秦汝鵲
從前愛吃肉，現在愛吃魚，人的喜好會變，會因人因事因物而轉變，沒有特別的強求，舒服就好，猶如菜餚，好吃的在當下，細細做，慢慢吃，不辜負，認真享受~生活需要認真對待~
一道特別好吃又超級簡單的家常料理，送給你們哦~
做法：
清新美味的蔥香小白鯧，配一碗白米飯，知足
海燕的廚房
人是鐵飯是鋼，一日不吃餓得慌。無論是我們和一家人吃飯，還是一個人住。每天都要一日三餐。少一頓你就會覺得不舒服。大家也許都有這樣的感受，當你習慣了一家人一起用餐的時候，突然某一天，你一個人在家的時候，你就會覺得不知道吃什麼好了。感覺自己湊合著吃點算了。因為不想麻煩再去做飯，甚至不願意再去炒幾個菜。但是還有一種情況就是，當你長期一個人住的時候，如果還有這種思想的話，那就不對了。
在這裡給大家分享幾道好吃又簡單的飯菜，即使你一個人住的時候，做上這幾道菜，你的營養一定不會缺少。我們從一日三餐來開始吧。首先說一下早餐。如果你是上班族，特別忙的話可以買上燕麥片粥，有適合熱水一衝就可以的，也可以在鍋裡面煮一下的。既營養又簡單，一般情況下十分鐘搞定。也可以用蒸米飯鍋熬點小米粥。六點左右熬上小米粥，四十分鐘左右就熟了。自己吃上一碗，非常健康又營養。另外還有一種吃法，就是打豆漿。頭一天晚上把豆子泡好，第二天早晨起來就可以用了。打豆漿的同時你洗漱完畢，正好可以喝。
我們再來說一下午餐。一般情況下午餐都是在外面吃，如果你是上班的話。當然了也，你也可以頭一天晚上把飯菜多做一點，帶飯也可以。如果說在家裡面吃飯，中午可以炒一個青菜，或者做點湯麵也可以。甚至是炒餅也行。中午的時間一般都比較短暫，做一些簡單的還是可以的。
最後再來說一下晚餐。都說晚上吃飯要吃得少一點。對於很多上班族來說，晚餐卻吃得非常多。因為他們有時間回去做飯了。也能夠做得豐盛一些。晚餐可以熬粥，也可以蒸米飯。然後再整上幾個菜。一個人住不宜超過4個菜。太多了，剩下也不好。兩個菜比較合適。也可以做湯。
總之一個人住也不要虧待自己的胃。善待自己是最重要的。不要怕麻煩，在吃的方面越麻煩說明你做的美食也下功夫了。
文史大世界
一個人住，沒有冰箱，如果想自己做飯吃，那就需要每兩天去一次菜市場。給你一些生活建議吧。
一、每週五晚初步確定一個一週食譜，對早、晚餐做個簡單計劃，做到葷素搭配、粗細結合。
二、每週去兩次菜市場，有計劃購買蔬菜、水果、主食，千萬不要過量。
三、常備一些容易儲存食材，比如掛麵、雞蛋、木耳、土豆、大蔥、白菜等。
下面給你提供幾樣易操作的食材。
菜葉包飯。燜一鍋米飯，準備大白菜葉、香菜、辣椒、大蔥、大醬，用大白菜葉包這些食材實用，不用炒菜，非常開胃。第二天早晨，可用剩餘米飯做粥喝。
百變麵條。煮麵非常簡單便捷，可根據個人喜好就地取材，在煮麵過程中放入肉類、蛋類、蔬菜等，滿足對食物 的所有想象。也可以涼拌、炒麵，只要去研究，煮麵可以變幻無窮。
懶人火鍋。不會做飯的新手，可以準備火鍋的各類食材，底料、肉類、蔬菜，吃多少，買多少，剩下的也下頓飯接著吃。當然，最好不要超過兩頓，否則會味覺疲勞。
上面只是簡單舉例，現在網絡發達，想吃什麼可以百度一下做法。自己一個人的飯菜關鍵在於動腦，只要合理規劃、認真對待，一定會滿足味蕾，省下銀兩，保證健康的。
你有什麼好主意，歡迎討論。
入青0601
一個人住了將近10年，煮飯給自己吃也有10年了。還是可以回答一下這個問題的。我們很多時候一個住都嫌人少麻煩不願意做飯菜，買個快餐就可以解決了，但是吃快餐久了不健康不說，也容易膩，自己做飯是麻煩一點，但乾淨健康些，還有就是我特愛吃，另外自己煮相對可以節省點，因為我的收入也低。
看看我一個人的吃食吧，你沒有冰箱，那就只能做一餐吃一餐的。
下面全都是我一個人的晚餐，下班回去煮，都是很簡單的菜，你可以參考一下。
白灼菜芯 韭黃雞蛋
涼拌土豆絲 青菜肉片湯
青菜油豆腐湯 檸檬魚腩
排骨燉湯（上班前定好時) 炒蕃薯葉
排骨燉雞蛋 鹹蛋芥菜湯
買點燒味回來 燙幾條青菜 煮點米飯
清炒節瓜 豆腐豌豆湯
還有更多好吃美食的做法，可以去我的頭條裡看。希望對你有幫助~
枝子的餐桌
生活在大城市的你，每日過著高強度和快節奏的日子，難得一天休息也都少有精力去眼睛菜譜食譜，那麼我想今天這道菜就十分符合你的需求，簡單、健康、美味！
【香菇油飯】
一、食材準備
- 隔夜米飯適量
- 雞腿肉
- 香菇
- 配菜：青豆、玉米粒
- 調味汁
二、做法步驟
- 國內放少量油，把切片後的香菇炒香，然後倒入調味汁小火煮1分鐘
- 配調味汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半碗水、1勺糖攪拌均勻
- 醃製雞腿肉，用生抽和黑胡椒粉碎、辣椒粉醃製15分鐘
- 將調味料倒入醃製好的雞腿肉中
- 熱鍋熱油，倒入雞腿肉進行翻炒，早倒入青豆、玉米粒、胡蘿蔔略微翻炒，再倒入米飯炒均勻，再蓋上鍋蓋悶住1分鐘即可
- 出鍋前撒點蔥花和小紅椒炒一下即可出國啦
趣味小公子
炒飯
這是最為簡單便捷，同時又不失美味的食物了。食材簡單，就是煮好的大米飯，烹飪方法也簡單，就是將大米飯放在熱好的油鍋中炒一炒。其中最省事的方法就是蛋炒飯了，也就是在炒飯中加上一兩個雞蛋，味道就很不錯了。此外，還可以在炒飯中加入其他各種的配料例如火腿等，一來可以增加炒飯的口感，二來還有利於人體的健康。
家常菜
有時候可以嘗試蒸米飯，配上幾個家常菜。因為是一個人來吃，所以家常菜炒兩個即可，最多不要超過三個，因為可能會造成不必要的浪費。那麼在這些家常菜當中，較為簡單的炒菜，素菜我推薦的有西紅柿炒雞蛋、炒油麥菜、耗油生菜以及涼拌黃瓜等，葷菜我推薦的有青椒炒肉絲、豆角炒肉、芹菜炒肉等。在上述我所推薦的素菜和葷菜中，西紅柿炒雞蛋和青椒肉絲十分的下飯，非常值得在家食用。
麵條
如果一個人不想省事在家中做麵條的話，可以到外面的超市中買一些麵條來。這樣會非常的省事方便。做麵條可以選擇湯麵或者是蓋澆面，湯麵就是將麵條放在熱水中煮熟，並且加入其他的食材。其中西紅柿雞蛋湯麵是非常不錯的一個選擇。蓋澆面的話，就是先將麵條煮熟之後，再炒一個自己喜愛吃的菜，將菜澆在麵條上即可。
除了上述的飯菜之外，一個人還可以買點丸子等火鍋食材，自己品嚐一下一個人的火鍋。
（GSJ）
亞洲食學論壇
今天為“單身貴族”推薦6道，特色美食，好吃到爆。
1.香煎雞翅根
主料：雞翅根1000克、新奧爾良烤肉料1袋、清水70克、油適量。
做法
1.新奧爾良烤肉料備好。
2.雞翅根洗淨。
3.碗放入70克清水。
4.放入新奧爾良烤肉料攪勻。
5.倒入雞翅根拌勻，放入冰箱保鮮室5 小時。
6.取出再拌勻。
7.平底鍋燒熱，放少許油，放雞翅根，用小火煎制兩面金黃。
8.出鍋，盛出，開吃。
2.生煎五花肉
主料：五花肉250克、料酒3毫升、耗油2毫升、海鮮醬3克、黑胡椒粉5克、油適量。
做法
1.五花肉洗淨，放冰箱冷凍一小時，均勻的切成肉片。
2.準備一個碗，加入料酒、耗油、海鮮醬，攪拌均勻。
3.將料汁倒入肉片中，攪拌均勻，再撒入黑胡椒粉，攪拌均勻。
4.徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱醃製一晚。
5.平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎至肉色有透明色即可。
3. 香煎杏鮑菇肉粒
主料：瘦肉150克、杏鮑菇1個、生粉5克、醬油3毫升、黑胡椒粉5克、鹽少許、油適量。
做法
1.杏鮑菇切成小方塊。
2.瘦肉切成小方塊，用醬油、生粉抓拌均勻，醃10分鐘。
3.燒熱平底鍋，放入瘦肉塊，煎至兩面金黃，盛起備用。
4.平底鍋放稍多一點油，燒熱，倒入杏鮑菇，撒少許鹽調味。
5.中火煎至兩面金黃。
6.倒入肉丁，淋少許醬油，磨入黑椒碎，翻炒均勻即可。
4.平花生酥
主料：麵粉100克、熟花生仁30克、雞蛋2個、白糖40克、泡打粉1克、小蘇打0.6克、油適量。
做法
1.將油，白糖和打散的雞蛋混合，用蛋抽攪拌均勻。
2.麵粉，泡打粉和小蘇打混合後過篩。
3.去皮的熟花生仁放保鮮袋中擀碎。不要太碎，保持顆粒的口感。
4.將花生碎放入步驟3的麵粉中攪拌均勻。
5.將步驟4的混合物倒入步驟2的油混合物中。
6.揉成麵糰，如果很散揉不成團，可再加適量的油。
7.揉好的麵糰分成小麵糰，將小麵糰按扁。
8.放入平底鍋中，表面刷上蛋液。
9.用小火烙至兩面金黃即可。
5.五香烤蝦
主料：蝦米250克、鹽少許、黃酒5毫升、五香燒烤醃料1袋。
做法
1.蝦米先用剪刀剪去蝦鬚，在背部剪開一刀。
2.用牙籤挑出蝦線。
3.從尾部用牙籤穿起來。
4.用黃酒醃製5分鐘。
5.平底鍋抹少許油。
6.放蝦進去烙熟。
7.放入燒烤醃料，翻拌幾下，直到蝦熟即可出鍋。
6.雞蛋鍋貼餃子
主料：速凍餃子1袋、雞蛋2個、水澱粉10毫升、油適量。
做法
1.餃子放入蒸鍋大火蒸制5分鐘。
2.平底鍋倒油燒熱，把半熟的餃子排放在鍋底，用中火煎至2分鐘。
3.雞蛋加水澱粉攪打均勻備用。
4.然後把蛋液澆入鍋中。
5.雞蛋凝固，晃動鍋身，可翻面再煎至片刻即可出鍋。
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美食教授
懶人煎餃 
材料：
餃子10個、水適量、色拉油適量、熟黑白芝麻適量
做法：
1. 在電飯煲內膽裡倒入適量色拉油，用刷子抹勻鍋底；
2. 在內膽中均勻地鋪放一層速凍餃子；
3. 倒入清水，清水沒過餃子的一半，然後蓋上鍋蓋；
4. 電飯煲插上電源，按下煮飯鍵；
5. 電飯煲跳到保溫後先不要打開鍋蓋，燜5分鐘後再開鍋蓋，出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可。
土豆排骨燜飯
材料：
大米2杯，大土豆1個，排骨湯1碗（根據煮飯的量來決定）
做法：
1.大米淘洗乾淨，土豆洗淨去皮切丁備用
2.把淘洗乾淨的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米
3.在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足
4.土豆微波4分鐘。煎鍋裡放入少許油，煎至表面稍硬
5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內
6.蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋
南瓜醬肉燜飯 
用料
主料：南瓜200克；大米200克；胡蘿蔔200克；醬肉100克
輔料：蒜苗少許
做法
1.備好材料，醬肉切片，南瓜和
胡蘿蔔切塊，蒜苗切碎。
2.大米淘洗乾淨，加入適量的水
3.然後將南瓜和胡蘿蔔鋪在大米上，
最上面鋪上醬肉。
4.等時間到，揭蓋，撒些青蒜葉。
5.拿飯勺全部拌在一起就可以了。
.拿飯勺全部拌在一起就可以了。
來自網絡
千招百計
下面我推薦的這六款菜，非常簡單易做。然後也好吃。
1，水蒸蛋。這個太簡單了。只需要買三個雞蛋。放碗裡用筷子充分打勻、打泡，加水加鹽繼續打勻。等到水開了以後。大火蒸十分鐘即可出鍋，撒上蔥花、蒸魚豉油、澆上熱油即可；你可以不用澆熱油，省得麻煩。做這個菜，建議買雙層的電飯煲，底下煮飯，上面蒸蛋，真的是省時又省事。
2，剁椒蒸魚頭。只需要買一個魚頭。一瓶剁椒即可。現在一般在菜市場買魚頭，是可以直接幫你殺好，洗乾淨拿回來的。魚頭買回來以後，用料酒、生薑、鹽巴稍微醃製一下，直接放盤裡鋪開，撒上剁椒，和煮飯的電飯煲一起。蒸好以後，拿出來同樣撒上蔥花、蒸魚豉油、澆上熱油即可食用。另外剁椒蒸魚頭，盤子底下可以墊金針菇和粉絲，同樣很下飯。
3，臘味煲仔飯。這個同樣可以用電飯煲完成。當然是在沒有砂鍋的前提下。煲仔飯的原材料，可以自己搭配。最簡單的無非是臘腸、臘肉，只需要到飯煮得半熟的時候，放入切好的臘肉、香腸，加入少量的醬油、蠔油，煮熟即可。如果需要做牛肉煲仔飯，需要事先把牛肉切片，醃製一下。如果是用砂鍋。米飯水份快乾的時候，一定要小火，可以煎出鍋巴很香的。
4，揚州炒飯。原材料非常簡單。沒吃完的剩飯最好。雞蛋一枚、火腿丁少許、蝦仁幾個、玉米粒。這個也是最簡單的，鍋裡放油燒熱，雞蛋要炒嫩一點，揚州炒飯出鍋之前，可以撒上蔥花。
5，粉蒸肉。這個菜也很簡單，如果高壓鍋就更快。市場上可以買到切好的五花肉片，再買一包蒸肉米粉，一包才三塊錢左右。五花肉片稍微切大一點，拿回來沖洗一下。蔥薑蒜、醬油稍微醃製一下，加上蒸肉米粉攪拌均勻，放盤子裡面高壓鍋上氣以後，小火十分鐘左右關火。待氣放完以後，即可開蓋。粉蒸肉建議時間要久一點，爛一點，才好吃。
6,紅燒肉，同樣有高壓鍋最好。買切好的五花肉丁，拿回來用開水煮開撈起來晾乾。鍋里加少量的油，少量的白糖，炒製糖色。待糖色的氣泡密集，迅速倒入五花肉丁，翻炒上色，同時加入蔥薑蒜，八角、桂皮、醬油、料酒一起翻炒。加水，沒過於肉，煮開之後放鹽，倒入高壓鍋。上氣以後關小火燜十分鐘。把氣放完，開蓋即可食用。
以上就是我推薦的，六款懶人菜譜！外出工作一個人不容易，做飯更是頭疼。所以最好簡單化，所以我推薦的菜，多數是蒸和高壓鍋燜，建議買多功能的電飯煲，底下煮飯上面蒸菜，飯菜一起出鍋，非常省事。
高壓鍋悶出來的紅燒肉，也可以多做一點，吃好幾餐。
兔子susan
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