“毛子”趙亮回渝啦！
8月17日，重慶江湖菜品牌發展高峰論壇暨秦阿哥尖椒雞品牌代言人趙亮簽約儀式在重慶江北君豪大酒店隆重舉行，由重慶電視臺《特色重慶》欄目和重慶秦阿哥餐飲文化管理有限公司聯合主辦。現場迎來多位餐飲界創始人、好吃狗節目組以及美食秀大咖等眾多重慶餐飲一線品牌大咖，聚享此次高峰論壇盛宴，並共同參與見證秦阿哥尖椒雞與趙亮簽約儀式。
據瞭解本次峰會邀請了5位餐飲行業創始人及資深專家為峰會分享各自的精彩演講，並有多位餐飲新秀人士圍繞“餐飲品牌連鎖發展問題”進行圓桌討論，從餐飲品牌的市場切入到獨立營銷，再從品牌植入到文化營銷等等，餐飲品牌發展問題在此次峰會展現得淋漓盡致。
本次峰會由秦阿哥尖椒雞創始人秦華林開場，秦華林作為此次活動的承辦方，也是此次峰會的發起人，他對重慶江湖菜作出了自己的分享，他認為江湖菜在他心裡一直就是那一份質樸的農家氣息，始終堅持把良心放在第一位，打造秦阿哥尖椒雞成為一道重慶的品牌江湖菜。
“中國餐飲目前在人口基數上不斷飆升，極大的刺激了餐飲行業的品牌發展，作為一個長期的商業行為，要讓品牌永久存活就要不斷的集中精力在品牌發展力度上，當時間久了，也就贏了。九鍋一堂的菜品不多，但卻專注於做酸菜品牌，讓品牌差異化得到了極大的表現。”九鍋一堂聯合創始人周建軍說道。
為了給參會餐飲界老闆帶來深度乾貨，論壇會上還邀請到了著名的品牌資深策劃師、重慶大學客座教授、妥啦創意創始人譚修剛作為此次論壇會的客座嘉賓，譚修剛提到：“現階段國民的品牌消費意識在逐年升高，品牌的價值將是未來餐飲品牌發展的重要依據，如何將普通餐飲做成連鎖大品牌，跨越質與量的結合，從根本上就要提升品牌賣點”。
隨著論壇會上各位創始人的精彩分享，秧田魚創始人提出：“餐飲連鎖產業是未來發展大勢所趨，2018年也是餐飲行業新連鎖元年。從品牌餐飲連鎖的角度來看，品牌價值將成為餐飲連鎖發展的重要依據;從消費者角度出發，消費升級使他們對於一個品牌的菜品、體驗、品牌力、營銷、管理五個維度都有全新的要求，反促江湖菜品牌連鎖升級。”
現場掌聲頻頻，讓在場的眾多受邀參會的餐飲老闆們乾貨滿滿，重慶江湖菜立於20年之久，如今卻未能有品牌江湖菜一席之地，餐飲行業作為紅海領域，競爭是非常激烈的，而秦阿哥尖椒雞作為強勢落地品牌，主打尖椒雞特色重慶品牌江湖菜，成功將品牌、產品、營銷三方形成價值循環，在未來欲將尖椒雞面向全國打造連鎖品牌餐飲。
“毛子”趙亮分享養雞經歷
相信對於川渝地區的觀眾來說，趙亮並不陌生。20多年前，方言電視劇《山城棒棒軍》中滑稽可愛的毛子一角迅速讓他成為川渝地區炙手可熱的笑星。可正在趙亮片約不斷的節點，大紅大紫之時毅然決然的選擇去創業養雞，提到趙亮老師的雞，那可是人人都豎大拇指，他的雞可是純種高山土雞，如今基本大半個娛樂圈的好友都找趙亮預定土雞，銷量極為可觀。
“很多人問我為啥養雞，其實就是一句話，為給家人和朋友吃更健康的雞。”趙亮認為，隨著現在生活品質提高，大家對吃的要求越來越高，也越來越重視食品安全，比如大家最常接觸的雞，市場上售賣的雞大多都是飼料餵養的速成雞，營養價值不高，口感也差，“我們小時候吃的雞，都要餵養至少9個月以上，雞肉的口感好，蛋的營養價值也更高。”
而就在8月17日，趙亮回到重慶，正在簽約秦阿哥尖椒雞，作為其品牌形象代言人，作為重慶品牌江湖菜秦阿哥尖椒雞，此次將與趙亮共同合作，打造純種土雞的重慶江湖菜。不僅如此，簽約儀式現場趙亮還為大家分享了關於養雞的一些經歷與乾貨，趙亮說：“在剛開始養雞我是迷茫的，我對養雞自己都沒信心，果不其然一開始就虧了不少錢，但是我一直堅持，俗話說熟能生巧，天道酬勤，老天都眷顧我，每隻雞都需要悉心照料，才能收穫最好的雞”。
趙亮說到純種土雞與激素雞有很大區別，許多人會給雞打激素，但是我不會，我完全是放養狀態，每隻雞都要養到12個月以上，那才是最好的土雞，不僅肉質好，而且吃起來會更有勁道。
最後表示對於此次作為秦阿哥尖椒雞品牌形象代言人，他希望所有人都能吃到真正的純種土雞，讓家人與朋友吃放心健康的雞，這也恰到好處的與秦阿哥尖椒雞創始人的初衷一致，畢竟如今餐飲行業手段頻頻，加上國民對土雞的辨識度低，很容易受到坑害，從根本上會影響對土雞的認知和看法，所以希望此次山城人民人人都吃到純正健康的土雞。
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