酒吧里居然賣水餃,在荊州絕對是頭一遭

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各位,我回來了,相比荊州目前自帶天然桑拿房的屬性,恩施的大山裡簡直涼快得令人髮指。

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雖然是在山裡的小鎮上,可是那裡五臟俱全,什麼都有,特別是很多80後,90後,看準了那裡今後買房度假的人會越來越多,把各種好吃的餐館開到了小鎮上,生意爆好。搞得我都恨不得辭職去那裡賣早堂面。

其實想想,創業不分大小,有想法就去做,畏手畏腳錯過了大好年華,徒留遺憾。

看著這些年輕人開的店鋪,想起我自己,第一次有創業的想法是在23歲,那一年,很想自己做點什麼,想創業卻又患得患失,最終還是沒有走出那一步。覺得自己23歲動盪又糟糕。

同樣是23歲的年齡,有3個90後的荊州女生,比當年的我要果斷的多。她們是護士學校的同學,畢業後經歷了一段不太相同的歷程,最後在一條相同的路上匯合,發誓要一起和麻木的生活SAY GOODBYE。

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她們在廣場旁鬧中取靜的地方,擁有了一間屬於自己的清吧,因為三個姑娘都是同一年生,芳齡都是23,所以這間酒吧起名為23BAR.

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小白是典型的水瓶座女生,情感豐富,直爽感性。從前的她沒有很大的野心,也沒有明確的目標。她說之前一直覺得,能有份賴以謀生的工作,嫁個好人家,過平凡的日子就好。

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後來隨著一段無疾而終的感情,小白恍然明白,人總要自己變得更優秀,才能遇見更好的人,和更閃亮的未來。

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過去的她,總像個長不大的孩子,會製造各種麻煩。而現在,小白想讓自己成為一個可以解決麻煩的大人,而不是製造麻煩的小朋友。

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她希望自己能變得獨立幹練,心態上的轉變也促成了23BAR的誕生。小白對自己的人生有了新的規劃。

她告訴我,店裡所以有的事情,包括體力活,都是她們三個女生自己完成。雖然辛苦,但不用依靠別人,這才是她想要成為的,那個能獨擋一面的自己。

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創業是小白從前完全不會去想的事情,然而有些經歷真的會讓人在一夜長大。

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如果說,一眼可以忘穿的上班生活是讓秀秀內心動搖的源頭,那體制內的諸多不公就是壓垮她的最後一根稻草。

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這個世界總是存在很多不公平,我們無法改變這個世界,只能改變自己。當付出很多的努力,卻和收穫不成正比的時候,有些人會選擇忍受和麻木。

對於秀秀來說,這樣的日子,她再也不想重複,勇敢地轉個身,人生也許會蘊藏著無限可能。

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秀秀人如其名,五官清秀,身材纖細,說話也是秀秀氣氣,慢熱型的巨蟹宅女,曾是私立醫院的小護士。不上班的日子,秀秀喜歡窩在家裡看電影,這是她最大的愛好。

所有人都想不到,外表柔弱的她,會果敢地辭掉工作,選擇為自己打工。和她聊起電影,她說映象最深的一部是韓國電影《素媛》。

這部電影讓她覺得有些壓抑,因為電影裡對罪犯最後的判決,並不能抵消他的罪行。

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就像他現實生活遇到的一些讓人匪夷所思的事情。曾經她也想不通,無論怎麼努力,卻抵不過一點裙帶關係。諷刺卻又無奈。

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好在秀秀做出了選擇,現在她和姐妹們擁有了一份自己的小事業,比從前更累,可內心卻坦蕩自由。

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小鹿在三個人當中應該是最具領導力的一個,屬於有氣場的獅子座。畢業後,她被家裡人安排到武漢一家做金融的公司,待遇優良,對於剛出社會的女生來說,這份工作已經足夠上臺面。

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她給我描述了之前的工作流程,日復一日,做的都是同樣的事情,每天拿著厚厚的文件夾,感覺自己要猝死在這些油墨紙張裡。

工作內容的無趣和被束縛的桎梏感,讓她無所適從。她想賺更多的錢,擁有更多的自由。她更想在40歲退休開始環遊世界。

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而這些,當時的工作無法給她希望。恰好她的想法與小白和秀秀不謀而合,於是有了23BAR。小鹿還是個豪氣的姑娘,我問她給我們平臺的粉絲準備了什麼優惠,她毫不猶豫“送香檳唄”。

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荊州大大小小的酒吧不少, 婉約的,朋克的,古典的,日式的。而23BAR不屬於任何一種,三個女生親手的打理,讓這個小清吧自成一派風格。有朋友說,這個酒吧是冰箱風格,全場的冷灰色調,有個性的錫紙牆面,走進來,冷氣很足,就像走進了一個巨型冰箱。

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整個酒吧是頗具冷感的調性,而燈光卻是妖嬈曖昧,配合整個銀灰色,衝撞出了一點“王家衛”式的文藝。

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一樓有一整面的大落地窗,坐在吊籃上,端一杯雞尾酒,看著窗外的夜色,酒還沒入喉,就已經醉了。這個角落太適合拍照了,榴蓮妹紙一進門就忍不住開始各種凹造型。

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23BAR的酒,經過三位老闆娘的親測後方能入庫,她們覺得口感好的酒,才會在店內推薦售賣,所以去那裡喝酒的小哥哥小姐姐們,都十分認可老闆眼光。

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我看了一眼她們的酒單,有點驚訝的是,價格並不高。小鹿說,她們的定價一直很親民,很多客人都覺得在這喝酒性價比超高。

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除了價格,她們想打造的氛圍是清淨,舒適,不受束縛。就跟90後不受約束的個性一樣。23BAR大小事宜都是三個姑娘親力親為,不知不覺間,三人的氣韻已經慢慢浸染到這個小清吧裡。

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秀秀告訴我,23BAR並不是為了泡吧而泡吧的存在。

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當你沒有地方去的時候,能第一個想到這,來這發發呆,喝喝酒,甚至交個朋友,都能感到愉快和放鬆。

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她們也會經常遇到年齡相仿又投緣的客人,大家會一起坐下喝酒聊天,或者玩玩桌遊。從客人變成朋友,在23BAR也是很順其自然的事情。

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從傍晚鑽進這間小酒吧,和三個女生聊到半夜,姑娘們在一塊,總是能從一支口紅聊到人生軼事。整個過程非常愉快,讓我也覺得在這間靜謐的小酒吧喝酒挺有意思。

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喝著喝著不免有些餓了,小鹿神秘地端出一盤餃子,讓我嚐嚐,在酒吧吃餃子,還真是頭一遭。

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小鹿說這個餃子是很多老客人的心頭好,是她奶奶的絕佳手藝,新鮮的是,這個水餃不蘸醋和醬油,蘸的是一種幹醬料,有海鮮的味道。

餃子皮薄陷厚,我一口氣幹掉了一盤。味道嘛,還是那句話,誰吃誰知道。它在菜單上的名字叫「奶奶水餃」。

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夜深之際,我們準備離開的時候,三個姑娘開始把店裡掛有世界盃的裝飾物逐一取下來,世界盃結束了,可這裡的故事並沒有結束。

年輕人都愛來這裡,並不是因為它有多麼高大上的裝修風格,也不是有多麼獨一無二不可替代的酒品。而是三個有理想的姑娘,用心的經營和守護,讓這片小天地有著暖暖的人情味。

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無論怎麼抗拒,三伏天還是來了,夜晚的荊州也並不涼爽,這樣炎熱的晚上,你需要冷氣,和一杯好酒,也需要把燥熱的心找一處角落安放。23BAR,專收留各種無家可歸。。。。


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