼不但味道可口，而且還是送禮的佳品，如果把龍眼曬乾了，就成了桂圓肉，可以益脾養心，是上好的滋補品。此外，龍眼還可以製成桂圓罐頭，遠銷海內外。
龍眼不僅味道甜美爽口，而且營養價值非常高，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素等。具有補益心脾、養血寧神和利尿消腫等功效。對於貧血的人和體質虛弱的人來說，吃桂圓可以安神、治療失眠等。喝桂圓製作的粥或者茶水可以潤肺開胃。桂圓當中含有豐富的蛋白質、有機酸和粗纖維等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此對於抗衰老也是有一定的作用的。
當然，龍眼吃多了容易上火，往往和紅棗、花生、紅參等補氣血的藥物同時煮食，有協同作用，可增加補血的功效。號可以與菊花茶或者枸杞一同煮食，避免了容易上火等症狀。
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