做廚師應該有一個目標：
超越自己
1
做廚師應該有兩個想法：
夢想、理想
2
做廚師應該有三種底氣：
志氣、義氣、勇氣
3
做廚師應該有四顆真心：
匠心、信心、責任心、事業心
4
做廚師應該有五種力量：
智力、毅力、努力、實力、活力
5
做廚師應該樹立
吃苦耐勞，勤學敬業，
協作創新，精益求精的精神。
6
做廚師的內涵遠遠勝於相貌，
不要為自己的相貌或者身高過分擔心和自卑。
7
做廚師要有寬廣的胸懷，經得起風，
容得下雨，能包容就多包容，
兢兢業業工作，踏踏實實做菜，享受著菜品在雙手中昇華的過程。
8
做廚師要有山一樣脊樑，
經得起磨難、受得了打擊，
看得了繁華、耐得住寂寞，
守住當初的信念和執著。
9
做廚師要有工匠精神
不斷雕琢自己的產品，
不斷改善自己的工藝，
只有精益求精的“工匠精神”，
才能使博大精深的中華飲食
文化享譽世界。
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