深圳這家店
主打各種fà式藍帶甜品蛋糕
①會飛的“醜天使”蛋糕
②有讓人下不了口的一粒“菠蘿”
③有首飾盒紅胭脂蛋糕...
想把它們全部帶回家
1
“醜天使”蛋糕
Angel Secret
如果要說每個女孩的夢想，大概就是從生日那天收到這個從天而降的“天使維密”成真的吧，因為中間的天使有點“醜乖醜乖”的，就直接簡稱“醜天使”了。238元/磅。
對著“醜天使”蛋糕許願，相信願望很快就會顯靈。
北海道戚風蛋糕和草莓輕奶油的交融，足足4層，層層遞進，夾雜甜酸的草莓跑進口腔，很滿足。
2
捨不得下口的小蛋糕
Small Cake
①一顆菠蘿
午後夏威夷：外層是椰子慕斯，內餡是混合了新鮮的菠蘿夾心和椰子海綿蛋糕胚，跟甜到膩的fà式甜品略有不同，竟然有種酸酸甜甜的口味。38元/個。
外形就是一顆“菠蘿”的糖漬菠蘿椰子慕斯，沒有哪個小仙女看到心不會服軟。
②橙香
橙香：少見的用橙子芝士慕斯做的蛋糕，你看到的所有顏色都是水果果茸打出來的，都帶一點水果本身的顏色。35元/個。
輕輕一個勺子下去，流出來酸酸的鮮橙肉夾心，配上法國奶油鐵塔芝士和法國總統奶油，口感清爽。
③胭脂紅
胭脂紅：紅絲絨蛋糕胚，搭配香草芝士奶油、可可粉和白巧克力，吃起來口感很鬆軟，胭脂紅的顏色很受少女們的喜歡。35元/個。
④日本抹茶撻
日本抹茶撻：抹茶撻的底皮是用日本竹炭杏仁做的，相當特別，中間是抹茶夾心內陷搭配頂層的抹茶輕奶油，抹茶入口，口感層層遞進，輕盈香滑。38元/個。
⑤莓莓
莓莓：草莓慕斯和芒果夾心，這兩者混合，產生了一種其妙的味道，雖然長相不起眼，但卻是這裡面最“表裡不一”的蛋糕。35元/個。
⑥顫抖蛋糕
粉衣小仙女：要挖著吃的櫻花酸奶慕斯，表皮是櫻花酒淋面，一勺子下去，像在吃布丁一樣，酸奶芝士，黃油酥底，很適合下午茶。35元/個。
⑦雲朵蛋糕&奧利奧蛋糕
紫在雲端：是屬於夏日清爽的茉莉酸櫻桃慕斯，表皮是白巧克力雲朵，酸櫻桃口味的內陷兒還加入抹茶戚風，38元/個。
用了幾大塊奧利奧做成，屬於“暗黑系”款，9款小蛋糕吃下來非常感嘆老闆對口味的把控十分精準，對食材的處理很厲害。30元/個。
3
每日現做的蛋糕
Fresh Secret
紅絲絨淋面蛋糕
三層紅絲絨蛋糕胚，外面裹了芝士奶油。上面點綴著草莓和新鮮藍莓、草莓幹、紅馬卡龍。馬卡龍一點都不膩，很特別。258元/磅。
顏值前三的大蛋糕，很多老顧客都愛訂他家的，畢竟紅絲絨生日蛋糕真的相當少見。
伯爵格雷奶茶蛋糕
這是一款奶茶口味的蛋糕，頂上是巧克力淋面，上面鋪的是比利時巧克力脆珠，搭配草莓酸酸甜甜的。4.5寸108元。
4
店裡可以看到製作過程
The Production Process
這是一個很開敞的14樓蛋糕工作室，如果你要上門取蛋糕的話，基本都能看到美女小姐姐在這裡忙碌的身影，很乾淨的廚房，掛滿了烘焙廚具的牆壁。
用的法國總統奶油
手打奶油，攪拌到最適合的濃稠度，才會用來製作蛋糕。蛋糕能夠好吃，不但要好的食材和烘焙師傅，每一步細節都是至關重要的，控制蛋糕口感的很關鍵。
純白色的蛋糕盒
包裝盒是低調奢華的純白色，會顯得高貴，擰在路上回頭率會相當高。
5
高樓裡的私人小空間
Private Space
這裡除了是蛋糕工作室，也是私人的下午茶小空間，很多細節看上去逼格都很高。
臨窗的位置即採光，視野也很開闊，軟軟的沙發，聽著慢歌，一杯茶，一口甜品，很容易幸福。
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