藕是人們十分喜愛的食物,不僅可以煮、燉、燒、炒,還能涼拌,甚至還能生吃,不同的食用方法也鑄就了不同風味的藕藕不僅可以煮、燉、燒、炒,還能涼拌,其味鮮嫩清脆爽口;或切成絲與青椒絲、肉絲等炒熟,其味鮮美可口蓮藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍食用蓮藕,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如果發黑,有異味,則不宜食用。選擇藕節短、藕身粗的為好,從藕尖數起第二節藕最好 分享到: 關鍵字: 涼拌 食用方法 能生