中秋節快到了,還悶在屋裡坐月子的媽媽們,都在嘴饞著各種中秋美食,以往的大閘蟹、月餅、炒田螺、各式燒烤,現在坐月子都不能吃了。
本期講師:盧曉英
盧曉英,營養師、資深月嫂,現任東莞愛啟兒家政的月嫂培訓師。
中秋節坐月子,給媽媽們推薦這些應節菜!
一、糯米丸子
材料:糯米、豬肉(如果加入蝦仁或火腿丁就更鮮了)、菜丁(可以按喜好,放入蓮藕丁、胡蘿蔔丁、玉米丁等)
點評:補中益氣、營養豐富
二、紅棗餈
材料:紅棗、糯米粉
點評:補氣血的小點心,又好看又好吃,配上一杯紅棗茶,就是最佳的賞月茗品
三、南瓜羹
材料:南瓜、牛奶
點評:秋天是南瓜旺季,南瓜除了直接蒸著吃外,還可以做成南瓜飯、南瓜餅、南瓜粥、南瓜羹,具有健脾胃的作用,而且對於愛吃甜食的媽媽來說,南瓜是最天然的甜品。
四、板栗雞
材料:板栗、雞肉
點評:秋天是板栗豐收的時候,中秋吃板栗是應季又應節!栗子益氣健脾、補腎強筋的作用哦!
五、桂花糯米藕
材料:糯米、蓮藕
點評:俗話說“女不離藕”,蓮藕是最適宜坐月子食用了,而且這道菜是老少咸宜,軟綿可口。最是適合一家人邊賞月邊品嚐的一道甜點。
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