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9月20日，第一屆世界海鮮飯日在西班牙巴倫西亞（Valencia）盛大開幕！這道西班牙傳統美食終於也有屬於自己的節日啦~作為海鮮飯的故鄉，巴倫西亞這座迷人的海港城市城市可藏著許多你不知道的驚喜
精緻的文化、優質的博物館、獨特的美食、前衛的當代建築，還有激動人心的傳統節日，都讓它有著絲毫不遜色於巴塞羅那與馬德里的獨特魅力！今天，Lonely Planet就帶你一起走進巴倫西亞，解鎖美食之外的更多精彩玩法！
西班牙地道的傳統美食——大鍋飯！
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/ 海鮮飯 /
Paella
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大鍋飯是巴倫西亞海濱典型的食物，當然它還有另一個名字叫“海鮮飯”。一道美味的西班牙海鮮飯是對生活的一種肯定，明快的黃色色澤就像是太陽，迷人的小分量充滿活力，寓意著溫暖的日子和溫情的陪伴。
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由於被韋爾塔（La Huerta）豐饒的水果和蔬菜農場所環繞，巴倫西亞因此成為了西班牙海鮮飯的故鄉。
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傳統巴倫西亞米飯用料幾乎無所不包，並且口味隨地區和季節而變化。最好的大米是
bomba，它煮後會像風琴褶一樣打開，保留精華的同時也最大程度地吸收了輔料的精華。
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海鮮飯應該用大淺鍋烹製，這樣才能讓最大數量的米飯接觸鍋底，從而吸收佐料的味道。確保地道的最後一條是，底部的穀粒應該有一層被稱作socarrat的酥脆可口的
鍋巴。
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如果見到用巨鍋製作的海鮮飯也不要太驚訝，夠5000人吃的海鮮飯只是小巫見大巫——有用21米、寬23噸重的淺鍋製作的足夠110,000人吃的海鮮飯！
Hola~這裡是巴倫西亞~
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美食之外，這座城市還藏著許多值得探訪的地方~巴倫西亞是西班牙第三大城市，甘居馬德里和巴塞羅那之後，而致力於成為一座文化繁榮、飲食和夜生活豐富的宜居城市。
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精彩的當代建築增添著城市的優雅，巴倫西亞還有許多美麗的現代主義建築，精緻的博物館和一座大型特色老城區，這些都讓它成為半島上一座真正的瑰寶。
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在這座豔陽高照的海濱勝地，有許多節日在等待著你，不管你是貝尼卡西姆頂級搖滾樂迷，想要親身體驗狂野刺激的法雅節，或者參加世界上最大的食物大戰——番茄狂歡節，都能在此一飽眼福。
精彩紛呈的都市文化
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/ 藝術科學城 /
Ciudad de las Artes y las Ciencias
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美輪美奐的藝術科學城佔據著古圖裡亞河床35,000平方米的狹長區域。這座享譽世界的優秀建築由本土建築師聖地亞哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）設計，除了精美的外觀，這裡以家庭為導向的設計也很讓人舒心。
Photo by Luca Florio via Flickr
海洋公園中室內室外皆有的水族館是巴倫西亞藝術科學城的亮點。這裡有極地館、海豚館、紅海水族館、地中海海景館以及幾條水下隧道，其中一條長70米，你甚至會看到身邊的魚兒們就那麼直直地盯著你看呢~
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腓力王子科學博物館（Museo de las Ciencias PríncipeFelipe）是一座互動式科學博物館，其整體像是藝術科學城中一具伸展開來的巨型鯨魚骨架，裡面有許多可供兒童觸摸感知的展品，以及為不同年齡段參觀者準備的機械和陳列品。
©Lonely Planet
©Lonely Planet
Hemisfèric
外形酷似大眼睛，只不過那厚重的“眼瞼”從來不會眨動。這裡既是一座天文館，同時也是集IMAX超大屏幕和激光放映於一體的電影院。所有的電影都有可選的英文配音版本。
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索菲亞王后藝術歌劇院（Palau de les Arts Reina Sofía）像一隻伏在河床上的巨大的甲蟲，其外殼鑲嵌著半透明瓷磚，閃閃發光，不過也帶來了相當大的麻煩。這家坐落於藝術科學城內的超現代歌劇院有4個觀眾廳。
>>TIPS：
可從市政廣場（Plaza del Ayuntamiento）乘35路公共汽車，其餘還有幾班車可到，附近有許多連鎖酒店。
/ 聖母廣場及周邊 /
Plaza de la Virgen
©Lonely Planet
這個繁忙的廣場曾經是羅馬時代巴倫西亞城市廣場，如今則被各色咖啡館和壯觀的公共建築所環繞。
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廣場上的中央噴泉 （Central Fountain）當中斜倚著的英俊雕像象徵著圖裡亞河，而8個少女及其手中湧出泉水的罐子則象徵著從圖裡亞河流出的8條主要灌溉水渠。
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大教堂（Catedral）是1238年巴倫西亞被再收復後在原清真寺上建造的，低矮寬敞的三座磚石拱頂中殿大體採用哥特式風格，旁邊的小禮拜堂是新古典主義風格。
Photo by Luca Florio via Flickr
正門左側是通往米格雷特鐘樓（Migu- elete bell tower）的入口。登上螺旋梯的207級臺階即可到達塔頂，將城市和天際線間的美麗風光悉收眼底。
Photo by dasoaz via Flickr
/ 交易廣場 /
Plaza Del Mercado
Photo by Jorbasa Fotografie via Flickr
在交易廣場兩側有遙遙相望的兩棟象徵性的建築，每一棟都是其所處年代的代表作。
交易廳（La Lonja）曾經是巴倫西亞的絲綢和商品交易場所，這一輝煌的15世紀晚期建築如今成為聯合國教科文組織世界遺產之一。
Photo by Hernán Piñera via Flickr
這裡最大的亮點是帶有哥特式扭曲型廊柱的大廳，和一樓Consulado del Mar那令人讚歎的格子天花板。
Photo by Luca Floriovia Flickr
©Lonely Planet
中央市場（Mercado Central）是巴倫西亞大型的現代風格的室內市場，這是一個各種氣味、活動、色彩的混雜之地。千萬不要錯過買些魚、海鮮和動物內臟。
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市場中央有座西班牙小吃酒吧，可以品嚐一下葡萄酒，享受舒適的氣氛。
/ 美術館 /
Museo de Bellas Artes
©Lonely Planet
這座美術館寬敞又明亮，當屬西班牙最好的藝術館之列。
©Lonely Planet
其中的亮點包括宏偉的羅馬時代的Mosaicof the Nine Muses，一批中世紀晚期華麗祭壇，格列柯、戈雅、委拉斯開茲、穆裡洛和裡瓦爾塔的作品，以及巴倫西亞印象派畫家索羅拉和皮納佐的作品。
/ 滑稽人偶博物館 /
Museo Fallero
©Lonely Planet
法雅人偶 （ninots）是一種被放在法雅（falla，木板紙和泡沫塑料制的巨型雕像）底部並擺出各種姿勢的人偶。
©Lonely Planet
每年的火節，成千上萬的法雅人偶中只有一個能通過民眾投票免遭焚燒的命運。多年來倖免的人偶均被陳列於此。
>>TIPS：
巴倫西亞有22座市政博物館，收費全部為€2，週日免費。€6就能全部暢遊，有效期為3天，其餘還有許多聯票，可以去旅遊局看看有哪些選擇~
巴倫西亞還有這些超好玩的傳統節日
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/ 法雅節 /
Las Fallas
Photo by Diarmaid Sheridan via Flickr
如果在3月中旬到訪巴倫西亞，一定要去見識聖何塞火節（法雅節），一睹焰火、音樂、節日篝火和徹夜狂歡的火熱場面。節日期間，巴倫西亞會被“法雅”佔領——這是由當地藝匠打造的巨型人偶，木頭為骨，外包漿紙。
Photo by yajinie via Flickr
每個街區都有自己的法雅，3月16日會舉行“立偶儀式”（plantà，人們需要徹夜搭建佈置好自己的法雅）。儀式過後，全城會立起超過350尊法雅。這些造型古怪的人偶高度可達15米，造價可達350,000歐元，用以戲謔名人，針砭時弊。
Photo by Danny via Flickr
儘管節日在3月12日就已經開始，但直到立偶儀式之後才算真正進入狀態。全城各處都會立有法雅，你可以花上4天的時間瀏覽欣賞，城中的狂歡活動則是日夜不斷，包括街頭派對、海鮮飯烹飪比賽、遊行表演、露天演唱會和鬥牛活動等。
Photo by escribeme via Flickr
最後一日午夜之後，所有的法雅都會在火焰中騰空消失——背景中還會燃放更多的焰火。
/ 番茄狂歡節 /
La Tomatina
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8月最後一個或倒數第二個週三（日期不定）是西班牙最歡樂的節日。在巴倫西亞城以西40千米處的Buñol舉辦的番茄狂歡節是一個大規模互扔番茄活動，也是西班牙最大最混亂的聯歡之一。屆時將迎來超過20,000名遊客，成千上萬的人在約短短1小時裡就能互相扔上大約100噸番茄！
視覺中國 提供
上午11:00整，超過100噸溼軟的番茄從客車上傾倒下來落在等待的人群身上。在這一個小時的時間內，所有人都加入這場歡樂而狂亂的番茄大戰。番茄在被搗碎成漿後，要等當地的消防隊用軟管才能沖掉。
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>>TIPS：
參加票價€10；如果你想將番茄從卡車上傾倒下去，需要支付€750。不要忘記準備一套乾淨衣服，或許還需要一幅護目鏡。
巴倫西亞和大鍋飯在向你招手~
是不是已經被強烈種草了呢？
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