香糯土豆餅

焦香軟糯的土豆餅

需要材料-

• 土豆500g
• 生粉15g
• 黑胡椒粉1茶匙
• 蔥2顆
• 鹽少許

步驟-

材料準備好

土豆去皮切塊，放入鍋中，用大火隔水蒸熟

蒸好的土豆趁熱壓成泥

調入鹽和胡椒粉

再放入生粉

充分的攪拌均勻

切一些蔥花待用

將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小

勺子沾點油，將一個個土豆丸子壓成小餅

鍋裡倒入少許油，放入土豆餅坯

先不要翻動，煎至一面金黃再翻轉煎另外一面

兩面都煎至金黃定型後，散入一些蔥花即可

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關鍵字: 土豆餅 美食 胡椒粉