前段日子我們說了，
廚房檯面到底用什麼材質比較好呢?
關於網上鼓吹的“不鏽鋼檯面”我們已經分析過了。
今天我們就來看看，相對來說爭議比較大的“大理石臺面”。
什麼是大理石?
大理岩(英文：Marble)原指產於雲南省大理的白色帶有黑色花紋的石灰岩，剖面可以形成一幅天然的水墨山水畫，古代常選取具有成型的花紋的大理石用來製作畫屏或鑲嵌畫。
後來大理石這個名稱逐漸發展成稱呼一切有各種顏色花紋的，用來做建築裝飾材料的石灰岩。白色大理石一般稱為漢白玉，但對翻譯西方製作雕像的白色大理石也稱為大理石。關於大理石的名稱，有一種說法——以前我國大理的大理石質量最好。故得名。
為什麼說大理石作為廚房檯面是比較有爭議的呢?
其實這個問題簡單來說，也是大理石作為廚房檯面的優缺點。
市場上所能看到的大理石，有些並不是真正的大理石，而是人造石。
所以在這一點的前提下，還是有區別的。
天然大理石：地殼中原有的岩石經過地殼內高溫高壓作用形成的變質岩，地殼的內力作用促使原來的各類岩石發生質的變化的過程。
人造石：指人造石實體面材、人造石石英石、人造石崗石等。人造石類型不同，其成分也不盡相同。成分主要是樹脂、鋁粉、顏料和固化劑。
所以石頭材質的不同，導致作為檯面所產生的優缺點也是各有不同的。
一定要分清楚，是人造大理石，還是天然大理石。
那麼在這邊我們說的是，用天然大理石做廚房檯面到底好不好呢?
1、大理石不同於別的材料，因為花紋的特別，所以每一塊大理石都是獨一無二的。
除了有多種顏色可以選擇之外，每一種顏色都有美麗的花紋，所以不管是復古風還是極簡風的建築風格，大理石都能夠滿足。
2、天然大理石是經過長期天然時效的岩石，所以組織結構十分均勻，也就是我們所說的質地緻密。所以硬度非常高的，耐磨性也很強。
這兩點對於廚房檯面來說是非常重要的，因為要煮要切難免手起刀落的，如果強度不夠的話，檯面很容易破碎或者裂開。而耐磨性也決定了檯面的使用期長短。
3、因為天然岩石的特性，所以大理石不變形，在常溫下也能保持其原有物理性能。
也就是說，大理石的抗壓強度是非常高的，無論你怎麼用力，都不容易變形。可以滿足廚房檯面的日常使用。
因為是天然石材，所以有缺陷是在所難免的，任何一種材料作為檯面都有不可避免的缺點。
1、因為大理石是多孔材料，所以存在吸水的問題，日常不小心弄倒的油醬醋會通過這些多孔滲透到大理石裡。
而這些醋酸起反應之後，大理石就很容易汙染，甚至產生變質。
但是要注意的是，大理石的吸水率是非常低的，擦拭的時候儘量不要用帶有大量水分的抹布即可減少大理石吸水。而不小心弄倒的油醬醋快速清理也能夠減少大理石產生汙染。
2、廚房檯面的使用率極高，所以日常的磕碰劃傷也是正常的。對於輕微的擦傷劃痕，可用專門的大理石清潔劑和護理劑。
不過最有效的方式，就是在做成檯面的時候，將大理石進行防護劑浸泡，能夠有效保護大理石臺面。而在平時清潔的時候，不能用類似鋼絲這種帶有劃傷性質的工具清潔。
3、天然大理石有輻射嗎?
相信這個問題是阻止大理石成為廚房檯面的主要影響了。很多人都覺得大理石有輻射，對身體不好。
事實上一般的天然石材多少都有點輻射，但是在我們日常生活中看不見摸不著的電磁波都存在各種輻射，所以這個時候應該去在意這個輻射的大小，而不是有無。
中國石材協會花費了一年多時間編撰了《中國天然大理石白皮書(2013)》，明確指出天然石材(大理石、花崗岩等)作為”最環保、最健康、最無可替代“的建築材料這一事實。
也就是說，大理石的輻射是微乎其微，所含的輻射物質幾乎和土壤是一樣的。
所以很多人都誤會大理石了，大理石的輻射其實沒有想象中那麼大。
你可以不用大理石，但是你總不能消滅你腳下的土吧?
所以說，大理石為什麼會被作為為“廚房檯面的材料”的選擇之一呢?
就是因為大理石本身的巖性特點，有適合做檯面的優點。而自身的缺點也可以通過措施來減少影響。
如果你喜歡大理石的好看，就不要太計較它的缺點，因為這是不可避免，但是可以改善的。
如果你認為大理石的缺點是不能接受的，那就不用考慮用它來做檯面。
最主要的還是要綜合裝修條件，以及自身的真正需求。
但是講句實話，大理石用來做廚房檯面還是很合適的。
美觀又實用，正常合理使用壽命是非常長的。
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