國慶節小長假
無數外地朋友來重慶旅遊
突然也多了很多小夥伴來問市鍋
怎麼帶朋友吃好喝好耍好
▽
這還不簡單？
對於迎接初到重慶的小夥伴
只需要搬出
【重慶“外事接待”豪華三件套】
火鍋、索道、洪崖洞
把咱們大重慶的美食美景和最魔幻的迷人氣質
深深的印進他們腦海裡
就闊以了撒
豪華三件套——火鍋
很多小夥伴來到重慶
最先被征服的一定是胃
火鍋串串美蛙魚頭
小面幹溜燒烤夜啤
個個都是美味佳餚
要說到最讓外地小夥伴念念不忘的
一定是家喻戶曉的
重慶火鍋了！
純正牛油、當季幹辣椒
20幾種香料耗時3小時翻炒製成
小火咕嘟咕嘟讓牛油、辣椒、美食
在鍋裡翻雲覆雨，香氣四溢
路過沒有不咽口水，暗喊“好香”的！
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油 碟
吃重慶火鍋
油碟是很重要的組成部分
不加麻醬！麻醬！麻醬！
香油一定不能少！
蒜泥、香菜、小蔥、香油
必須要有！
其他的蠔油、調味鹽、花生碎都可以隨意加
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必 點 菜
鴨腸、毛肚、鴨血、黃喉、腰花
這些都是在重慶吃火鍋必須要點的菜
不僅如此，重慶人吃火鍋還有獨特的技巧
比如吃鴨腸和毛肚
要遵循“七上八下”的燙菜技巧
這樣做一是能控制火候
不至於讓食材燙老了，影響口感
二是還能快速教外地朋友學會怎麼吃火鍋~
- 3 -
下 菜 順 序
重慶人吃火鍋下菜順序是有講究的！
主要分為三個梯隊：
第一梯隊：
鴨血、老肉片、郡花（鴨胗）、黃喉
黃鱔、泥鰍、耗兒魚、菌類
肉食動物必須先肉為主！
第二梯隊：
毛肚、鴨腸、腰花、腰片
都是隨吃隨涮的菜
筷子夾住燙一會兒就行了！
第三梯隊：
腦花、土豆片、山藥片、南瓜、苕皮
腦花超級好吃，口感類似豆腐
但是需要多煮一會兒
所以等第一梯隊吃得差不多了
就可以下到鍋裡
另外，腦花最好放到漏勺裡面煮
因為最後吃的時候不好撈~
土豆、山藥澱粉含量較高
容易渾湯
所以最後下鍋，作為收尾菜
- 4 -
啤 酒 不 能 少
火辣辣的火鍋+冰鎮啤酒=爽翻天
啤酒是吃飯聚餐的標配了
如果會劃酒拳的話
聚餐的氛圍可以說是非常嗨！
可能外地小夥伴不太適應火鍋店鬧哄哄的氛圍
但這就是重慶人的特點
豪氣、說話大聲誇氣的！
豪華三件套——長江索道
重慶交通的魔幻
可以說是人盡皆知
刷爆網絡的李子壩輕軌站
算得上是後起之秀
而重慶的長江索道素有
"萬里長江第一條空中走廊"
和"山城空中公共汽車"之稱
攝影丨新浪微博@攝影師張想
近30年的客運歷史，全長1166米
是中國自行設計製造的大型跨江客運索道
躍長江之上
連兩岸情誼
賞山城壯麗
是立體重慶的標誌
也是帶朋友瞭解重慶的一個開始
攝影丨姜楠
除此之外
深埋地下94.46米處
相當於31層樓高的紅土地地鐵站
亞洲第二長的一級提升坡地的
皇冠大扶梯
城市過山車——輕軌二號線
都可以帶朋友們去體驗一下~
攝影丨新浪微博@重慶崽兒-Tony
當然重慶的地標——解放碑
必須打卡
如果還想找點刺激的耍事兒
在300米高空上
體驗“命懸一線”的懸崖鞦韆
千萬不要錯過~
懸挑長度69.9米
世界上最長的懸挑空中玻璃天空懸廊
玩的就是心跳
這兩個地方都在萬盛奧陶紀景區裡面
當然景區內還有其他的刺激項目等待你去發現
豪華三件套——洪崖洞
夢幻之城洪崖洞
算得上是很多外地小夥伴指名點姓要去的地方
如同漫畫“千與千尋”中的建築一樣
迷幻、炫美、讓人嚮往
攝影丨新浪微博@攝影師張想
夜裡燈光全開的洪崖洞致美致幻
白天風格獨特的吊腳樓讓人稱奇
攝影丨高雯
並且洪崖洞並不是徒有其表
深入探索，你會發現
這裡不僅美食遍地
還坐擁超美的山城江景
靜坐在高層茶館的椅子上
一面感受江風拂面
一面欣賞重慶的濱江夜景
看著橋上川流不息的車，放空心思
心中只有歲月靜好！
重慶的夜景不只是有洪崖洞
去南山觀景臺
賞渝中半島夜景全貌
攝影丨司琪
頭頂星空，伸手可摘星辰的距離
非常淨化心靈~
攝影丨姜楠
長嘉匯購物公園三樓的觀景臺
也能欣賞重慶獨一無二的美景
攝影丨新浪微博@龔先生GongSen
白天的人民大禮堂宏偉霸氣
晚上的人民大禮堂散發著光芒！
論夜景，我們重慶向來不怕比
別人家都是平面的
咱們家都是8D立體式的
一定要請遠道而來的朋友們多多欣賞哦~
當然，除了這三件套
我們還有夜宵part！
各種各樣的夜市，燒烤攤
讓朋友來重慶帶幾斤肥肉回家~
每天晚上都想念咱們大重慶的
夜啤和燒烤
彈子石燒烤一條街
兩路口血庫
南濱路美食街
科園路美食街
……
每晚都要帶朋友去不同的地方撒歡兒、吃嗨
保證他們最後都不想離開重慶
嘿嘿嘿~
吃喝玩樂一條龍
外地小夥伴在你的熱情招待下
吃嗨、耍嗨、賞嗨
最後聽他們發出
“啊啊啊啊啊啊舒服~~~”
自己也是超級滿足的！
臨走之前一定會給
你和重慶一個充滿真情實感的五星好評
依依不捨的搭上回程的火車或飛機
瘋狂表示下次還要來！！！
· 小互動 ·
在重慶接待朋友
你還有哪些獨特的待客方式呢？
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主編：陳卜文丨副主編：小冰雪丨編輯：袁碧膽
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