中國不同地域的老百姓對於皮皮蝦的叫法不一。
如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公。
瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲。
蝦皮彈蟲，蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦等。
皮皮蝦喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，中國南北沿海均有分佈。口蝦蛄為渤海灣特有品種，產量較多，據1982年～1983年調查統計，年產量2500噸左右。資源量約5000噸以上。
產期為每年4～5月。口蝦蛄分佈範圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島均有分佈。
皮皮蝦味道鮮美，成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳餚。
食用蝦蛄的最佳月份為每年的四到六月間，它的肉質最為飽滿。蝦蛄的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。
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