酒吧里居然卖水饺,在荆州绝对是头一遭

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各位,我回来了,相比荆州目前自带天然桑拿房的属性,恩施的大山里简直凉快得令人发指。

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虽然是在山里的小镇上,可是那里五脏俱全,什么都有,特别是很多80后,90后,看准了那里今后买房度假的人会越来越多,把各种好吃的餐馆开到了小镇上,生意爆好。搞得我都恨不得辞职去那里卖早堂面。

其实想想,创业不分大小,有想法就去做,畏手畏脚错过了大好年华,徒留遗憾。

看着这些年轻人开的店铺,想起我自己,第一次有创业的想法是在23岁,那一年,很想自己做点什么,想创业却又患得患失,最终还是没有走出那一步。觉得自己23岁动荡又糟糕。

同样是23岁的年龄,有3个90后的荆州女生,比当年的我要果断的多。她们是护士学校的同学,毕业后经历了一段不太相同的历程,最后在一条相同的路上汇合,发誓要一起和麻木的生活SAY GOODBYE。

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她们在广场旁闹中取静的地方,拥有了一间属于自己的清吧,因为三个姑娘都是同一年生,芳龄都是23,所以这间酒吧起名为23BAR.

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小白是典型的水瓶座女生,情感丰富,直爽感性。从前的她没有很大的野心,也没有明确的目标。她说之前一直觉得,能有份赖以谋生的工作,嫁个好人家,过平凡的日子就好。

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后来随着一段无疾而终的感情,小白恍然明白,人总要自己变得更优秀,才能遇见更好的人,和更闪亮的未来。

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过去的她,总像个长不大的孩子,会制造各种麻烦。而现在,小白想让自己成为一个可以解决麻烦的大人,而不是制造麻烦的小朋友。

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她希望自己能变得独立干练,心态上的转变也促成了23BAR的诞生。小白对自己的人生有了新的规划。

她告诉我,店里所以有的事情,包括体力活,都是她们三个女生自己完成。虽然辛苦,但不用依靠别人,这才是她想要成为的,那个能独挡一面的自己。

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创业是小白从前完全不会去想的事情,然而有些经历真的会让人在一夜长大。

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如果说,一眼可以忘穿的上班生活是让秀秀内心动摇的源头,那体制内的诸多不公就是压垮她的最后一根稻草。

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这个世界总是存在很多不公平,我们无法改变这个世界,只能改变自己。当付出很多的努力,却和收获不成正比的时候,有些人会选择忍受和麻木。

对于秀秀来说,这样的日子,她再也不想重复,勇敢地转个身,人生也许会蕴藏着无限可能。

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秀秀人如其名,五官清秀,身材纤细,说话也是秀秀气气,慢热型的巨蟹宅女,曾是私立医院的小护士。不上班的日子,秀秀喜欢窝在家里看电影,这是她最大的爱好。

所有人都想不到,外表柔弱的她,会果敢地辞掉工作,选择为自己打工。和她聊起电影,她说映象最深的一部是韩国电影《素媛》。

这部电影让她觉得有些压抑,因为电影里对罪犯最后的判决,并不能抵消他的罪行。

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就像他现实生活遇到的一些让人匪夷所思的事情。曾经她也想不通,无论怎么努力,却抵不过一点裙带关系。讽刺却又无奈。

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好在秀秀做出了选择,现在她和姐妹们拥有了一份自己的小事业,比从前更累,可内心却坦荡自由。

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小鹿在三个人当中应该是最具领导力的一个,属于有气场的狮子座。毕业后,她被家里人安排到武汉一家做金融的公司,待遇优良,对于刚出社会的女生来说,这份工作已经足够上台面。

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她给我描述了之前的工作流程,日复一日,做的都是同样的事情,每天拿着厚厚的文件夹,感觉自己要猝死在这些油墨纸张里。

工作内容的无趣和被束缚的桎梏感,让她无所适从。她想赚更多的钱,拥有更多的自由。她更想在40岁退休开始环游世界。

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而这些,当时的工作无法给她希望。恰好她的想法与小白和秀秀不谋而合,于是有了23BAR。小鹿还是个豪气的姑娘,我问她给我们平台的粉丝准备了什么优惠,她毫不犹豫“送香槟呗”。

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荆州大大小小的酒吧不少, 婉约的,朋克的,古典的,日式的。而23BAR不属于任何一种,三个女生亲手的打理,让这个小清吧自成一派风格。有朋友说,这个酒吧是冰箱风格,全场的冷灰色调,有个性的锡纸墙面,走进来,冷气很足,就像走进了一个巨型冰箱。

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整个酒吧是颇具冷感的调性,而灯光却是妖娆暧昧,配合整个银灰色,冲撞出了一点“王家卫”式的文艺。

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一楼有一整面的大落地窗,坐在吊篮上,端一杯鸡尾酒,看着窗外的夜色,酒还没入喉,就已经醉了。这个角落太适合拍照了,榴莲妹纸一进门就忍不住开始各种凹造型。

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23BAR的酒,经过三位老板娘的亲测后方能入库,她们觉得口感好的酒,才会在店内推荐售卖,所以去那里喝酒的小哥哥小姐姐们,都十分认可老板眼光。

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我看了一眼她们的酒单,有点惊讶的是,价格并不高。小鹿说,她们的定价一直很亲民,很多客人都觉得在这喝酒性价比超高。

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除了价格,她们想打造的氛围是清净,舒适,不受束缚。就跟90后不受约束的个性一样。23BAR大小事宜都是三个姑娘亲力亲为,不知不觉间,三人的气韵已经慢慢浸染到这个小清吧里。

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秀秀告诉我,23BAR并不是为了泡吧而泡吧的存在。

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当你没有地方去的时候,能第一个想到这,来这发发呆,喝喝酒,甚至交个朋友,都能感到愉快和放松。

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她们也会经常遇到年龄相仿又投缘的客人,大家会一起坐下喝酒聊天,或者玩玩桌游。从客人变成朋友,在23BAR也是很顺其自然的事情。

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从傍晚钻进这间小酒吧,和三个女生聊到半夜,姑娘们在一块,总是能从一支口红聊到人生轶事。整个过程非常愉快,让我也觉得在这间静谧的小酒吧喝酒挺有意思。

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喝着喝着不免有些饿了,小鹿神秘地端出一盘饺子,让我尝尝,在酒吧吃饺子,还真是头一遭。

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小鹿说这个饺子是很多老客人的心头好,是她奶奶的绝佳手艺,新鲜的是,这个水饺不蘸醋和酱油,蘸的是一种干酱料,有海鲜的味道。

饺子皮薄陷厚,我一口气干掉了一盘。味道嘛,还是那句话,谁吃谁知道。它在菜单上的名字叫「奶奶水饺」。

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夜深之际,我们准备离开的时候,三个姑娘开始把店里挂有世界杯的装饰物逐一取下来,世界杯结束了,可这里的故事并没有结束。

年轻人都爱来这里,并不是因为它有多么高大上的装修风格,也不是有多么独一无二不可替代的酒品。而是三个有理想的姑娘,用心的经营和守护,让这片小天地有着暖暖的人情味。

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无论怎么抗拒,三伏天还是来了,夜晚的荆州也并不凉爽,这样炎热的晚上,你需要冷气,和一杯好酒,也需要把燥热的心找一处角落安放。23BAR,专收留各种无家可归。。。。


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