長澤雅美一直以來都是中國觀眾最喜歡的日本女演員之一，2000年她憑藉《走火入魔》出道，出道18年，麻醬參演了超過50部作品，部屋君沒法一一給大家做介紹，簡單說幾部個人印象深的。
部屋君初識麻醬是《在世界中心呼喚愛》，她在片中飾演不幸患了急性白血病的美少女“廣瀨亞紀”，這部電影超過80億日元的票房是2004年的日本年度票房冠軍，保持的日本愛情電影票房記錄直到2016年才被《你的名字》打破。部屋君也被這部電影深深感動過啦。麻醬憑藉這個角色獲得包括日本電影學院獎在內的眾多最佳女配角獎。
為了角色需要，麻醬還主動提出剃掉長髮，她說“既然男演員可以為戲剃光頭，為什麼女生不可以做？”以光頭形象示人的長澤雅美造成了轟動一時的話題，她也橫掃日本電影學院獎在內的多個日本電影獎的最佳女配角獎。
隨後出演的《龍櫻》《棒球英豪》《淚光閃閃》《水手服與機關槍》等多部熱門作品，麻醬以溫暖的治癒系笑容、清純嗲憨的聲線，贏得了觀眾緣，成為同世代女演員中的代表人物之一，她也從早年對演戲沒興趣，到堅定了“要成為松隆子那樣成功的女演員”的目標。
2007年的《求婚大作戰》和2008年的《最後的朋友》部屋君都很多次給大家做安利，都是部屋君心中的滿分神作。事業一帆風順的麻醬成功站上了一線女演員的位置。
2010年的《GOLD》部屋君不得不提一下，不是因為這部劇有多好看，而是麻醬飾演的性格迷糊可愛、極其呆萌的角色貢獻了不少表情包。
大概是由於東寶給她的起點太高，以及成本過早，麻醬所揹負的期待也很多，大家對她一直是清新治癒的“東寶小甜心”印象，在過早出現的魚尾紋，和突然而至的雙下巴被鏡頭數次捕捉後，人們對於“青春治癒”的幻想終於有了裂痕，一部人稱她為“大媽”。
似乎也沒有哪個演員的演藝生涯會一直的一帆風順，25歲的長澤雅美除了在外形上備受壓力，她的演藝事業也遇到了一點瓶頸。這時的長澤雅美作出了一個令人意想不到的選擇：“我感到自己需要一點不一樣的風氣，覺得換個地方工作可能會很開心。”
於是在2012年，她接受臺劇《流氓蛋糕店》的邀約，去臺灣進行了為期四個月的拍攝。開拍後每晚背臺詞背到深夜，沒戲時每天進行八九個小時的語言特訓，沒有使用劇組事先準備的配音，靠著“死記硬背”完成了幾乎全部的中文臺詞，令製作團隊及吳尊、鄭元暢等臺灣演員都感佩不已。通過一段視頻看看麻醬在劇中的表現，以及共演的演員對她的評價
雖然這部劇反響平平，但對麻醬來說，這番經歷可謂意義非凡，她說：“在外語環境裡，人就會有不得不馬上行動的緊迫感了。拍這部戲讓我對自己有了很深的認識，我在這裡找回了初心，找回了剛出道時那種無論做什麼都是學習的感覺。”
後來她還被吳宇森找到拍攝《太平輪》，也讓中國觀眾第一次在大銀幕上看到了麻醬。有了海外演藝經歷的麻醬，回到日本後，開始嘗試不同的造型和表演形式，比如在
《哪啊哪啊神去村》演開摩托車的伐木工人，這部電影部屋君也非常推薦啦
除此之外，麻醬還和很多演員，選擇通過和觀眾面對面的音樂劇表演來磨礪演技。在根據百老匯名作《小酒館》改編的音樂劇，她不僅一改往日清純形象，走起西式嫵媚性感路線；還從一年前開始苦練歌喉，努力給觀眾展現聲形並茂的視聽盛宴，完完全全成長為形象多變的實力派女演員。對於自己的蛻變，她說
“小時候對演員工作有疑慮，也容易害羞，如今年紀大了，越來越沒羞了，感覺什麼都能試試了。”
正如山下智久所說的“關於夏天的記憶就是海邊、煙火、浴衣和長澤雅美。”，長澤雅美大概是和夏天最搭的女演員之一吧，就是這樣的麻醬被是枝裕和選中參演《海街日記》，在電影的開頭，導演用他最擅長的長鏡頭描繪了這種美：先是修長的小腿，而後是忽然收斂的腰身，鏡頭上推，雙臂舒展，拉近，是直挺的鼻樑和鹿一樣無辜的杏眼……
目前正在熱播的月九劇《信用欺詐師JP》中，麻醬再次突破自我，在古澤良太已經完全沒有包袱，除了挑戰辣妹、空姐、醫生、中國大媽、農婦等角色外，最出彩的還是一個個表情包了
今年麻醬參演的電影還有《愛上謊言的女人》、《初戀50次》、《死神》、《銀魂2》，過不了多久大家也可以一一看到了，部屋君奶一口銀魂還可以中國上映~
如今不斷突破和蛻變的長澤雅美早已擺脫了早年大家對她的刻板印象，在三谷幸喜編劇的舞臺劇《紫式部日記》中，她飾演的紫式部之口就有這樣的臺詞：“爾等平庸之人怎能體會生為美人的悲劇！根本沒人注意我的內心，沒人認可我的才華，我的肌膚狀態稍差一些，倒是馬上就有一堆閒言碎語。”似乎這也是麻醬本人的內心寫照。
面對壓力，長澤雅美說：“我曾有過被壓到透不過氣的時期，克服了這個時期後，就會有勇氣去挑戰任何自己想要挑戰的角色了。有人說，在演藝圈裡你一旦過氣就會被人棄之不用。其實就算果真如此也不要緊。人生最終是自己的，我不願意做那種放棄自我的人。”
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