國民有一種喜愛的零食餅乾，那就是大名鼎鼎的“趣多多”。酥脆的餅乾搭配一顆顆甜蜜的巧克力豆，不論男女老少為它著迷。
餅乾算是烘焙裡邊成功率最高的，所以在家也能輕鬆自制趣多多。從準備到出爐不到半小時，非常得瑟。
文末關於製作趣多多的小嘮叨一定要看哦！
材料
黃油 80g
雞蛋 1個
紅糖 30g
細砂糖 30g
鹽 1小撮
小蘇打 3g
香草精 幾滴
黑巧克力 50g
低筋麵粉 200g
做法
1、黃油室溫軟化，加入紅糖、細砂糖打發淺白、膨脹狀態
2、加入雞蛋打發均勻
為了讓打發更加均勻，打發過程中，可以用刮刀把濺到碗邊的黃油刮下去後繼續打發。
3、加入香草精和鹽攪拌均勻
4、加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打攪拌
5、如果麵糰太粘，可以適當再加一點麵粉哦，揉無干粉的麵糰即可
6、最後加入黑巧克力攪拌
7、把一小塊麵糰搓圓，壓扁，擺在烤盤上
8、烤箱提前預熱，180度，上下火，15分鐘，趣多多出爐後放在烤架上，置涼後食用。
糖和巧克力相碰，就像生活那樣苦中帶甜。也許烤的不是趣多多，是生活吧。
小嘮叨
1、黃油要提前室溫軟化，可選用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。
2、雞蛋要用常用的雞蛋，儘量不要使用冷藏雞蛋，會讓打發的時候產生水油分離的現象，如果產生此現象也不要緊，隔一盆溫熱水，快速攪拌均勻就好。
3、本方子可能偏甜，但看個人口味，我給幾個朋友嚐嚐，有的人覺得剛剛好，有的覺得偏甜，如果不喜歡吃那麼甜的，細砂糖、紅糖可適當各減5~10g。
4、做好的餅乾放在密封保鮮罐內，放上一包防潮劑，可保存一個月哦。
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