人是視覺動物，對於顏色較敏感，平時我們吃的食物顏色和我們的健康又有多大關係呢？正所謂“五色五味入五臟”，食物顏色其實與健康息息相關。不同顏色的食物都有不同的營養成分，若能按照不同情況合理搭配，做到營養均衡，那麼既能享受視覺美感，又能享受健康人生！而且品嚐不只關乎味蕾，還和我們的眼睛有關。食品業有一句老話，顏色就是金錢。說的就是，顏色一旦失之毫釐，價格差之千里。
如今五穀雜糧替代部分精米白麵已然成為一種時尚健康的飲食潮流。
例如各類穀物，當紫薯是妞妞的心頭愛。無論何時何地，一見到它，就跟中了邪似的，難以抵住誘惑。
正逢中秋圓月之日，而妞妞分享的這款紫薯豆沙糕，帶著甜甜的香味，造型精緻，備受大家青睞！
紫薯豆沙糕
--
第1步
將紫薯蒸熟或者煮熟烤熟都行，去皮
第2步
將紫薯蒸熟或者煮熟烤熟都行，去皮
第3步
攪打成細膩的紫薯奶昔。
第4步
向紫薯奶昔中加入等量的糯米粉和粘米粉，具體的量視乾溼程度而定。
第5步
用筷子攪拌成絮狀
第6步
用手揉成一個三光面團，靜置一會兒
第7步
將豆沙餡搓成小球
第8步
將紫薯麵糰分割成若干等份，搓圓。
第9步
取一份紫薯麵糰，按扁，在中間放上豆沙餡
第10步
四周向中間推上去，包住餡料，包嚴收口
第11步
月餅模子內刷一層薄油，將做好的紫薯豆沙糰子放進月餅模子
第12步
用力壓一下，然後脫模
第13步
將所有做好的紫薯豆沙糕放進蒸鍋，大火蒸20分鐘即可
分享到:
閱讀更多 慧妞妞愛美食 的文章
