民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。
因為棗子具有滋陰補陽，補血之功效，有“天然維生素丸”的美譽,其中新疆的灰棗尤為出名，可謂是華夏第一棗。
世界上最好吃的棗：新疆若羌灰棗
灰棗是一個紅棗品種，新鄭、阿克蘇、和田等地都有種植，若羌地區獨特氣候造就灰棗獨特的品質，所以只有產自若羌縣的灰棗，統稱若羌灰棗，才是紅棗中的精品。
新疆若羌灰棗也稱若羌棗、樓蘭棗，若羌縣是我國唯一能做到樹上自然風乾紅棗的地區，被稱作“華夏第一縣”。之所以被稱之為灰棗，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
若羌灰棗： “黃金壽棗”
每100克若羌棗含蛋白質1．2克、鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、氨基酸537毫克,富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C 、P、，並富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。
是真正的百果之冠，被人們稱為天然的 “黃金壽棗”。
灰棗得天獨厚的生長環境
灰棗其歷史可追溯到西域樓蘭古國，大約在公元前3世紀時，樓蘭建立了國家，若羌棗也稱樓蘭棗。樓蘭地處塔克拉瑪干大沙漠與阿爾金雪域山脈交匯處，這是一個美麗而神奇的地方。
千里茫茫沙漠中、海拔800米高度遠離海洋，一年長達210的無霜期，高溫雨少，晝夜28度左右的高溫差，白天溫度高加強農作物光合作用，利於養分積累，晚上溫度低減少農作物養分消耗有利於瓜果營養和糖分積累，造就了若羌灰棗“世界上最好吃的紅棗” 之美譽。
若羌灰棗個小瓷實，皮薄而久煮不裂，核小而搖之脆響而名揚四海，是中國獨一無二樹上自然吊乾的紅棗。
甜度是75%左右，是新疆最甜的紅棗，最適宜直接當零食吃或者泡水。
正因為品種優勢再加上得天獨厚的生長環境，讓灰棗成為目前紅棗市場上最高檔的品種，其豐富的營養價值和美容養顏的滋補功效，在高端滋補品市場上頭角崢嶸。
果皮極薄果肉綿密
吃第一口就被征服！
每隻棗的大小都在1.8釐米以上。用手輕捏，能明顯感覺到果肉的緊緻。
前一秒還對它不大的個頭不以為然，在咬開棗子的第一口，卻瞬間被征服！
果皮極薄，絲毫沒有渣感。果肉綿密有嚼勁，透著優質紅棗天然的甜蜜和香氣，棗核還出奇地小。
採用了50℃低溫長達9個小時的烘乾，最大程度保留了紅棗自然的香甜。吃完後嘴裡不澀不苦，咂咂嘴，口腔裡竟然還留存著絲絲棗香。
空口吃真的容易停不下來。拿來煮紅棗湯，湯色都煮得金黃澄亮，棗皮依然完整不易破，果然是表裡如一的好棗。
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