濟南有個包子泉
小的時候生活在濟南東郊的農村，那時候交通不便，若有人進城裡辦點什麼事，周圍大夥肯定會都知道。某某去了一趟濟南，回到莊上也會炫耀一下見聞。“三叔，幹麼去了？”“俺進城來！，到濟南府逛了包子泉，吃了碗‘爛鍋面’。”後來才知道，這“包子泉”是叫訛了，真名應唸作趵突泉。
2014年與舜網文學論壇的一幫文友瘋聊起來，俺不太好意思地說：“小時候沒見識，俺跟著鄉下的叔叔大爺們都叫包子泉。”沒想到得到炸了鍋似的回覆：“不光你們鄉下的老人叫包子泉，濟南府的很多老人也都叫包子泉！”
看來，這包子泉的叫法由來已久，而且深入人心。閒來無事，我就在琢磨：為什麼叫包子泉？何不叫個黏粥泉、饃饃泉？這還真得從“包子”說起。
過去老濟南人說的包子，並不是現在人們觀念中的包子，而是水餃。把水餃稱作“包子”或“小包子”、“煮包子”，把“蒸包”叫做大包子。老濟南關於包子的俗語很多：“好吃不如包子”、“大年五更下包子”、詛咒別人“年三十張到包子鍋裡”、“起腳的包子落腳的面”、“軟麵包子硬麵湯”、“包子就酒、越吃越有”，來了客人沒有下酒菜，端上一碗包子，叫“包子餚”，“誰家過年還不吃碗包子？”，取來新媳婦，先要吃一碗半生不熟的下轎包子，而且還要討個好彩頭——“生不生？”新媳婦必須回答：“生！”
總之，包子是好東西，過節、婚慶、喜事都離不開它。
濟南府是天下有名的泉城，全城最有名的是“趵突泉”。這“趵突泉”怎麼寫？怎麼講？在那文化程度普遍不高的舊社會，沒有多少人能說清；而這“包子泉”就不同了——具體、形象，那泉水不住翻滾的
就像開了鍋的沸水，正好用來下包子！再說這“包子泉”聽起來和趵突泉差不離兒。久而久之，“包子泉”的叫法也就約定俗成了。
“來濟南，逛濟南，濟南有個包子泉。”
據說“趵突泉”的說法最早起源於宋代，宋代曾鞏任齊州知州時，在泉邊建“濼源堂”，並寫了一篇《齊州二堂記》，正式賦予濼水以“趵突泉”的名稱
而“包子泉”最早見諸於文字記載的名子卻是濼。不錯！濼源大街的“濼”。史料中，春秋後期，齊國的最西邊就有一個城邦稱作“濼邑”《春秋》載：公元前694年，魯桓公會齊襄公於濼上。原來人們都認為這可能是“濼”和“濼邑”最早見諸於歷史的確切紀年了。但隨著考古發掘的不斷髮現，濼的歷史比原來的記載更加久遠,安陽出土的甲骨文中，已經有“濼”字了。
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